3 Efek Pada Tubuh Saat Mengalami Penyaki Gagal Ginjal

Blog Kesehatan - Salah satu organ yang tubuh yang sangat penting dalam fungsi sekresi adalah ginjal. Ginjal berfungsi untuk menyaring darah dalam tubuh. Selain itu ginjal juga mempunyai tugas lain yaitu menakar tekanan darah dan yang paling penting adalah memperoduksi sel darah merah dalam tubuh.


Oleh karena itu menjaga kesehatan ginjal merupakan hal penting yang harus selalu anda perhatikan.

Read More

3 Manfaat Madu dan Jahe untuk Program Diet Sehat

Diet Sehat - Banyak sekali orang utamanya wanita yang ingin menurunkan berat badan dengan berbagai cara. Salah satu cara yang paling sering dijumpai adalah dengan melakukan diet. Diet juga banyak sekali jenis dan polanya, namun semua jenis diet akan sia-sia jika tidak dibarengi dengan pola makan yang sehat dan juga olahraga yang cukup.



Beberapa makanan dan minuman ada juga yang bisa menunjang

Read More

5 Cara Diet yang Sehat Agar Cepat Langsing

Diet Sehat - Saat melakukan diet anda tentu saja selalu menginginkan hasil yang cepat dan instan. Karena keinginan itulah maka anda lalu mencari jalan pintas dengan mengonsumsi jenis obat pelangsing yang sangat berbahaya bagi tubuh. Anda akan mendapatkan resiko yang besar dengan mencari jalan-jalan instan saat ingin memiliki tubuh yang langsing. Sangat banyak wanita pada akhirnya keracunan obat

Read More

Pelajari 4 Cara Merawat Bayi 0-6 Bulan Pertama

Kesehatan Bayi - Kehadiran bayi di tengah-tengah keluarga memang sangat dinantikan. Tak ayal ketika bayi tersebut lahir berbagai perawatan khusus pun akan diberikan. Butuh keahlian khusus untuk melakukan perawatan kepada bayi. Mulai dari membersihkan bagian-bagian tubuh tertentu, hingga cara memandikannya. Ada beberapa bagian tubuh bayi yang cenderung lebih sering kotor seperti bagian mata,

Read More

All New Honda Civic Bermesin Turbo Lebih Bertenaga

Maniak Otomotif - All New Honda Civic Bermesin Turbo Lebih Bertenaga, Honda Prospect Motor (HPM) terbilang berani mengembalikan sensasi mengendarai sedan yg sebenarnya melalui Honda Civic turbo.




Honda Civic pun selain kembali menjadi sedan yg menyenangkan utk dikendarai, sekaligus jadi model pertama Honda di Indonesia yg mengusung mesin turbo.



Honda mengklaim penyematan turbo pada mesin

Read More

Tips Memilih Suplemen Kalsium untuk Kesehatan Tulang

Blog Kesehatan - Kalsium terdapat pada makanan yang kita konsumsi sehari-hari. Kalsium pada makanan merupakan kalsium yang bersifat alami dan sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Akan tetapi, konsumsi kalsium tiap orang berbeda-beda. Beberapa orang memerlukan kalsium yang cukup besar karena mereka mungkin memiliki masalah kesehatan tulang dan gigi. Sedangkan, rata-rata orang memerlukan

Read More

5 Tips Perawatan Tulang Setelah Menopause

Blog Kesehatan - Menopause merupakan periode transisi dari masa reproduktif ke masa non-reproduktif. Menopause terjadi pada rentang usia 43-57 tahun. Akan tetapi, kita tidak dapat memprediksi kapan seseorang mulai memasuki masa menopause. Bahkan, terdapat beberapa kasus dimana seorang wanita yang telah memasuki usia 40 tahun masih dapat hamil. Keturunan atau gen yang menjadi alasan kuat kapan

Read More

Panduan Kebutuhan Kalsium Harian untuk Kesehatan Tulang

Blog Kesehatan - Seringkali, kita merasa ragu apakah kebutuhan kalsium dalam tubuh kita sudah terpenuhi melalui makanan kita. Kalsium merupakan salah satu gizi yang sangat penting untuk menjaga kesehatan dan kekuatan tulang dan gigi. Konsumsi kalsium yang tepat dapat memperlambat pengeroposan tulang ketika memasuki masa menopause. Sehingga, mengonsumsi makanan atau suplemen kalsium sesuai dengan

Read More

4 Bahaya Menggunakan Sepatu Hak Tinggi untuk Kesehatan

Tips Kesehatan - Sepatu hak tinggi atau high heels merupakan model sepatu yang tidak termakan oleh waktu. Sepatu hak tinggi selalu mengalami perkembangan model dari waktu ke waktu. Sepatu hak tinggi merupakan sepatu yang digemari oleh sebagian besar wanita. Hampir setiap wanita memerlukan sepatu model hak tinggi untuk mendukung penampilan mereka, khususnya pada acara-acara formal. Selain sebagai

Read More

Panduan untuk Menjaga Asupan Nutrisi dari Susu pada Anak

Blog Kesehatan - Tubuh kita memerlukan nutrisi yang cukup untuk menjaga kesehatan kita. Karenanya, kita dianjurkan untuk sebisa mungkin mengonsumsi makanan empat sehat lima sempurna. Nutrisi yang baik dan alami dapat diperoleh dari makanan yang kita konsumsi sehari-hari. Dengan syarat bahwa makanan yang dikonsumsi merupakan makanan sehat, bersih dan bergizi. Selain itu, tubuh kita juga

Read More

6 Cara Menghindari Asap Rokok untuk Perokok Pasif

Blog Kesehatan - Perokok aktif di Indonesia cukup banyak jumlahnya dan mudah ditemukan di mana saja serta bisa mengganggu orang lain yang tidak merokok. Kebiasaan merokok tidak baik bagi kesehatan sebab bisa memunculkan berbagai macam penyakit. Beberapa penyakit tersebut di antaranya yaitu kanker, gangguan pernapasan, dan gangguan janin. Meskipun para perokok aktif sadar dengan resiko penyakit

Read More

Lakukan 5 Kiat Ini Jika Sendi Sedang Meradang

Blog Kesehatan - Bagi penderita radang sendi atau artritis ada baiknya untuk menerapkan prinsip perawatan artritis dengan baik supaya bisa melakukan aktivitas atau kegiatan sehari-hari secara normal dan juga dapat mengontrol penyakit tersebut. Selain bertujuan untuk mengontrol nyeri dan mengurangi terjadinya kerusakan sendi, perawatan artritis juga bertujuan memperbaiki atau menjaga fungsi sendi

Read More

12 Cara Merawat Rambut Kering Kasar dan Mengembang

Tips Rambut - Tips Merawat Rambut Kering yang Kasar dan Mengembang. Setiap wanita pasti menginginkan memiliki rambut yang sehat dan terawat. Namun sebagian dari mereka harus mengurungkan keinginan tersebut jika rambut mereka mengalami kerusakan yang cukup parah. Kerusakan tersebut terjadi karena kerontokan rambut, rambut yang bercabang, serta rambut kering dan mengembang. Selain itu, ada

Read More

8 Faktor Utama Penyebab Munculnya Penyakit Vertigo

Blog Kesehatan - Penderita vertigo akan mengalami pusing dan merasakan ruangan di sekelilingnya berputar. Vertigo disebabkan adanya ketidakseimbangan yang terjadi pada tonus vestibular akibat hilangnya masukan perifer. Kerusakan labirin dan saraf vestibular merupakan penyebab hilangnya masukan perifer. Jika selama ini banyak orang yang menganggap bahwa faktor keturunan yang menjadi penyebab

Read More

Resep Dim Sum Ceker Rumahan Paling Enak

Dimsum Ceker atau bagian kaki ayam ini memiliki daging yang kenyal-kenyal empuk, dengan bumbu dim sum membuat sajian ceker ayam menjadi terasa lebih spesial. Bumbu rempah yang maksimal dan takaran yang pas tentunya memberikan jaminan sajian dim sum ceker (kaki) ayam menjadi enak dengan citarasa dim sum sekelas restoran.

RESEP DIMSUM CEKER RUMAHAN PALING ENAK
Bahan:

• 500 gr ceker ayam, bersihkan, buang kulit dan kukunya
• 1 sdm air jeruk nipis
• 1 sdm garam
• 2 ½ ltr air untuk merebus
• 4 cm jahe, iris tipis
• 1 bh bunga lawang (pekak)
• 3 btg daun bawang, potong 2 cm
• 2 sdt angkak
• 1 sdt garam
• 5 siung bawang putih, cincang kasar
• 3 bh cabai merah, buang bijinya, iris serong tipis
• 1 ½ sdt taosi, gerus kasar
• 1 sdm arak masak
• ½ sdt merica
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan 1 sdm air
• minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Dim Sum Ceker Rumahan Paling Enak :

1. Lumuri ceker ayam dengan air jeruk nipis dan garam hingga rata, diamkan selama 15 menit, cuci bersih.
2. Rebus ceker ayam dengan 1 liter air mendidih selama 10 menit, tiriskan.
3. Goreng ceker dengan minyak banyak dan panas hingga kecoklatan dan matang. Angkat, tiriskan.
4. Didihkan sisa air, masukkan ceker ayam goreng, jahe, bunga lawang, daun bawang, angkak, dan garam. Masak hingga ceker empuk.
5. Panaskan dua sendok makan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ceker ayam, cabai merah, dan taosi, aduk rata.
   Tambahkan arak masak, merica, gula pasir, minyak wijen, dan air sisa rebusan, masak sampai air tingga sedikit. Tambahkan larutan tepung maizena, masak sampai kental. Sajikan selagi hangat.

Read More

6 Resep Membuat Siomay Pilihan Rasa Paling Enak

Ada banyak pilihan untuk isi ataupun kulit untuk siomay yang enak dan spesial. Bandung merupakan kota yang memiliki jajanan siomay dengan banyak pilihan rasa yang enak. Mulai dari bumbu atau cara penyajiannya, baik di sajikan dengan bumbu kering ataupun di sajikan dengan kuah.

RESEP SIOMAY BANDUNGBahan :

• 200 gram ikan tenggiri
• 150 gram udang cincang
• 150 gram labu siam, parut halus
• 250 gram sagu
• 1 sendok makan garam
• 100 gram putih telur
• 10 buah bawang merah, halus
• 6 siung bawang putih, halus
• kembang tahu

Pelengkap :

• Pare
• Tahu
• Kentang
• Kol
• Telur

Cara Membuat Siomay Bandung :

1. Campur daging ikan, udang, dan garam, aduk rata. Masukkan labu siam, putih telur, bawang merah, dan bawang putih, aduk sampai rata.
2. Masukkan tepung sagu, aduk sampai rata.
3. Oleskan adonan ikan pada, tahu, telur, kol dan pare, lalu masukkan. Sisanya, buat bentuk bulat-bulat.
4. Kukus siomay dan semua pelengkap dalam dandang panas sampai matang.
5. Sajikan siomay bersama pelengkap dan sambal kacang.

Bahan Saus Kacang:

• 500 gram kacang sangrai, buang kulitnya, giling sampai halus.
• 150 gram cabai merah besar
• 50 gram bawang merah
• 2 sendok makan garam
• 2 sendok makan gula
• 3 buah jeruk limau

Cara Membuat Saus Kacang Siomay Bandung :

1. Goreng cabai merah dan bawang merah. Angkat, haluskan.
2. Campur bumbu halus dengan kacang tanah, gula, garam, dan sedikit air, aduk sampai rata.
3. Panaskan bumbu kacang sampai mendidih. Angkat. Beri air perasan jeruk limau.

RESEP SIOMAY SPESIAL
Bahan:

• 20 lembar kulit pangsit

Isi:

• 250 gram daging ayam
• 150 gram udang kupas cincang
• 75 gram bengkuang, potong dadu kecil
• 4 buah jamur hioko kering, rendam air panas selama satu jam, cincang
• 1 sendok makan ang ciu
• 2 sendok makan tepung sagu
• 1 butir putih telur
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan minyak wijen
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica bubuk

Cara Membuat Siomay Spesial :

1. Isi: Campur semua bahan isi, aduk sampai rata. Diamkan selama satu jam.
2. Ambil selembar kulit, beri satu sendok teh adonan isi, lipit pinggirannya sampai berbentuk mangkuk.
3. Panaskan dandang, kukus pangsit selama 15 menit atau sampai pangsit matang.
4. Sajikan siomay dengan saus sambaL

Tips: Diamkan adonan isi selama 1 jam supaya udang menyatu dengan bumbu setelah dikukus.

RESEP SIOMAY KEMBANG TAHU
Bahan :

• 2 lembar kembang tahu, potong 10x10 cm, rendam di air hangat, tiriskan
• bawang kucai untuk mengikat

Siomay :

• 150 gram udang kupas, cincang
• 1 butir telur
• 1 sendok teh kecap ikan
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh lada bubuk

Bahan Sup:

• 1 liter air
• 1 sendok makan kecap ikan
• 1 buah lobak, potong-potong
• 50 gram soun, rendam hingga mekar
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok teh minyak wijen
• 1 batang daun bawang, potong 1 cm
• 1 sendok teh kaldu bubuk
• 1 sendok teh jahe parut
• 1 sendok makan garam

Cara Membuat Siomay Kembang Tahu:

1. Buat siomay: campur semua bahan isi siomay, kecuali kembang tahu dan kucai, hingga rata.
2. Ambil sepotong kembang tahu, sendokkan isi. Ikat dengan kucai, kukus 15 menit.
3. Buat kuah: didihkan air, masukkan semua bahan kuah, kecuali soun. Masak sampai matang.
4. Menjelang diangkat masukan siomay dan soun, aduk sebentar. Angkat, hidangkan segera.

RESEP SIOMAY BROKOLI
Bahan Kulit:

• 35 lembar kulit pangsit

Isi:

• 300 gram daging ikan tenggiri, cincang halus
• 100 gram paha ayam fillet, cincang halus
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh penyedap rasa
• 1 butir telur, kocok lepas
• 200 gram brokoli, rebus, cincang halus
• 150 ml air es
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 200 gram tepung sagu

Pelengkap:

• 100 gram sambal Bangkok

Cara Membuat Siomay Brokoli :

1. Campur daging ikan, ayam, bawang putih, garam, gula pasir, penyedap rasa, air es, dan telur. Uleni sampai rata.
2. Masukkan brokoli dan daun bawang. Uleni rata. Masukkan tepung sagu. Aduk rata.
3. Ambil selembar kulit pangsit. Sendokkan campuran ikan. Semprotkan dengan air. Letakkan.
4. Panaskan kukusan, kukus selama 25 menit atau sampai matang.
5. Sajikan siomay dengan pelengkapnya.

RESEP SIOMAY GULUNG
Bahan:

• 9 lembar kulit siomay
• minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:

• 150 gram daging ikan tenggiri,
• 100 gram ayam, giling halus
• 100 gram udang kupas, cincang
• 1 batang daun bawang, iris
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok makan minyak ayam
• 1 sendok makan kecap ikan
• 1 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1 putih telur
• 100 ml air es
• 75 gram tepung sagu

Bahan Sambal Kacang:

• 250 gram kacang mede, goreng
• 5 siung bawang putih, goreng
• 2 buah cabai merah besar
• 6 buah cabai merah keriting, goreng
• 2 sendok teh gula merah, sisir
• 3 sendok teh garam
• 450 ml air hangat
• 1/2 sendok makan air asam jawa

Cara membuat Siomay Gulung :

1. Isi, campur daging ikan tenggiri, ayam, udang, daun bawang, bawang putih, minyak ayam, kecap ikan, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
2. Tambahkan air es dan putih telur. Uleni rata.  Masukkan tepung sagu. Aduk rata.
3. Letakkan kulit pangsit di atas plastik. Letakkan isi. Gulung diameter 3 cm. Ikat ujung-ujungnya .
4. Kukus di atas api sedang 45 menit sampai matang.
5. Potong-potong panjang 4 cm.
6. Goreng hingga kecokelatan. Sajikan bersama saus.

RESEP TAHU ISI SIOMAY
Bahan :

• 10 potong tahu bandung kuning, belah 2

Siomay :

• 250 gram udang kupas ukuran sedang
• 250 gram daging ayam giling
• 2 sendok makan tepung sagu
• 1 sendok makan minyak wijen
• 1 sendok teh kecap asin
• 1 sendok teh bawang putih, cincang
• 2 cm jahe, parut, peras, ambil airnya
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh kaldu bubuk instan rasa ayam
• 1sendok teh garam
• 1 batang daun bawang, iris halus

Sambal Kecap (aduk rata) :

• 4 butir bawang merah, iris tipis
• 6 buah cabai rawit hijau, iris
• 1 buah tomat, potong dadu kecil
• 5 sendok makan kecap manis

Cara Membuat Tahu Isi Siomay :

1. Masukkan semua bahan siomay ke dalam food processor. Proses hingga tercampur rata dan halus.
2. Ambil 1 potongan tahu. Beri adonan siomay, ratakan. Lakukan sampai semua adonan habis.
3. Kukus tahu yang sudah diisi dalam dandang yang sudah dipanaskan selama 20 menit. Angkat.
4. Sajikan selagi hangat bersama sambal kecap.

Read More

Lidah Pahit Saat Sakit? Atasi dengan 5 Langkah Sederhana Ini

Blog Kesehatan - Mengalami lidah pahit tentu saja adalah hal yang sangat wajar apalagi saat anda sedang terserang penyakit seperti demam, flu dan juga jenis penyakit lainnya. lidah yang pahit akan membuat anda sulit makan dan akan membuat stamina berkurang karena kurangnya asupan energi. Lidah yang pahit itu disebabkan beberapa hal, dan umumnya disebabkan oleh jenis obat-obatan yang dikonsumsi

Read More

18 Resep Masakan Padang Menu Sahur Dan Berbuka Puasa

Saat sahur atau berbuka puasa di bulan Ramadhan biasanya ingin sekali makan dengan menu yang dapat menambah selera makan. Masakan padang dirasa dapat memenuhi selera makan anda setelah seharian atau seharian akan berpuasa. Tidak semua masakan padang itu pedas, tapi bisa juga anda mengatur tingkat kepedasannya agar puasa anda tetap lancar.

RESEP RENDANG PADANG
Bahan:

• 500 gram daging sapi, potong menjadi 10
• 600 ml santan kental, dari 1.5 butir kelapa
• 300 gram baby potato
• 5 sdm minyak goreng
• 300 ml air

Bumbu halus:

• 10 buah cabai merah iris
• 6 butir bawah merah
• 3 siung bawah putih
• 3 cm kunyit
• 3 cm jahe
• 3 cm lengkuas
• 1 sdm garam

Bumbu lainnya:

• 1 lembar daun kunyit
• 1 batang serai
• 2 butir asam kandis

Cara membuat Rendang Padang :

1. Tumis bumbu hingga harum, masukkan daging, aduk hingga berubah warna. Masukkan daun kunyit, serai, dan asam kandis. Aduk perlahan.
2. Tuangkan air dan masukkan baby potato. Masak hingga air menyusut. Aduk perlahan sesekali.
3. Masukkan santan, masak dengan api sedang. Biarkan hingga daging empuk, kuah kering, dan berminyak. Angkat, sajikan.

RESEP AYAM GORENG KREMES PADANG
Bahan:

• 2 ekor ayam kampung muda, masing-masing belah 4
• 2 sdm air jeruk nipis
• 2 butir telur, kocok sebentar
• 2 ruas ibu jari lengkuas, parut
• minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng

Bumbu halus:

• 1 ruas ibu jari lengkuas, parut
• 4 siung bawang putih
• ½ sdt merica bulat
• 1 ruas jari kunyit
• garam secukupnya

Cara membuat Ayam Goreng Padang :

1. Cuci bersih ayam, kemudian lumuri dengan bumbu halus, air jeruk nipis,diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap.
2. Celupkan ayam berbumbu ke dalam telur kocok yang di campur dengan lengkuas parut, kemudian goring ayam dengan minyak panas hingga berwarna kuning kecoklatan dan atang. Angkat, tiriskan.

RESEP AYAM GORENG CABE HIJAU
Bahan:

• 1 ekor ayam broiler, cuci bersih, potong 8 bagian
• 1 sdm air jeruk nipis
• 2 sdt garam
• 3 sdm minyak goreng untuk menumis
• 2 lembar daun jeruk
• 1 buah serai, memarkan pangkalnya

Bumbu Halus:

• 8 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 10 buah cabai hijau besar
• 5 buah cabai rawit hijau
• 3 cm jahe
• 2 cm kunyit
• 3 butir kemiri
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir

Cara membuat Ayam Goreng Cabe Hijau :

1. Lumuri potongan ayam dengan air jeruk nipis dan garam, sisihkan, niarkan selama 15 menit.
2. Goreng ayam dalam minyak banyak hingga kuning kecokelatan
3. Tumis seluruh bumbu halus hingga harum dan matang, masukkan daun jeruk dan serai. Kemudian masukkan ayam goreng. Aduk hingga bumbu cabai hijau merata.
4. Sajikan hangat.

RESEP PERKEDEL PADANG
Bahan:

• 500 gr kentang ukuran sedang, cuci bersih, kukus hingga matang
• 2 butir telur ayam, kocok lepas
• 150 gr daging sapi cincang
• 2 batang daun bawang, iris halus
• Minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:

• 3 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah
• 1 sdm merica
• 1 sdm garam

Cara membuat Perkedel Padang :

1. Siapkan wadah, haluskan kentang kukus. Campur dengan bumbu halus dan daging cincang.
2. Masukkan daun bawang, dan aduk kembali hingga tercampur rata.
3. Bentuk adonan menjadi bulatan pipih. Celupkan ke dalam telur ayam yang sudah dikocok lepas.
4. Goreng hingga cokelar keemasan. Sajikan segera.

RESEP AYAM POP
Bahan:

• 4 potong dada/paha ayam kampung, cuci, buang kulitnya
• 1 sdt air jeruk nipis
• 1 batang serai, memarkan
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt garam
• 400 ml air
• 2 sdm sayur
• Minyak untuk menggoreng

Bahan sambal:

• 1 buah tomat masak
• 5 buah cabai merah keriting
• 1 sdt garam
• 3 siung bawang putih
• 2 sdm air

Cara membuat Ayam Pop :

1. Balur daging ayam yang sudah dikupas kulitnya dengan air jeruk nipis, diamkan selama 5 menit. Balur kembali dengan bawang putih halus dan garam, biarkan 10 menit.
2. Panaskan panci, masukkan serai, air dan ayam yang sudah berbumbu lalu rebus dengan panci tertutup hingga yam lunak. Angkat dan tiriskan.
3. Panaskan minyak, goreng ayam kurang lebi 5 menit dalam minyak banyak dan panas, angkat, tiriskan.
4. Sambal: rebus semua bahan sambal kecuali garam hingga matang. Angkat, haluskan dengan menambahkan 1 sdm air perebus cabai.

RESEP GULAI NANGKA
Bahan:

• 750 gram nangka muda yang sudah dibersihkan, potong-potong
• 250 gram daging (tetelan daging berlemak), cuci bersih
• 500 ml air, untuk merebus daging
• 800 ml santan dari 1 butir kelapa
• 2 ruas ibu jari lengkuas, memarkan
• 1 ruas ibu jari jahe, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun kunyit, simpulkan
• 2 batang serai, memarkan

Bumbu dihaluskan:

• 10 butir bawang merah
• 10 buah cabai merah
• 1 ruas jari kunyit bakar
• Garam secukupnya

Cara membuat Gulai Nangka :

1. Didihkan air, masukan daging. Setelah mendidih kembali, masukan bumbu halus dan bumbu-bumbu lainnya, aduk-aduk dan masak hingga mendidih.
2. Masukan nangka muda, aduk dan masak hingga empuk.
3. Tuang santan sedikit demi sedikit, sambil diaduk-aduk hingga mendidih.
4. Teruskan memasaknya hingga semua bahan matang dan kuah mengental serta bumbu meresap.
5. Angkat dan sajikan.

RESEP PENGEK IKAN TUNA
Bahan:

• 750 gram ikan tuna atau tenggiri, potong setebal 1 cm
• 2 sdm air jeruk nipis
• garam secukupnya
• 5 lembar daun salam
• 2 ruas ibu jari lengkuas, iris tipis
• 3 buah cabai merah besar, buang bijinya, potong-potong
• 1 lembar daun kunyit, potong-potong
• 2 batang daun kemangi, petik daunnya
• 1 batang serai, iris tipis serong
• 2 buah tomat, buang bijinya, potong-potong
• 750 ml santan dari 1 butir kelapa

Bumbu yang dihaluskan:

• 12 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 butir kemiri sangrai
• 1 ruas ibu jari jahe, parut
• 1 ruas ibu jari kunyit bakar
• garam secukupnya

Cara membuat Pengek Ikan :

1. Cuci bersih ikan, kemudian lumuri dengan air jeruk nipis dan garam secukupnya. Diamkan sebentar hingga meresap.
2. Campur bumbu halus dengan santan dan semua bahan lainnya kecuali daun salam dan lengkuas, aduk rata.
3. Siapkan wajan atau panci (sebaiknya gunakan anti lengket), alasi dengan daun salam dan irisan lengkuas. Letakan ikan, kemudian masukancampuran bumbu, dan masak diatas api sedang hingga mendidih.
4. Kecilkan apinya, teruskan memasaknya hingga ikan dan semua bahan lainnya matang dan santan menyusut (tidak perlu dibalik-balik). Sajikan.

RESEP RENDANG PARU KERING
Bahan:

• 1 kg paru, cuci bersih
• 2 liter santan dari 2 butir kelapa parut
• 1 ruas ibu jari jahe, parut
• 2 ruas ibu jari lengkuas, parut
• 2 batang serai, memarkan, simpulkan
• 2 lembar daun kunyit, potong-potong
• 5 lembar daun jeruk

Bumbu yang dihaluskan:

• 12 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 4 buah cabai merah keriting
• 5 butir kemiri sangrai
• 1 sdm ketumbar sangria
• 1 sdt jintan sangria
• garam secukupnya

Cara membuat Rendang Paru :

1. Rebus paru hingg setengah matang, angkat, tiriskan. Setelah dingin, iris dengan tebal kurang lebih 1 cm, kemudian potong-potong, sisihkan.
2. Campur menjadi satu bumbu halus, jahe, dan lengkuas parut, tambahkan daun kunyit, daun jeruk, dan serai, kemudian tuang santan, aduk-aduk. Masak sambil diaduk perlahan hingga mendidih.
3. Masukan paru, masak kembali sambil diaduk perlahan hingga mendidih lagi.
4. Kecilkan apinya, teruskan memasaknya sambil diaduk perlahan, hingga santan menyusut dan mengering. Angkat.

RESEP CINCANG DAGING
Bahan:

• 750 gram daging sapi (campur dengan yang berlemak atau bisa juga tetelan daging)
• 1 liter air, untuk merebus
• 2 ruas ibu jari lengkuas, memarkan
• 2 batang serai, memarkan
• 5 lembar daun jeruk
• 3 lembar daun salam
• 2 sdm kecap manis
• 4 sdm minyak goreng, untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan:

• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 buah cabai merah
• 8 butir kemiri, sangria
• 1 sdt adas manis, sangria
• ¼ butir pala
• ½ sdt merica bulat
• garam secukupnya

Cara membuat Cincang Daging :

1. Cuci bersih daging sapi, kemudian potong kecil-kecil atau cincang kasar, sisihkan.
2. Didihkan air, masukan daging dan biarkan mendidih kembali.
3. Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun jerukdan daun salam hingga harum. Angkat, masukan tumisan bumbu ini ke dalam rebusan daging yang sedang mendidih. Tambahkan kecap manis, aduk.
4. Kecilkan apinya, teruskan memasaknya sambil sesekali diaduk, hingg kuah menyusut dan daging empuk serta meresap dengan bumbu.
5. Angkat dan sajikan hangat.

RESEP GULAI BAGAR
Bahan:

• 1 ½ kg daging kambing dengan tulang, potong-potong
• 500 gr kentang, potong-potong
• 350 cc santan kental
• 1500 cc santan cair, dari 1 ½ butir kelapa
• 15 butir bawang merah, iris tipis
• 8 butir bawang putih, cincang
• 5 cm kayu manis
• 3 butir cengkeh
• 1 sdt merica halus
• 1 sdm garam
• 2 asam potong (glugur/kandis)
• 2 sdm minyak/margarin/mentega

Bumbu (disangrai dan haluskan):

• 2 sdm ketumbar
• 1 sdt jintan
• ¼ sdt adas

Cara membuat Gulai Bagar :

1. Tumis bawang putih dengan minyak hingga kuning.
2. Masukkan bawang merah, aduk sampai layu.
3. Masukkan daging kambing beserta semua bumbu.
4. Aduk hingga berubah warna
5. Tuang santan cair, masak hingga daging lunak
6. Masukkan kentang, santan kental, masak hingga matang dan kuah berminyak
7. Hidangkan dengan acar ketimun

RESEP KERABU TERONG
Bahan-bahan

• 3 buah terong
• 1 ikat daun singkong muda, petik daunnya, rebus hingga matang
• 8 buah cabai keriting, iris
• 8 butir bawang merah, iris
• 50 ml air panas
• 1 buah jeruk nipis, peras airnya
• garam secukupnya

Cara membuat Kerabu Terong :

1. belah terong memanjang atau potong terong kecil-kecil, kemudian kukus hingga matang. Angkat. Tiriskan.
2. tempatkan irisan cabai dan bawang merah ke dalam wadah, tambahkan garam, air jeruk, dan air. Aduk rata.
3. sajikan bersama daun singkong rebus dan terong.

RESEP OSENG PETAI TERI BUMBU CABAI
Bahan-bahan

• 200 gram teri jengki
• 2 papan petai, kupas, biarkan kulit airnya
• 10 buah cabai merah, tumbuk kasar
• 10 butir bawang merah, iris tipis
• 5 siung bawang putih, iris tipis
• 1 sdm air jeruk nipis
• garam secukupnya
• gula pasir secukupnya
• minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng dan menumis

Cara membuat Tumis Petai Teri Bumbu Cabai :

1. Cuci teri hingga bersih, kemudian jemur hingga kering.
2. Panaskan minyak goreng di atas api sedang, goreng teri hingga kering dan matang. Angkat, tiriskan.
3. Saring minyak goreng bekas menggoreng teri, kemudian panaskan kembali. Masukan bawang putih, aduk hingga berwarna kuning kecokelatan, tambahkan bawang merah dan cabai iris, aduk rata. Masukan petai, cabai iris, aduk rata. Masukan petai, garam, dan gula pasir, aduk hingga cabai dan petai layu, angkat.
4. Masukan teri goreng dan air jeruk nipis, aduk perlahan hingga tercampur rata dengan bumbu. Angkat, sajikan.

RESEP AYAM GORENG PANIKI
Bahan:

• 1 ekor ayam kampung muda (750 gram), potong 4 bagian
• 1 ruas jari jahe, parut
• 1 batang serai, iris halus
• 1 lembar daun pandan, iris halus
• 5 lembar daun jeruk
• 750 ml santan encer
• 250 ml santan kental dari 1 butir kelapa
• minyak secukupnya, untuk menumis dan menggoreng

Bumbu yang dihaluskan:

• 10-15 buah cabai merah
• 10 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 butir kemiri, sangrai
• garam secukupnya

Cara membuat Ayam Goreng Paniki :

1. Cuci bersih ayam, masing-masing agak dimemarkan.
2. Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu halus, jahe, serai, daun jeruk, dan daun pandan hingga harum. Masukan ayam, masak sambil sesekali diaduk hingga daging ayam berubah warna.
3. Tuang santan encer, aduk dan masak hingga santan hampir habis dan ayam matang.
4. Tuang santan kental, aduk perlahan dan masak hingga santan habis dan ayam cukup lunak. Jika ternyata ayam kurang lunak, dapat ditambahkan air panas secukupnya, dan lanjutkan memasaknya hingga air habis. Matikan api dan biarkan agak dingin.
5. Panaskan minyak goreng cukup banyak, goreng ayam berikut bumbunya hingga cukup kering. Angkat, tiriskan, siap dihidangkan.

RESEP KALIO CUMI
Bahan:

• 1 kg cumi ukuran sedang (7-8 ekor)
• 1 liter santan dari 1 ½ butir kelapa
• 2 ruas ibu jari lengkuas, parut
• 1 ruas ibu jari jahe, parut
• 2 biji asam kandis

Bumbu yang dihaluskan:

• 5 buah cabai merah kering
• 10 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 butir kemiri sangrai
• 1 sdm ketumbar sangrai
• sdt jintan sangrai
• 2 ruas jari kunyit bakar
• garam secukupnya

Cara membuat Kalio Cumi :

1. Bersihkan cumi hingga putih. Masukan bagian kepala kedalam badan cumi, kemudian semat ujung badan cumi dengan tusuk gigi. Sisihkan.
2. Campur bumbu halus dengan santan dan bumbu-bumbu lainnya, kemudian masak sambil diaduk perlahan hingga mendidih. Kecilkan apinya, teruskan memasaknya hingga bumbu matang dan santan menyusut serta keluar minyaknya.
3. Masukan cumi, masak hingga cumi matang dan bumbu meresap. Angkat.

RESEP SOTO PADANG
Bahan-bahan:

• 500 g tulang kaki sapi
• 300 g daging paha sapi
• Air untuk membuat kaldu
• 1 sdt garam
• Minyak goreng
• 3 batang serai bagian putih, memarkan
• 2 lembar daun salam
• ½ lembar daun kunyit
• 2 cm lengkuas, memarkan
• ½ butir biji pala
• 2 sdt bumbu kari bubuk
• 2 batang daun bawang, iris 2 cm

Bumbu halus:

• 15 butir bawang merag
• 4 siung bawang putih
• 4 cm jahe
• 4 butir kemiri
• 1 sdt garam

Sambal:

• 4 buah cabai merah
• 3 buah cabai rawit merah
• 3 butir bawang merah
• 1 butir tomat
• ¼ sdt gram

Pelengkap:

• 75 gr suun kering, siram air panas hingga lunak, tiriskan.
• 6 buah perkedel kentang, siap pakai
• 1 sdm seledri cincang
• 2 sdm bawang goreng
• Kerupuk merah

Cara membuat Soto Padang :

1. Masukkan tulang dan daging sapi ke dalam panci, tuangi air hingga terendam. Tambahkan garam, masak di atas api kecil hingga mendidih. Kecilkan api, rebus dengan panci tidak rapat hingga sari tulang keluar. Angkat, ukur kaldu hingga 1.5 liter.
2. Tiriskan daging, iris tipis mengikuti serat, lalu goreng dalam minyak panas hingga kering dan renyah, angkat, tiriskan.
3. Panskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun kunyit, lengkuas dan pala. Aduk hingga harum, masukkan bumbu kari bubuk, aduk, angkat. Masukkan bumbu tumis ke dalam panci kaldu. Masak terus hingga kaldu menyusut hingga 1 liter. Masukkan daun bawang, masak sebentar hingga daun bawang layu, angkat.
4. Sambal: ulek bahan sambal hingga halus. Panaaakn 5 sdmminyak dalam wajan masukkan bahan sambal. Tumis hingga harum dan matang, angkat.
5. Siapkan mangkuk saji, masukkan suun dan perkedel. Tuangi kuah soto, masukkan daging goreng yang diremukkan. Tambahkan seledri, bawang goreng, dan kerupuk merah. Hidangkan selagi hangat.

RESEP GADO-GADO PADANG
Bahan-bahan:

• 200 gr daun selada keriting
• 250 gr kentang, rebus dan kupas
• 100 gr kol, iris halus
• 100 gr mentimun, iris bulat tipis
• 200 gr mi kering, seduh air panas dan tiriskan
• 300 gr kacang tanah
• 5 butir telur, rebus dan kupas
• 300 ml santan kental
• 100 gr emping
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

• 2 buah cabai merah
• 3 sdm gula
• 3 lembar daun jeruk
• 1 sdt garam

Cara membuat Gado-gado Padang :

1. Sangrai kacang tanah, haluskan.
2. Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan santan dan kacang giling ke dalam tumisan bumbu hingga mendidih, kental dan berminyak.
4. Susun bahan sayuran di piring saji. Siram dengan kuah kacang, beri irisan tahu, emping. Taburi dengan bawang goreng, sajikan.

RESEP RENDANG DAGING KENTANG
Bahan:

• 300 gram daging sapi, potong kotak tebal
• 200 gram kentang kecil
• 500 ml santan dari 500 gram kelapa parut
• 5 sdm minyak goreng

Bumbu, haluskan:

• 6 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 6 butir kemiri
• 3 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam

Bumbu pelengkap:

• 2 lembar daun kunyit
• 2 buah asam kandis
• 3 lembar daun salam
• 4 cm lengkuas, memarkan

Cara membuat Rendang Daging Kentang :

1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daging masak hingga kaku, kecilkan api
2. Tambahkan santan dan bumbu pelengkap, masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga air tinggal setengahnya
3. Masukkan kentang, masak hingga kentang matang dan air habis. Angkat dan sajikan

RESEP KEPITING SAUS PADANG
Bahan-bahan

• 3 ekor (@300) gram kepiting segar/hidup
• Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng kepiting
• 3 sdm minyak sayur
• 6 siung bawang merah, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 cm jahe, cincang halus
• 4 sdm saus cabai pedas botolan
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 75 ml air

Cara membuat Kepiting Saus Padang :

1. Matikan kepiting, cuci bersih. Buang kakinya, memarkan capitnya.
2. Goreng kepiting dalam minyak panas dan banyak hingga matang dan kering. Angkat dan tiriskan.
3. Bumbu: panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih, hingga layu dan harum.
4. Tambahkan jahe, saus cabai, cabai giling, saus tomat, merica, garam dan air.
5. Aduk hingga mendidih.
6. Masukkan kepiting goreng, aduk hingga rata. Masak hingga bumbu meresap.

Read More

5 Perbedaan Penyakit Sakit Kepala Migrain dan Vertigo

Blog Kesehatan - Sakit kepala bisa menyerang semua orang di segala usia baik yang masih muda seperti anak-anak dan remaja maupun yang sudah lanjut usia. Penyebab munculnya rasa sakit di kepala tidak hanya dikarenakan adanya suatu penyakit tetapi juga dapat menyerang secara tiba-tiba. Perlu Anda ketahui bahwa terdapat beberapa jenis sakit kepala yang dapat dialami oleh seseorang. Di samping itu,

Read More

[Harga] Cara Daftar Paket Internet XL Unlimited untuk Android Smartphone

Apa anda tidak bisa terlepas dari Internet?.. Jika iya, artikel ini cocok sekali anda baca sampai selesai. Perkembangan internet yang semakin maju membuat perusahaan telekomunikasi memberikan paket internet yang dapat memenuhi kebutuhan internet setiap orang.

Setiap orang memiliki perbedaan ketika menggunakan internet. Ada yang ingin selalu terkoneksi dengan internet dan ada pula yang hanya

Read More