6 Cara Menghindari Asap Rokok untuk Perokok Pasif

Blog Kesehatan - Perokok aktif di Indonesia cukup banyak jumlahnya dan mudah ditemukan di mana saja serta bisa mengganggu orang lain yang tidak merokok. Kebiasaan merokok tidak baik bagi kesehatan sebab bisa memunculkan berbagai macam penyakit. Beberapa penyakit tersebut di antaranya yaitu kanker, gangguan pernapasan, dan gangguan janin. Meskipun para perokok aktif sadar dengan resiko penyakit

Read More

Lakukan 5 Kiat Ini Jika Sendi Sedang Meradang

Blog Kesehatan - Bagi penderita radang sendi atau artritis ada baiknya untuk menerapkan prinsip perawatan artritis dengan baik supaya bisa melakukan aktivitas atau kegiatan sehari-hari secara normal dan juga dapat mengontrol penyakit tersebut. Selain bertujuan untuk mengontrol nyeri dan mengurangi terjadinya kerusakan sendi, perawatan artritis juga bertujuan memperbaiki atau menjaga fungsi sendi

Read More

12 Cara Merawat Rambut Kering Kasar dan Mengembang

Tips Rambut - Tips Merawat Rambut Kering yang Kasar dan Mengembang. Setiap wanita pasti menginginkan memiliki rambut yang sehat dan terawat. Namun sebagian dari mereka harus mengurungkan keinginan tersebut jika rambut mereka mengalami kerusakan yang cukup parah. Kerusakan tersebut terjadi karena kerontokan rambut, rambut yang bercabang, serta rambut kering dan mengembang. Selain itu, ada

Read More

8 Faktor Utama Penyebab Munculnya Penyakit Vertigo

Blog Kesehatan - Penderita vertigo akan mengalami pusing dan merasakan ruangan di sekelilingnya berputar. Vertigo disebabkan adanya ketidakseimbangan yang terjadi pada tonus vestibular akibat hilangnya masukan perifer. Kerusakan labirin dan saraf vestibular merupakan penyebab hilangnya masukan perifer. Jika selama ini banyak orang yang menganggap bahwa faktor keturunan yang menjadi penyebab

Read More

Resep Dim Sum Ceker Rumahan Paling Enak

Dimsum Ceker atau bagian kaki ayam ini memiliki daging yang kenyal-kenyal empuk, dengan bumbu dim sum membuat sajian ceker ayam menjadi terasa lebih spesial. Bumbu rempah yang maksimal dan takaran yang pas tentunya memberikan jaminan sajian dim sum ceker (kaki) ayam menjadi enak dengan citarasa dim sum sekelas restoran.

RESEP DIMSUM CEKER RUMAHAN PALING ENAK
Bahan:

• 500 gr ceker ayam, bersihkan, buang kulit dan kukunya
• 1 sdm air jeruk nipis
• 1 sdm garam
• 2 ½ ltr air untuk merebus
• 4 cm jahe, iris tipis
• 1 bh bunga lawang (pekak)
• 3 btg daun bawang, potong 2 cm
• 2 sdt angkak
• 1 sdt garam
• 5 siung bawang putih, cincang kasar
• 3 bh cabai merah, buang bijinya, iris serong tipis
• 1 ½ sdt taosi, gerus kasar
• 1 sdm arak masak
• ½ sdt merica
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan 1 sdm air
• minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Dim Sum Ceker Rumahan Paling Enak :

1. Lumuri ceker ayam dengan air jeruk nipis dan garam hingga rata, diamkan selama 15 menit, cuci bersih.
2. Rebus ceker ayam dengan 1 liter air mendidih selama 10 menit, tiriskan.
3. Goreng ceker dengan minyak banyak dan panas hingga kecoklatan dan matang. Angkat, tiriskan.
4. Didihkan sisa air, masukkan ceker ayam goreng, jahe, bunga lawang, daun bawang, angkak, dan garam. Masak hingga ceker empuk.
5. Panaskan dua sendok makan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ceker ayam, cabai merah, dan taosi, aduk rata.
   Tambahkan arak masak, merica, gula pasir, minyak wijen, dan air sisa rebusan, masak sampai air tingga sedikit. Tambahkan larutan tepung maizena, masak sampai kental. Sajikan selagi hangat.

Read More

6 Resep Membuat Siomay Pilihan Rasa Paling Enak

Ada banyak pilihan untuk isi ataupun kulit untuk siomay yang enak dan spesial. Bandung merupakan kota yang memiliki jajanan siomay dengan banyak pilihan rasa yang enak. Mulai dari bumbu atau cara penyajiannya, baik di sajikan dengan bumbu kering ataupun di sajikan dengan kuah.

RESEP SIOMAY BANDUNGBahan :

• 200 gram ikan tenggiri
• 150 gram udang cincang
• 150 gram labu siam, parut halus
• 250 gram sagu
• 1 sendok makan garam
• 100 gram putih telur
• 10 buah bawang merah, halus
• 6 siung bawang putih, halus
• kembang tahu

Pelengkap :

• Pare
• Tahu
• Kentang
• Kol
• Telur

Cara Membuat Siomay Bandung :

1. Campur daging ikan, udang, dan garam, aduk rata. Masukkan labu siam, putih telur, bawang merah, dan bawang putih, aduk sampai rata.
2. Masukkan tepung sagu, aduk sampai rata.
3. Oleskan adonan ikan pada, tahu, telur, kol dan pare, lalu masukkan. Sisanya, buat bentuk bulat-bulat.
4. Kukus siomay dan semua pelengkap dalam dandang panas sampai matang.
5. Sajikan siomay bersama pelengkap dan sambal kacang.

Bahan Saus Kacang:

• 500 gram kacang sangrai, buang kulitnya, giling sampai halus.
• 150 gram cabai merah besar
• 50 gram bawang merah
• 2 sendok makan garam
• 2 sendok makan gula
• 3 buah jeruk limau

Cara Membuat Saus Kacang Siomay Bandung :

1. Goreng cabai merah dan bawang merah. Angkat, haluskan.
2. Campur bumbu halus dengan kacang tanah, gula, garam, dan sedikit air, aduk sampai rata.
3. Panaskan bumbu kacang sampai mendidih. Angkat. Beri air perasan jeruk limau.

RESEP SIOMAY SPESIAL
Bahan:

• 20 lembar kulit pangsit

Isi:

• 250 gram daging ayam
• 150 gram udang kupas cincang
• 75 gram bengkuang, potong dadu kecil
• 4 buah jamur hioko kering, rendam air panas selama satu jam, cincang
• 1 sendok makan ang ciu
• 2 sendok makan tepung sagu
• 1 butir putih telur
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan minyak wijen
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica bubuk

Cara Membuat Siomay Spesial :

1. Isi: Campur semua bahan isi, aduk sampai rata. Diamkan selama satu jam.
2. Ambil selembar kulit, beri satu sendok teh adonan isi, lipit pinggirannya sampai berbentuk mangkuk.
3. Panaskan dandang, kukus pangsit selama 15 menit atau sampai pangsit matang.
4. Sajikan siomay dengan saus sambaL

Tips: Diamkan adonan isi selama 1 jam supaya udang menyatu dengan bumbu setelah dikukus.

RESEP SIOMAY KEMBANG TAHU
Bahan :

• 2 lembar kembang tahu, potong 10x10 cm, rendam di air hangat, tiriskan
• bawang kucai untuk mengikat

Siomay :

• 150 gram udang kupas, cincang
• 1 butir telur
• 1 sendok teh kecap ikan
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh lada bubuk

Bahan Sup:

• 1 liter air
• 1 sendok makan kecap ikan
• 1 buah lobak, potong-potong
• 50 gram soun, rendam hingga mekar
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok teh minyak wijen
• 1 batang daun bawang, potong 1 cm
• 1 sendok teh kaldu bubuk
• 1 sendok teh jahe parut
• 1 sendok makan garam

Cara Membuat Siomay Kembang Tahu:

1. Buat siomay: campur semua bahan isi siomay, kecuali kembang tahu dan kucai, hingga rata.
2. Ambil sepotong kembang tahu, sendokkan isi. Ikat dengan kucai, kukus 15 menit.
3. Buat kuah: didihkan air, masukkan semua bahan kuah, kecuali soun. Masak sampai matang.
4. Menjelang diangkat masukan siomay dan soun, aduk sebentar. Angkat, hidangkan segera.

RESEP SIOMAY BROKOLI
Bahan Kulit:

• 35 lembar kulit pangsit

Isi:

• 300 gram daging ikan tenggiri, cincang halus
• 100 gram paha ayam fillet, cincang halus
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh penyedap rasa
• 1 butir telur, kocok lepas
• 200 gram brokoli, rebus, cincang halus
• 150 ml air es
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 200 gram tepung sagu

Pelengkap:

• 100 gram sambal Bangkok

Cara Membuat Siomay Brokoli :

1. Campur daging ikan, ayam, bawang putih, garam, gula pasir, penyedap rasa, air es, dan telur. Uleni sampai rata.
2. Masukkan brokoli dan daun bawang. Uleni rata. Masukkan tepung sagu. Aduk rata.
3. Ambil selembar kulit pangsit. Sendokkan campuran ikan. Semprotkan dengan air. Letakkan.
4. Panaskan kukusan, kukus selama 25 menit atau sampai matang.
5. Sajikan siomay dengan pelengkapnya.

RESEP SIOMAY GULUNG
Bahan:

• 9 lembar kulit siomay
• minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:

• 150 gram daging ikan tenggiri,
• 100 gram ayam, giling halus
• 100 gram udang kupas, cincang
• 1 batang daun bawang, iris
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok makan minyak ayam
• 1 sendok makan kecap ikan
• 1 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1 putih telur
• 100 ml air es
• 75 gram tepung sagu

Bahan Sambal Kacang:

• 250 gram kacang mede, goreng
• 5 siung bawang putih, goreng
• 2 buah cabai merah besar
• 6 buah cabai merah keriting, goreng
• 2 sendok teh gula merah, sisir
• 3 sendok teh garam
• 450 ml air hangat
• 1/2 sendok makan air asam jawa

Cara membuat Siomay Gulung :

1. Isi, campur daging ikan tenggiri, ayam, udang, daun bawang, bawang putih, minyak ayam, kecap ikan, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
2. Tambahkan air es dan putih telur. Uleni rata.  Masukkan tepung sagu. Aduk rata.
3. Letakkan kulit pangsit di atas plastik. Letakkan isi. Gulung diameter 3 cm. Ikat ujung-ujungnya .
4. Kukus di atas api sedang 45 menit sampai matang.
5. Potong-potong panjang 4 cm.
6. Goreng hingga kecokelatan. Sajikan bersama saus.

RESEP TAHU ISI SIOMAY
Bahan :

• 10 potong tahu bandung kuning, belah 2

Siomay :

• 250 gram udang kupas ukuran sedang
• 250 gram daging ayam giling
• 2 sendok makan tepung sagu
• 1 sendok makan minyak wijen
• 1 sendok teh kecap asin
• 1 sendok teh bawang putih, cincang
• 2 cm jahe, parut, peras, ambil airnya
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh kaldu bubuk instan rasa ayam
• 1sendok teh garam
• 1 batang daun bawang, iris halus

Sambal Kecap (aduk rata) :

• 4 butir bawang merah, iris tipis
• 6 buah cabai rawit hijau, iris
• 1 buah tomat, potong dadu kecil
• 5 sendok makan kecap manis

Cara Membuat Tahu Isi Siomay :

1. Masukkan semua bahan siomay ke dalam food processor. Proses hingga tercampur rata dan halus.
2. Ambil 1 potongan tahu. Beri adonan siomay, ratakan. Lakukan sampai semua adonan habis.
3. Kukus tahu yang sudah diisi dalam dandang yang sudah dipanaskan selama 20 menit. Angkat.
4. Sajikan selagi hangat bersama sambal kecap.

Read More

Lidah Pahit Saat Sakit? Atasi dengan 5 Langkah Sederhana Ini

Blog Kesehatan - Mengalami lidah pahit tentu saja adalah hal yang sangat wajar apalagi saat anda sedang terserang penyakit seperti demam, flu dan juga jenis penyakit lainnya. lidah yang pahit akan membuat anda sulit makan dan akan membuat stamina berkurang karena kurangnya asupan energi. Lidah yang pahit itu disebabkan beberapa hal, dan umumnya disebabkan oleh jenis obat-obatan yang dikonsumsi

Read More

18 Resep Masakan Padang Menu Sahur Dan Berbuka Puasa

Saat sahur atau berbuka puasa di bulan Ramadhan biasanya ingin sekali makan dengan menu yang dapat menambah selera makan. Masakan padang dirasa dapat memenuhi selera makan anda setelah seharian atau seharian akan berpuasa. Tidak semua masakan padang itu pedas, tapi bisa juga anda mengatur tingkat kepedasannya agar puasa anda tetap lancar.

RESEP RENDANG PADANG
Bahan:

• 500 gram daging sapi, potong menjadi 10
• 600 ml santan kental, dari 1.5 butir kelapa
• 300 gram baby potato
• 5 sdm minyak goreng
• 300 ml air

Bumbu halus:

• 10 buah cabai merah iris
• 6 butir bawah merah
• 3 siung bawah putih
• 3 cm kunyit
• 3 cm jahe
• 3 cm lengkuas
• 1 sdm garam

Bumbu lainnya:

• 1 lembar daun kunyit
• 1 batang serai
• 2 butir asam kandis

Cara membuat Rendang Padang :

1. Tumis bumbu hingga harum, masukkan daging, aduk hingga berubah warna. Masukkan daun kunyit, serai, dan asam kandis. Aduk perlahan.
2. Tuangkan air dan masukkan baby potato. Masak hingga air menyusut. Aduk perlahan sesekali.
3. Masukkan santan, masak dengan api sedang. Biarkan hingga daging empuk, kuah kering, dan berminyak. Angkat, sajikan.

RESEP AYAM GORENG KREMES PADANG
Bahan:

• 2 ekor ayam kampung muda, masing-masing belah 4
• 2 sdm air jeruk nipis
• 2 butir telur, kocok sebentar
• 2 ruas ibu jari lengkuas, parut
• minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng

Bumbu halus:

• 1 ruas ibu jari lengkuas, parut
• 4 siung bawang putih
• ½ sdt merica bulat
• 1 ruas jari kunyit
• garam secukupnya

Cara membuat Ayam Goreng Padang :

1. Cuci bersih ayam, kemudian lumuri dengan bumbu halus, air jeruk nipis,diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap.
2. Celupkan ayam berbumbu ke dalam telur kocok yang di campur dengan lengkuas parut, kemudian goring ayam dengan minyak panas hingga berwarna kuning kecoklatan dan atang. Angkat, tiriskan.

RESEP AYAM GORENG CABE HIJAU
Bahan:

• 1 ekor ayam broiler, cuci bersih, potong 8 bagian
• 1 sdm air jeruk nipis
• 2 sdt garam
• 3 sdm minyak goreng untuk menumis
• 2 lembar daun jeruk
• 1 buah serai, memarkan pangkalnya

Bumbu Halus:

• 8 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 10 buah cabai hijau besar
• 5 buah cabai rawit hijau
• 3 cm jahe
• 2 cm kunyit
• 3 butir kemiri
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir

Cara membuat Ayam Goreng Cabe Hijau :

1. Lumuri potongan ayam dengan air jeruk nipis dan garam, sisihkan, niarkan selama 15 menit.
2. Goreng ayam dalam minyak banyak hingga kuning kecokelatan
3. Tumis seluruh bumbu halus hingga harum dan matang, masukkan daun jeruk dan serai. Kemudian masukkan ayam goreng. Aduk hingga bumbu cabai hijau merata.
4. Sajikan hangat.

RESEP PERKEDEL PADANG
Bahan:

• 500 gr kentang ukuran sedang, cuci bersih, kukus hingga matang
• 2 butir telur ayam, kocok lepas
• 150 gr daging sapi cincang
• 2 batang daun bawang, iris halus
• Minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:

• 3 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah
• 1 sdm merica
• 1 sdm garam

Cara membuat Perkedel Padang :

1. Siapkan wadah, haluskan kentang kukus. Campur dengan bumbu halus dan daging cincang.
2. Masukkan daun bawang, dan aduk kembali hingga tercampur rata.
3. Bentuk adonan menjadi bulatan pipih. Celupkan ke dalam telur ayam yang sudah dikocok lepas.
4. Goreng hingga cokelar keemasan. Sajikan segera.

RESEP AYAM POP
Bahan:

• 4 potong dada/paha ayam kampung, cuci, buang kulitnya
• 1 sdt air jeruk nipis
• 1 batang serai, memarkan
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt garam
• 400 ml air
• 2 sdm sayur
• Minyak untuk menggoreng

Bahan sambal:

• 1 buah tomat masak
• 5 buah cabai merah keriting
• 1 sdt garam
• 3 siung bawang putih
• 2 sdm air

Cara membuat Ayam Pop :

1. Balur daging ayam yang sudah dikupas kulitnya dengan air jeruk nipis, diamkan selama 5 menit. Balur kembali dengan bawang putih halus dan garam, biarkan 10 menit.
2. Panaskan panci, masukkan serai, air dan ayam yang sudah berbumbu lalu rebus dengan panci tertutup hingga yam lunak. Angkat dan tiriskan.
3. Panaskan minyak, goreng ayam kurang lebi 5 menit dalam minyak banyak dan panas, angkat, tiriskan.
4. Sambal: rebus semua bahan sambal kecuali garam hingga matang. Angkat, haluskan dengan menambahkan 1 sdm air perebus cabai.

RESEP GULAI NANGKA
Bahan:

• 750 gram nangka muda yang sudah dibersihkan, potong-potong
• 250 gram daging (tetelan daging berlemak), cuci bersih
• 500 ml air, untuk merebus daging
• 800 ml santan dari 1 butir kelapa
• 2 ruas ibu jari lengkuas, memarkan
• 1 ruas ibu jari jahe, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun kunyit, simpulkan
• 2 batang serai, memarkan

Bumbu dihaluskan:

• 10 butir bawang merah
• 10 buah cabai merah
• 1 ruas jari kunyit bakar
• Garam secukupnya

Cara membuat Gulai Nangka :

1. Didihkan air, masukan daging. Setelah mendidih kembali, masukan bumbu halus dan bumbu-bumbu lainnya, aduk-aduk dan masak hingga mendidih.
2. Masukan nangka muda, aduk dan masak hingga empuk.
3. Tuang santan sedikit demi sedikit, sambil diaduk-aduk hingga mendidih.
4. Teruskan memasaknya hingga semua bahan matang dan kuah mengental serta bumbu meresap.
5. Angkat dan sajikan.

RESEP PENGEK IKAN TUNA
Bahan:

• 750 gram ikan tuna atau tenggiri, potong setebal 1 cm
• 2 sdm air jeruk nipis
• garam secukupnya
• 5 lembar daun salam
• 2 ruas ibu jari lengkuas, iris tipis
• 3 buah cabai merah besar, buang bijinya, potong-potong
• 1 lembar daun kunyit, potong-potong
• 2 batang daun kemangi, petik daunnya
• 1 batang serai, iris tipis serong
• 2 buah tomat, buang bijinya, potong-potong
• 750 ml santan dari 1 butir kelapa

Bumbu yang dihaluskan:

• 12 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 butir kemiri sangrai
• 1 ruas ibu jari jahe, parut
• 1 ruas ibu jari kunyit bakar
• garam secukupnya

Cara membuat Pengek Ikan :

1. Cuci bersih ikan, kemudian lumuri dengan air jeruk nipis dan garam secukupnya. Diamkan sebentar hingga meresap.
2. Campur bumbu halus dengan santan dan semua bahan lainnya kecuali daun salam dan lengkuas, aduk rata.
3. Siapkan wajan atau panci (sebaiknya gunakan anti lengket), alasi dengan daun salam dan irisan lengkuas. Letakan ikan, kemudian masukancampuran bumbu, dan masak diatas api sedang hingga mendidih.
4. Kecilkan apinya, teruskan memasaknya hingga ikan dan semua bahan lainnya matang dan santan menyusut (tidak perlu dibalik-balik). Sajikan.

RESEP RENDANG PARU KERING
Bahan:

• 1 kg paru, cuci bersih
• 2 liter santan dari 2 butir kelapa parut
• 1 ruas ibu jari jahe, parut
• 2 ruas ibu jari lengkuas, parut
• 2 batang serai, memarkan, simpulkan
• 2 lembar daun kunyit, potong-potong
• 5 lembar daun jeruk

Bumbu yang dihaluskan:

• 12 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 4 buah cabai merah keriting
• 5 butir kemiri sangrai
• 1 sdm ketumbar sangria
• 1 sdt jintan sangria
• garam secukupnya

Cara membuat Rendang Paru :

1. Rebus paru hingg setengah matang, angkat, tiriskan. Setelah dingin, iris dengan tebal kurang lebih 1 cm, kemudian potong-potong, sisihkan.
2. Campur menjadi satu bumbu halus, jahe, dan lengkuas parut, tambahkan daun kunyit, daun jeruk, dan serai, kemudian tuang santan, aduk-aduk. Masak sambil diaduk perlahan hingga mendidih.
3. Masukan paru, masak kembali sambil diaduk perlahan hingga mendidih lagi.
4. Kecilkan apinya, teruskan memasaknya sambil diaduk perlahan, hingga santan menyusut dan mengering. Angkat.

RESEP CINCANG DAGING
Bahan:

• 750 gram daging sapi (campur dengan yang berlemak atau bisa juga tetelan daging)
• 1 liter air, untuk merebus
• 2 ruas ibu jari lengkuas, memarkan
• 2 batang serai, memarkan
• 5 lembar daun jeruk
• 3 lembar daun salam
• 2 sdm kecap manis
• 4 sdm minyak goreng, untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan:

• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 buah cabai merah
• 8 butir kemiri, sangria
• 1 sdt adas manis, sangria
• ¼ butir pala
• ½ sdt merica bulat
• garam secukupnya

Cara membuat Cincang Daging :

1. Cuci bersih daging sapi, kemudian potong kecil-kecil atau cincang kasar, sisihkan.
2. Didihkan air, masukan daging dan biarkan mendidih kembali.
3. Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun jerukdan daun salam hingga harum. Angkat, masukan tumisan bumbu ini ke dalam rebusan daging yang sedang mendidih. Tambahkan kecap manis, aduk.
4. Kecilkan apinya, teruskan memasaknya sambil sesekali diaduk, hingg kuah menyusut dan daging empuk serta meresap dengan bumbu.
5. Angkat dan sajikan hangat.

RESEP GULAI BAGAR
Bahan:

• 1 ½ kg daging kambing dengan tulang, potong-potong
• 500 gr kentang, potong-potong
• 350 cc santan kental
• 1500 cc santan cair, dari 1 ½ butir kelapa
• 15 butir bawang merah, iris tipis
• 8 butir bawang putih, cincang
• 5 cm kayu manis
• 3 butir cengkeh
• 1 sdt merica halus
• 1 sdm garam
• 2 asam potong (glugur/kandis)
• 2 sdm minyak/margarin/mentega

Bumbu (disangrai dan haluskan):

• 2 sdm ketumbar
• 1 sdt jintan
• ¼ sdt adas

Cara membuat Gulai Bagar :

1. Tumis bawang putih dengan minyak hingga kuning.
2. Masukkan bawang merah, aduk sampai layu.
3. Masukkan daging kambing beserta semua bumbu.
4. Aduk hingga berubah warna
5. Tuang santan cair, masak hingga daging lunak
6. Masukkan kentang, santan kental, masak hingga matang dan kuah berminyak
7. Hidangkan dengan acar ketimun

RESEP KERABU TERONG
Bahan-bahan

• 3 buah terong
• 1 ikat daun singkong muda, petik daunnya, rebus hingga matang
• 8 buah cabai keriting, iris
• 8 butir bawang merah, iris
• 50 ml air panas
• 1 buah jeruk nipis, peras airnya
• garam secukupnya

Cara membuat Kerabu Terong :

1. belah terong memanjang atau potong terong kecil-kecil, kemudian kukus hingga matang. Angkat. Tiriskan.
2. tempatkan irisan cabai dan bawang merah ke dalam wadah, tambahkan garam, air jeruk, dan air. Aduk rata.
3. sajikan bersama daun singkong rebus dan terong.

RESEP OSENG PETAI TERI BUMBU CABAI
Bahan-bahan

• 200 gram teri jengki
• 2 papan petai, kupas, biarkan kulit airnya
• 10 buah cabai merah, tumbuk kasar
• 10 butir bawang merah, iris tipis
• 5 siung bawang putih, iris tipis
• 1 sdm air jeruk nipis
• garam secukupnya
• gula pasir secukupnya
• minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng dan menumis

Cara membuat Tumis Petai Teri Bumbu Cabai :

1. Cuci teri hingga bersih, kemudian jemur hingga kering.
2. Panaskan minyak goreng di atas api sedang, goreng teri hingga kering dan matang. Angkat, tiriskan.
3. Saring minyak goreng bekas menggoreng teri, kemudian panaskan kembali. Masukan bawang putih, aduk hingga berwarna kuning kecokelatan, tambahkan bawang merah dan cabai iris, aduk rata. Masukan petai, cabai iris, aduk rata. Masukan petai, garam, dan gula pasir, aduk hingga cabai dan petai layu, angkat.
4. Masukan teri goreng dan air jeruk nipis, aduk perlahan hingga tercampur rata dengan bumbu. Angkat, sajikan.

RESEP AYAM GORENG PANIKI
Bahan:

• 1 ekor ayam kampung muda (750 gram), potong 4 bagian
• 1 ruas jari jahe, parut
• 1 batang serai, iris halus
• 1 lembar daun pandan, iris halus
• 5 lembar daun jeruk
• 750 ml santan encer
• 250 ml santan kental dari 1 butir kelapa
• minyak secukupnya, untuk menumis dan menggoreng

Bumbu yang dihaluskan:

• 10-15 buah cabai merah
• 10 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 butir kemiri, sangrai
• garam secukupnya

Cara membuat Ayam Goreng Paniki :

1. Cuci bersih ayam, masing-masing agak dimemarkan.
2. Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu halus, jahe, serai, daun jeruk, dan daun pandan hingga harum. Masukan ayam, masak sambil sesekali diaduk hingga daging ayam berubah warna.
3. Tuang santan encer, aduk dan masak hingga santan hampir habis dan ayam matang.
4. Tuang santan kental, aduk perlahan dan masak hingga santan habis dan ayam cukup lunak. Jika ternyata ayam kurang lunak, dapat ditambahkan air panas secukupnya, dan lanjutkan memasaknya hingga air habis. Matikan api dan biarkan agak dingin.
5. Panaskan minyak goreng cukup banyak, goreng ayam berikut bumbunya hingga cukup kering. Angkat, tiriskan, siap dihidangkan.

RESEP KALIO CUMI
Bahan:

• 1 kg cumi ukuran sedang (7-8 ekor)
• 1 liter santan dari 1 ½ butir kelapa
• 2 ruas ibu jari lengkuas, parut
• 1 ruas ibu jari jahe, parut
• 2 biji asam kandis

Bumbu yang dihaluskan:

• 5 buah cabai merah kering
• 10 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 butir kemiri sangrai
• 1 sdm ketumbar sangrai
• sdt jintan sangrai
• 2 ruas jari kunyit bakar
• garam secukupnya

Cara membuat Kalio Cumi :

1. Bersihkan cumi hingga putih. Masukan bagian kepala kedalam badan cumi, kemudian semat ujung badan cumi dengan tusuk gigi. Sisihkan.
2. Campur bumbu halus dengan santan dan bumbu-bumbu lainnya, kemudian masak sambil diaduk perlahan hingga mendidih. Kecilkan apinya, teruskan memasaknya hingga bumbu matang dan santan menyusut serta keluar minyaknya.
3. Masukan cumi, masak hingga cumi matang dan bumbu meresap. Angkat.

RESEP SOTO PADANG
Bahan-bahan:

• 500 g tulang kaki sapi
• 300 g daging paha sapi
• Air untuk membuat kaldu
• 1 sdt garam
• Minyak goreng
• 3 batang serai bagian putih, memarkan
• 2 lembar daun salam
• ½ lembar daun kunyit
• 2 cm lengkuas, memarkan
• ½ butir biji pala
• 2 sdt bumbu kari bubuk
• 2 batang daun bawang, iris 2 cm

Bumbu halus:

• 15 butir bawang merag
• 4 siung bawang putih
• 4 cm jahe
• 4 butir kemiri
• 1 sdt garam

Sambal:

• 4 buah cabai merah
• 3 buah cabai rawit merah
• 3 butir bawang merah
• 1 butir tomat
• ¼ sdt gram

Pelengkap:

• 75 gr suun kering, siram air panas hingga lunak, tiriskan.
• 6 buah perkedel kentang, siap pakai
• 1 sdm seledri cincang
• 2 sdm bawang goreng
• Kerupuk merah

Cara membuat Soto Padang :

1. Masukkan tulang dan daging sapi ke dalam panci, tuangi air hingga terendam. Tambahkan garam, masak di atas api kecil hingga mendidih. Kecilkan api, rebus dengan panci tidak rapat hingga sari tulang keluar. Angkat, ukur kaldu hingga 1.5 liter.
2. Tiriskan daging, iris tipis mengikuti serat, lalu goreng dalam minyak panas hingga kering dan renyah, angkat, tiriskan.
3. Panskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun kunyit, lengkuas dan pala. Aduk hingga harum, masukkan bumbu kari bubuk, aduk, angkat. Masukkan bumbu tumis ke dalam panci kaldu. Masak terus hingga kaldu menyusut hingga 1 liter. Masukkan daun bawang, masak sebentar hingga daun bawang layu, angkat.
4. Sambal: ulek bahan sambal hingga halus. Panaaakn 5 sdmminyak dalam wajan masukkan bahan sambal. Tumis hingga harum dan matang, angkat.
5. Siapkan mangkuk saji, masukkan suun dan perkedel. Tuangi kuah soto, masukkan daging goreng yang diremukkan. Tambahkan seledri, bawang goreng, dan kerupuk merah. Hidangkan selagi hangat.

RESEP GADO-GADO PADANG
Bahan-bahan:

• 200 gr daun selada keriting
• 250 gr kentang, rebus dan kupas
• 100 gr kol, iris halus
• 100 gr mentimun, iris bulat tipis
• 200 gr mi kering, seduh air panas dan tiriskan
• 300 gr kacang tanah
• 5 butir telur, rebus dan kupas
• 300 ml santan kental
• 100 gr emping
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

• 2 buah cabai merah
• 3 sdm gula
• 3 lembar daun jeruk
• 1 sdt garam

Cara membuat Gado-gado Padang :

1. Sangrai kacang tanah, haluskan.
2. Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan santan dan kacang giling ke dalam tumisan bumbu hingga mendidih, kental dan berminyak.
4. Susun bahan sayuran di piring saji. Siram dengan kuah kacang, beri irisan tahu, emping. Taburi dengan bawang goreng, sajikan.

RESEP RENDANG DAGING KENTANG
Bahan:

• 300 gram daging sapi, potong kotak tebal
• 200 gram kentang kecil
• 500 ml santan dari 500 gram kelapa parut
• 5 sdm minyak goreng

Bumbu, haluskan:

• 6 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 6 butir kemiri
• 3 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam

Bumbu pelengkap:

• 2 lembar daun kunyit
• 2 buah asam kandis
• 3 lembar daun salam
• 4 cm lengkuas, memarkan

Cara membuat Rendang Daging Kentang :

1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daging masak hingga kaku, kecilkan api
2. Tambahkan santan dan bumbu pelengkap, masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga air tinggal setengahnya
3. Masukkan kentang, masak hingga kentang matang dan air habis. Angkat dan sajikan

RESEP KEPITING SAUS PADANG
Bahan-bahan

• 3 ekor (@300) gram kepiting segar/hidup
• Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng kepiting
• 3 sdm minyak sayur
• 6 siung bawang merah, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 cm jahe, cincang halus
• 4 sdm saus cabai pedas botolan
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 75 ml air

Cara membuat Kepiting Saus Padang :

1. Matikan kepiting, cuci bersih. Buang kakinya, memarkan capitnya.
2. Goreng kepiting dalam minyak panas dan banyak hingga matang dan kering. Angkat dan tiriskan.
3. Bumbu: panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih, hingga layu dan harum.
4. Tambahkan jahe, saus cabai, cabai giling, saus tomat, merica, garam dan air.
5. Aduk hingga mendidih.
6. Masukkan kepiting goreng, aduk hingga rata. Masak hingga bumbu meresap.

Read More

5 Perbedaan Penyakit Sakit Kepala Migrain dan Vertigo

Blog Kesehatan - Sakit kepala bisa menyerang semua orang di segala usia baik yang masih muda seperti anak-anak dan remaja maupun yang sudah lanjut usia. Penyebab munculnya rasa sakit di kepala tidak hanya dikarenakan adanya suatu penyakit tetapi juga dapat menyerang secara tiba-tiba. Perlu Anda ketahui bahwa terdapat beberapa jenis sakit kepala yang dapat dialami oleh seseorang. Di samping itu,

Read More

[Harga] Cara Daftar Paket Internet XL Unlimited untuk Android Smartphone

Apa anda tidak bisa terlepas dari Internet?.. Jika iya, artikel ini cocok sekali anda baca sampai selesai. Perkembangan internet yang semakin maju membuat perusahaan telekomunikasi memberikan paket internet yang dapat memenuhi kebutuhan internet setiap orang.

Setiap orang memiliki perbedaan ketika menggunakan internet. Ada yang ingin selalu terkoneksi dengan internet dan ada pula yang hanya

Read More

[Harga] Cara Daftar Paket Internet Smartfren Unlimited dan Kuota

Smartfren merupakan provider CDMA yang terkenal dengan penawaran paket internet murah. Mungkin Smartfren inilah sebagai provider CDMA yang memiliki banyak sekali pelanggan. Sekitar tanggal 15 januari 2014, pihak smartfren melakukan perubahan tentang paket internet smartfren connex yang perlu diketahui oleh penggunanya. Sehingga, pada saat melakukan pendaftaran paket internet terbaru tidak

Read More

5 Cara Mencegah Penuaan Dini Agar Terlihat Awet Muda

Tips Kecantikan- Kerutan di wajah serta munculnya uban di rambut sering menjadi momok bagi hampir setiap orang, khususnya wanita. Para wanita bahkan rela menghabiskan materi yang cukup besar untuk menghilangkan keriput yang sudah menjadi fenomena alami ketika mulai menginjak usia dewasa. Tetapi, ada beberapa yang justru menerima perubahan alamiah pada kulitnya seiring memasuki masa usia senja.

Read More

[Harga] Cara Daftar Paket Internet Axis BRONET & OBOR Terbaru

Axis merupakan salah satu operator GSM yang sempat terkenal dengan tarif termurah. Mereka berani memberikan tarif termurah dari lainnya karena sedang masa promosi. Saat ini, Axis sudah banyak dikenal oleh masyarakat umum dan banyak penggunanya.

Seiring berjalannya waktu, Axis telah diakuisisi oleh XL Axiata. Agar tetap eksis pada layanan telekomunikasi, Axis tidak hanya melayani telepon dan sms

Read More

[Harga] Cara Daftar Paket Internet Biznet Home & Home Combo

Internet saat ini sudah sangat berkembang pesat di seluruh dunia. Internet sudah menjadi kebutuhan yang sangat penting. Banyak orang memanfaatkan untuk berbagai kebutuhan seperti mencari informasi dengan cepat, bisnis, dan lainnya.



Dengan meningkatnya kebutuhan internet dan banyak orang menginginkan kecepatan internet tinggi dan stabil. Maka telah hadir perusahaan bernama Biznet. Mungkin anda

Read More

Cara Mempercepat Pertumbuhan Rambut Pria Dalam 1 Minggu

Tips Rambut - Rambut hitam, panjang, lebat, dan halus sangat didambakan kaum pria maupun wanita. Selain itu, beberapa ahli medis memberikan pendapat bahwa rambut yang panjang merupakan gambaran dari tubuh yang sehat. Berdasarkan pendapat itulah, banyak diantara Anda mencari cara untuk mempercepat pertumbuhan rambut. Namun, memanjangkan rambut bukanlah hal yang mudah diwujudkan. Tidak ada rumus

Read More

Cara Daftar Paket Internet Murah Kartu AS Kuota Bukan Unlimited

Paket internet kartu as merupakan sebuah layanan paket internet yang dapat dinikmati oleh pelanggan kartu telkomsel khususnya kartu As. Kartu As merupakan perdana GSM produk dari Telkomsel yang sudah banyak digunakan di Indonesia.

Pada perdana Kartu As, ditawarkan paket internet yang murah dengan kuota yang sangat besar bernama paket internet flash kartu As. Kecepatan internetnya tidak perlu

Read More

[ Harga ] Cara Daftar Paket Internet Kartu Halo Telkomsel

Paket internet kartu halo saat ini dibagi menjadi tiga jenis pilihan paket diantaranya yaitu paket harian, paket mingguan dan paket bulanan. Ketiga jenis paket ini merupakan jenis paket kuota, bukan unlimited.


Paket harian sangat cocok digunakan bagi para pelanggan yang tidak sering menggunakan akses internet, sedangkan jika paket bulanan sangat bagus untuk pelanggan yang sering mengakses

Read More

6 Cara Menjaga Berat Badan Tetap Ideal Walau Sibuk Bekerja

Tips Diet Sehat - Kesibukan bekerja terkadang membuat Anda malas untuk menjaga tubuh. Alhasil berat badan Anda akan semakin bertambah karena pola makan dan pola hidup yang tidak teratur. Kepadatan jadwal bekerja Anda, seringkali membuat pola makan tidak teratur. Anda akan makan ketika sempat saja tanpa memperhatikan jenis makanan yang dikonsumsi serta waktu makannya. Pola makan ini Anda lakukan

Read More

15 Resep Sayur Lodeh Rumahan Enak Sederhana

Bumi Nusantara ini kaya dengan resep masakan tradisional yang enak dengan bumbu rempah yang tepat. Resep Lodeh berikut ini mudah-mudahan dapat membantu anda menghidangkan menu Lodeh yang enak denga cara membuat yang mudah.

RESEP SAYUR LODEH SEDERHANA
Bahan :

• 200 gram nangka muda, dipotong-potong
• 300 gram labu siam, dipotong-potong
• 8 buah kacang panjang, dipotong-potong
• 1 buah terong, dibelah dua bagian, dipotong-potong
• 100 gram daun melinjo muda
• 3 buah cabai hijau besar, diiris bulat
• 2 lembar daun salam
• 3 cm lengkuas, dimemarkan
• 2 sendok makan garam
• 2 sendok teh gula merah sisir
• 2.000 ml santan dari 1 butir kelapa

Bumbu Halus :

• 8 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri, sangrai
• 1/2 sendok teh terasi goreng
• 2 cm kencur
• 1/2 sendok teh ketumbar

Cara Membuat Sayur Lodeh Sederhana :

1. Rebus santan, daun salam, lengkuas, dan bumbu halus sampai harum.
2. Masukkan nangka muda, garam, dan gula merah. Rebus hingga setengah matang.
3. Tambahkan labu siam, kacang panjang, terong, daun melinjo, dan cabai hijau. Aduk rata. Masak sampai matang.

RESEP SAYUR LODEH PEDAS
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

• 200 gram labu siam, dipotong kotak
• 150 gram wortel, dipotong serong
• 100 gram terong ungu, dipotong-potong
• 25 gram daun melinjo
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 3 buah cabai hijau besar, dibuang biji, diiris serong
• 3 buah cabai rawit merah, diiris halus
• 4 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1.500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

• 8 buah cabai hijau keriting
• 7 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri, disangrai
• 1/4 sendok teh merica

Cara Membuat Sayur Lodeh Pedas :

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan cabai hijau besar sampai harum.
2. Tambahkan wortel, labu siam, dan terong. Aduk rata.
3. Masukkan santan, garam, dan gula pasir. Masak sambil diaduk sampai matang. Tambahkan daun melinjo dan cabai rawit iris. Masak sampai mendidih.

RESEP SAYUR LODEH DAUN SINGKONG
Bahan dan bumbu :

• 2 ikat daun singkong, direbus
• 6 buah tahu kulit segitiga, dipotong dua
• 10 buah mata petai, diiris
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 2 buah cabai hijau, dipotong bulat 1 cm
• 3 buah cabai rawit merah, diiris halus
• 5 sendok teh garam
• 1 sendok makan gula merah
• 1.500 ml santan dari 1 butir kelapa
• 2 sendok teh air asam jawa dari 1 sendok teh asam dilarutkan dalam 1 sendok makan air

Bumbu Halus:

• 6 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sendok teh terasi, dibakar
• 2 cm kencur

Cara Membuat Sayur Lodeh Daun Singkong:

1. Rebus santan sampai mendidih. Tambahkan bumbu halus, lengkuas, cabai hijau, dan cabai rawit. Masak sambil diaduk sampai harum.
2. Masukkan daun singkong, tahu, petai, garam, dan gula merah. Masak sampai matang.
3. Tambahkan air asam jawa. Aduk rata. Masak sambil diaduk sampai matang.

RESEP SAYUR LODEH MERAH DAUN SINGKONG
Bahan dan bumbu :

• 200 gram daun singkong, direbus, diperas, dipotong-potong
• 100 gram labu siam, dipotong kotak
• 15 gram petai cina
• 100 gram ikan gabus, seduh air panas, potong-potong dan goreng
• 2 buah cabai hijau, diiris serong
• 2 buah cabai merah, diiris serong
• 2 lembar daun salam
• 1 cm lengkuas
• 3/4 sendok teh garam
• 1 1/2 sendok teh gula pasir
• 1.100 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah
• 1/2 sendok teh ketumbar
• 2 butir kemiri, disangrai

Cara Membuat Sayur Lodeh Merah Daun Singkong :

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cabai merah, cabai hijau, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
2. Masukkan labu siam, petai cina, dan daun singkong. Aduk sampai layu.
3. Tuang santan, garam, dan gula. Masak sampai mendidih.
4. Tambahkan ikan gabus. Masak sampai matang.

RESEP SAYUR LODEH TERONG
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

• 3 buah terong (300 gram), dipotong panjang 3 cm, masing-masing belah 2, goreng sebentar
• 10 lonjor kacang panjang, dipotong panjang 3 cm
• 2 buah jagung, dipotong-potong 2 cm
• 150 gram labu siam, dipotong korek api
• 2 buah cabai hijau, diiris
• 2 lembar daun salam
• 1 sendok makan ebi, direndam, tiriskan, dimemarkan
• 1.000 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 500 ml santan dari 1 butir kelapa
• 3/4 sendok teh gula pasir
• 3 1/2 sendok teh garam

Bumbu Halus:

• 8 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 3 cm kencur
• 1/2 sendok teh ketumbar

Cara Membuat Sayur Lodeh Terong :

1. Rebus 1.000 ml santan, cabai, dan daun salam sampai mendidih.
2. Tambahkan bumbu halus, ebi, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
3. Masukkan terong, kacang panjang, jagung, dan labu siam. Rebus sampai matang.
4. Tuang santan kental. Rebus lagi sampai mendidih. Angkat.

RESEP SAYUR LODEH PEPAYA
Bahan:

• 250 gram pepaya muda, potong korek api
• 2 buah wortel, iris serong
• 5 lonjor kacang panjang, potong 3 cm
• 150 gram daging sengkel
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 3 buah cabai hijau besar, bakar, potong 1 1/2 cm
• 3 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1.000 ml air
• 1.000 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

• 4 buah cabai merah keriting
• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 butir kemiri, sangrai
• 1/2 sendok teh ketumbar
• 1 cm kunyit, bakar
• 1/2 sendok teh terasi, bakar

Cara Membuat Sayur Lodeh Pepaya :

1. Rebus daging hingga empuk. Potong-potong. Sisihkan.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
3. Masukkan cabai hijau besar. Aduk sampai layu.
4. Tambahkan pepaya muda, wortel, dan kacang panjang. Aduk rata.
5. Masukkan garam, dan gula pasir. Aduk rata.
6. Tuang santan. Masak sambil diaduk diatas api sedang sampai matang. 

RESEP LODEH KIKIL
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

• 400 gram kikil, direbus
• 200 gram nangka, dipotong-potong, direbus
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
• 1.750 ml santan dari 1 butir kelapa

Bumbu Halus:

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 buah cabai merah besar
• 1 buah cabai merah keriting
• 3 butir kemiri, disangrai
• 1 sendok teh ketumbar
• 5 cm kunyit, dibakar
• 3 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok makan gula pasir

Cara Mengolahan Lodeh Kikil :

1. Rebus bumbu halus, santan, daun salam, lengkuas, dan daun jeruk sambil diaduk sampai harum.
2. Masukkan kikil dan nangka. Masak sampai matang.

RESEP LODEH HATI AMPELA CABAI IRIS
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

• 8 pasang hati ampela, direbus, dipotong-potong
• 100 gram tempe, dipotong korek api
• 100 gram tahu putih, dipotong korek api
• 2 lembar daun salam
• 4 buah cabai merah besar, diiris serong
• 4 buah cabai hijau besar, diiris serong
• 10 buah cabai rawit utuh
• 2.000 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa
• 2 sendok makan garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh gula pasir
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri, disangrai
• 1 sendok teh ketumbar

Cara Mengolahan Lodeh Hati Ampela Cabai Iris :

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, cabai merah, dan cabai hijau sampai harum.
2. Tuang santan. Masak sampai mendidih. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Masukkan cabai rawit utuh, hati, ampela, tempe, dan tahu. Masak sampai matang.

RESEP SAYUR LODEH BUMBU EBI
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

• 150 gram labu siam, potong kotak
• 4 lonjor kacang panjang, potong 3 cm
• 25 gram kacang tolo, rendam, rebus
• 25 gram daun melinjo
• 2 siung bawang putih, iris
• 4 butir bawang merah, iris
• 1 buah cabai merah besar, iris serong
• 1 buah cabai hijau besar, iris serong
• 6 buah cabai rawit merah utuh
• 1 lembar daun salam
• 1 cm lengkuas, memarkan
• 4 sendok teh garam
• 2 sendok teh gula merah
• 500 ml kaldu ayam dari rebusan tulang ayam
• 1.000 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 1 batang daun bawang, potong 1 cm
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 4 buah cabai merah keriting
• 3 butir kemiri, sangrai
• 1 sendok teh ebi, seduh, sangrai

Cara Mengolahan Sayur Lodeh Bumbu Ebi :

1. Tumis bawang putih, bawang merah, bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
2. Masukkan cabai merah, cabai hijau, cabai rawit,. Aduk rata sampai layu.
3. Tambahkan labu siam, kacang panjang, dan kacang tolo. Aduk rata. Bubuhkan garam dan gula merah. Aduk rata.
4. Tuang kaldu ayam. Masak sampai mendidih. Masukkan santan. Aduk rata.
5. Tambahkan daun melinjo. Aduk rata. Masak sampai matang.

RESEP SAYUR LODEH BUMBU IRIS
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

• 100 gram daging sandung lamur, dipotong-potong
• 1.200 ml air
• 200 gram nangka muda, dipotong-potong, direbus
• 50 gram melinjo
• 25 gram daun melinjo
• 6 butir bawang merah, diiris tipis
• 4 siung bawang putih, diiris tipis
• 1 lembar daun salam
• 1 cm lengkuas, dimemarkan
• 1 sendok makan ebi, diseduh, dimemarkan, disangrai
• 2 butir cabai merah besar, dipotong serong
• 2 buah cabai hijau besar, dipotong serong
• 1/2 sendok teh terasi, dihaluskan
• 4 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan gula pasir
• 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Cara Mengolahan Sayur Lodeh Bumbu Iris :

1. Rebus air, daging, bawang merah, bawang putih, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Tambahkan melinjo dan nangka. Masak sampai matang.
2. Masukkan ebi, cabai merah besar, cabai hijau besar, terasi, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.
3. Tuang santan. Masak sampai matang. Tambahkan daun melinjo. Masak sampai mendidih.

RESEP CEKER AYAM BUMBU LODEH
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

• 500 gram ceker ayam, dimemarkan
• 750 ml air
• 2 cm jahe, dimemarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
• 2 buah cabai hijau besar, dipotong bulat 1 cm
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok makan garam
• 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 3 sendok makan minyak untuk menumis
• minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sendok teh ketumbar
• 3 butir kemiri, disangrai
• 3 cm kencur
• 1/4 sendok teh jintan

Cara Membuat Ceker Ayam Bumbu Lodeh :

1. Rebus ceker ayam dalam air dan jahe sampai matang. Tiriskan.
2. Goreng ceker dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai asal berubah warna. Sisihkan.
3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum. Tambahkan cabai hijau besar. Aduk sampai layu.
4. Masukkan ceker ayam, gula pasir, garam, dan sebagian santan. Masak sampai matang. Tuang sisa santan secara bertahap. Rebus sampai kuah mengental.

RESEP LODEH IKAN NILA
Bahan Nila Goreng:

• 500 gram ikan nila, dibersihkan
• 50 ml air
• 1 sendok teh air asam, dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air
• minyak, untuk menggoreng

Bumbu Halus Ikan:

• 8 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri, disangrai
• 2 cm kunyit, dibakar
• 1/2 sendok teh merica
• 3/4 sendok teh garam

Bahan Kuah:

• 300 ml air
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 10 buah cabai rawit merah utuh
• 250 ml santan kental, dari 1 butir kelapa
• 700 ml santan, dari sisa perasan santan kental
• 1 sendok makan garam
• 5 sendok teh gula merah
• 4 buah cabai rawit merah, diiris-iris

Bumbu Halus Kuah:

• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri, disangrai
• 1 buah cabai merah besar
• 2 buah cabai merah keriting
• 1/2 sendok teh ketumbar
• 1 cm kunyit, dibakar

Cara Membuat Lodeh Ikan Nila :

1. Kerat - kerat ikan, lumuri dengan bumbu halus, air, dan air asam. Diamkan 30 menit.
2. Panaskan minyak di atas api sedang. Goreng ikan sampai matang dan berwarna kecokelatan. Tiriskan.
3. Kuah, rebus air, bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan cabai rawit merah utuh sampai harum.
4. Masukkan santan cair sambil diaduk sampai mendidih. Bubuhi garam dan gula merah. Aduk sesekali sampai semua bahan matang.
5. Tuang santan kental sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan cabai rawit iris. Aduk sampai layu. Angkat.
6. Tata ikan nila goreng di atas piring saji. Siram dengan kuah.

RESEP LODEH IKAN BAKAR
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

• 1 ekor ikan tongkol, difillet, dipotong-potong
• 3 lonjor kacang panjang, dipotong 3 cm
• 2 lembar kol, dipotong kotak
• 10 gram daun melinjo, dipotong-potong
• 1.200 ml santan dari 1 butir kelapa
• 3 siung bawang putih, diiris tipis
• 6 butir bawang merah, diiris tipis
• 4 buah cabai hijau besar, dipotong serong
• 1 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 1 3/4 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula merah sisir

Cara Membuat Lodeh Ikan Bakar :

1. Lumuri ikan tongkol dengan 1/4 sendok teh garam dan 1 sendok teh air jeruk nipis. Bakar sampai harum.
2. Rebus santan, bawang putih, bawang merah, cabai hijau besar, daun salam, lengkuas, garam, dan gula merah sampai harum.
3. Masukkan kacang panjang dan kol. Masak sampai mendidih.
4. Tambahkan ikan tongkol dan daun melinjo. Masak sampai matang.

RESEP LODEH NANGKA
Bahan:

• 250 gram nangka muda, dipotong-potong
• 1 buah jagung manis, dipotong-potong dah belah dua
• 1 buah terung ungu, dipotong setengah lingkaran dan dipotong 1 cm
• 6 buah tahu kulit, dipotong dua bagian
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 1 sendok makan garam
• 1 sendok teh gula merah
• 1.200 ml air
• 500 ml santan dari 1 butir kelapa

Bumbu Halus:

• 8 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 cm kencur
• 1 sendok teh ketumbar, disangrai

Cara Membuat Lodeh Nangka :

1. Didihkan air. Masukkan bumbu halus, daun salam, dan lengkuas. Masak sampai bumbu harum dan matang.
2. Tambahkan nangka dan jagung. Masak sampai empuk.
3. Masukkan terung, tahu, garam, dan gula merah. Masak sampai matang. Tambahkan santan. Masak sampai mendidih.

RESEP LODEH REBUNG CABAI HIJAU
Bahan dan bumbu :

• 500 gram rebung, dipotong-potong
• 6 lembar kacang panjang, dipotong panjang 4cm
• 100 gram tempe, dipotong kotak 1 1/2x1 1/2 cm, digoreng sebentar
• 10 buah mata petai, dibelah dua
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 4 buah cabai hijau, dipotong miring
• 1 sendok makan air asam jawa, (dari 1 sendok teh asam dan 2 sendok makan air)
• 3 1/4 sendok teh garam
• 1/2
• 1.500 ml santan dari 1 butir kelapa

Bumbu Halus:

• 6 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 butir kemiri goreng
• 1 sendok teh terasi bakar
• 1 cm kencur

Cara Membuat Rebung Cabai Hijau :

1. Rebus santan, lengkuas, dan bumbu halus sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan cabai hijau dan petai. Rebus sampai harum.
2. Masukkan rebung, kacang panjang, tempe, garam, dan gula merah. Aduk rata. Masak sampai matang.
3. Tambahkan air asam jawa. Aduk rata.

Tips Menghilangkan Bau Rebung :
Sebagian orang tidak begitu suka makan rebung karena aromanya yang kurang sedap. Tapi ada cara untuk mengurangi bau rebung agar tidak terlalu tajam.
Untuk menghilangkan baunya, rebus rebung di dalam air kelapa sampai mendidih. Buang air kelapanya lalu cuci bersih. Rebus lagi beberapa kali dengan air biasa sampai baunya hilang

Read More

7 Cara Menjaga Kesehatan Kaki Agar Terhindar dari Penyakit

Tips Kesehatan - Kaki merupakan salah satu anggota tubuh yang sangat penting bagi manusia. Kaki adalah bagian tubuh yang menopang seluruh berat badan. Kaki juga mempunyai peranan penting dalam mendukung aktivitas seseorang. Dengan kaki, manusia dapat berjalan, berlari, dan bahkan menjadikan seseorang menjadi lebih dinamis. Meskipun tanpa kaki manusia tetap hidup dan dapat menjalankan aktivitas,

Read More

6 Cara Agar Rambut Tidak Mengembang dan Mudah Diatur

Tips Rambut - Salah satu tipe rambut yang sulit untuk diatur adalah rambut kering dan mengembang. Memiliki jenis rambut ini memerlukan kerja ekstra untuk menatanya menjadi rapi. Terkadang, bila Anda salah memilih tatanan rambut untuk tipe kering mengembang ini akan menyebabkan penampilan seperti singa dengan surai lebat.



Rambut kering dan mengembang tidak terjadi karena faktor genetik.

Read More

Resep Gulai Daging Sapi Enak Pedas

Gulai daging sapi yang gurih dan pedas ini enak disajikan hangat bersama nasi atau ketupat. Rasa pedas dipercaya dapat meningkatkan selera makan. Bumbu rempah yang kuat menjadikan masakan gulai bebas dari bau amis pada daging. Selain daging sapi yang paling dicari jenis masakan ini menggunakan bahan daging kambing karena dikenal rasanya yang lebih gurih dan hangat.

RESEP GULAI DAGING SAPI PEDAS
Bahan dan Bumbu :

• 1 kg daging sandung lamur/iga, potong sesuai selera, rebus hingga empuk. air sisa rebusan untuk kuah.
• 3 kentang, kupas, potong 8
• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 2 batang serai
• 4 centi jahe / halia, geprek / memarkan
• 4 centi lengkuas, geprek / memarkan
• 1/2 gelas santan ( saya pakai santan instant )
• 2 buah tomat ukuran sedang potong2
• 1 sendok makan bawang merah goreng
• 20 buah (sesuai selera) cabe rawit merah/domba tumis sampai layu
• Garam, gula pasir dan kaldu bubuk royco secukupnya

Bumbu Halus:

• 7 bawang merah
• 5 bawang putih
• 3-4 cm kunyit
• 5 butir kemiri, sangrai
• 1 1/2 sendok makan ketumbar, sangrai
• 3 buah cabe rawit
• 1 sendok makan merica bulat/biji

Cara Membuat Gulai Daging Sapi Enak Pedas :

1. Tumis bumbu halus dengan daun salam, daun jeruk, serai, jahe dan lengkuas sampai harum dan berminyak.
2. Masukkan bumbu ke dalam rebusan daging, biarkan mendidih. Masukkan kentang, biarkan empuk. Masukkan santan, didihkan (sekali-sekali di aduk agar santan tidak pecah).
3. Masukkan garam, gula, royco, tomat dan cabe rawit yang di tumis tadi. Biarkan sebentar sampai tomat layu, uji rasa.
4. Masukkan bawang merah goreng, aduk sebentar kemudian angkat.
5. Gulai Daging Sapi Pedas siap disajikan.

Read More

Cara Mengatasi Kulit Belang Akibat Sinar Matahari

Tips Kulit - Hidup di wilayah yang beriklim tropis memberi manfaat yang besar karena adanya intensitas sinar matahari yang maksimal sepanjang tahun. Sinar matahari memiliki manfaat yang banyak bagi kehidupan. Akan tetapi, radiasi sinar matahari yang terik dan menyengat kerap menimbulkan masalah tersendiri bagi kesehatan dan kecantikan, khususnya kesehatan kulit. Apalagi, masyarakat Indonesia

Read More

[4 Keunggulan] Kartu Perdana Simpati Loop

Keunggulan simpati loop dapat dilihat dari berbagai layanan yang ditawarkan. Kelebihan tersebut biasanya dinilai oleh para pelanggan kartu perdana simpati loop. Berbagai layanan yang disediakan yaitu paket internet, paket blackberry, paket telepon maupun sms dengan tarif termurah.


Simpati loop cocok digunakan untuk siap saja yang membutuhkan akses internet, bbm blackberry, sms dan telepon murah

Read More

2 Cara Membuat Menu Sarapan Praktis untuk Diet

Tips Diet Sehat- Salah satu cara yang dilakukan seseorang untuk menjaga kesehatan adalah dengan melakukan program diet. Saat ini, diet sudah menjadi lifestyle bagi sebagian kalangan masyarakat, umumnya masyarakat kelas menengah ke atas. Program diet tidak hanya dilakukan oleh orang-orang yang mengalami permasalahan berat badan atau penyakit tertentu seperti kolestrol, darah tinggi, permasalahan

Read More

Resep Bolu Kukus Gula Merah Santan Mekar

Bolu kukus mekar merekah yang empuk seperti bunga ini cara membuatnya mudah, praktis dan tidak membutuhkan bahan yang banyak. Rasanya yang manis dan legit dari gula merah serta rasa gurihnya santan menjadikan bolu kukus gula merah santan mekar ini enak disajikan bersama secangkir air teh hangat.

Bolu kukus gula merah ini bisa juga tidak menggunakan santan dalam daftar bahan karena tidak akan mengurangi rasa enak pada bolu kukus. selamat mencoba.

RESEP BOLU KUKUS GULA MERAH SANTAN MEKAR
Bahan A :

• 2 butir telur
• 100 gram gula pasir

Bahan B (campur semua bahan diatas menjadi satu hingga rata) :

• 500 gram tepung terigu
• 1 sendok teh soda kue
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh garam

Bahan C (campur air gula merah dan santan kental hingga larut) :

• 400 gram gula merah
• 250 ml air
• 2 lembar daun pandan, rebus dan saring, dinginkan
• 65 ml santan kental instan, saya pakai KARA santan siap pakai

Bahan D :

• 250 ml minyak goreng

Cara Membuat Bolu Kukus Gula Merah Mekar Merekah :

1. Kocok gula pasir dan telur hingga putih dan kental (bila baling2 mixer diangkat adonan tidak jatuh dengan cepat), lalu masukkan sedikit demi sedikit bahan B bergantian dengan bahan C dengan mixer kecepatan rendah.
2. Tuangkan bahan D (minyak goreng) dan mixer dengan kecepatan rendah hingga adonan licin dan kental.
3. Siapkan kukusan/langseng dan panaskan dengan api cukup besar.
4. Siapkan pula cetakan bolu kukus kemudian letakkan paper cup didalamnya, tuangi adonan bolu kukus hingga 3/4 penuh.
5. Kukus bolu selama kurang lebih 15 menit atau hingga matang. Jangan lupa tutup langseng dibungkus dengan serbet agak tebal, agar uap air tidak menetesi bolu yang sedang dikukus.
6. Bolu Kukus Gula Merah Santan Mekas siap dihidangkan.

Read More

Cara Alami Menyuburkan Rambut Bayi yang Tipis

Kesehatan Rambut - Bayi yang baru lahir biasanya belum memiliki rambut yang lebat. Penyebabnya adalah bisa dari faktor keturunan. Memiliki riwayat keturunan dengan rambut tipis biasanya akan menurun hingga ke anak, cucu, maupun cicit Anda. Diantara Anda, biasanya menggunduli rambut bayi untuk menumbuhkan rambut secara lebat dan subur. Rambut pada bayi merupakan jenis rambut velus. Rambut velus

Read More

Resep Telur Gabus Widaran Keju Gurih Dan Renyah

Kue Telur Gabus atau ada juga yang menyebutnya Wdaran Keju atau Jentik Keju. Bahan yang digunakan bisa dari tepung kanji atau tepung ketan. Agar lebih gurih atau adonan kurang kalis anda dapat menambahkan sedikit santan kental hingga adonan kalis. Selamat mencoba.

RESEP TELUR GABUS WIDARAN KEJU GURIH DAN RENYAH
Bahan :

• 250 gram tepung kanji
• 150 gram keju cheddar parut
• 1 sendok teh garam halus, atau secukupnya sesuai selera (uji rasa)
• 2 butir telur ayam
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Telur Gabus Widaran Keju Gurih Dan Renyah :

1. Siapkan satu wadah untuk membuat adonan.
2. Masukkan tepung kanji, garam dan keju parut kedalam wadah yang sudah disiapkan, aduk hingga merata, sisihkan sejenak.
3. Kocok telur dengan menggunakan mixer sampai mengembang dan pucat.
4. Tuang kocokan telur kedalam campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diuleni dengan tanga. Uleni terus hingga adonan menjadi tercampur rata hingga kalis dan tidak lengket ditangan
5. Ambil sejumput adonan, pilin dengan kedua telapak tangan, masukkan dalam minyak goreng dingin yang sudah disiapkan di wajan. Lakukan hingga setengah penuh dalam wajan.
6. Jerang wajan diatas api kecil hingga minyak goreng panas perlahan. Aduk hingga kue mengembang dan terapung.
7. Besarkan api, goreng kue hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan dan dinginkan.
8. Simpan dalam wadah atau toples dan tutup rapat.

Read More

Resep Sambal Bawang Merah goreng Pedas

Ada banyak macam sambal tradisional yang Enak di bumi Indonesia, dan rata-rata cara membuatnya mudah dan praktis. Sambal untuk masyarakat Indonesia merupakan salah satu menu masakan yang dapat menambah selera makan baik dengan cocolan ayam goreng atau bakar, tempe goreng, tahu goreng, dan yang paling nikmat sebagai cocolan untuk lalapan.

Satu lagi jenis sambal yang enak dan praktis, bahan utamanya bawang dan cabe rawit dan agar tambah gurih bisa ditambahkan ebi. Bawang yang digunakan kali ini adalah bawang merah meski bisa juga menggunakan bawang putih.

RESEP SAMBAL BAWANG MERAH GORENG PEDAS
Bahan:

• 150 gram bawang merah (jika ingin pedas sedang, bawang merahnya 200 gr)
• 150 gram cabe rawit merah
• 1 sendok makan ebi kering, rendam air panas.
• 200 ml minyak goreng (boleh dikurangi jika tidak suka banyak minyak)
• 200 ml air putih (bisa kurang atau lebih, sesuai selera)
• 1 sendok makan garam (secukup sesuai selera)
• 1/2 sendok makan gula pasir (sesuai selera manisnya)

Cara Membuat Sambal Bawang Merah Goreng :

1. Kupas bawang merah, lalu iris tipis seperti akan dibuat bawang merah goreng.
2. Rebus cabe rawit merah sampai agak layu. Angkat dan tiriskan
3. Ulek atau tumbuk ebi hingga halus, kemudian masukkan cabe rawit, ulek atau ditumbuk kasar, jangan terlalu halus mengulek atau menumbuknya.
4. Panaskan minyak goreng, lalu masukkan bawang merah iris, goreng sampai setengah matang.
5. Masukkan cabe rawit yang sudah di uleg kasar, aduk2 hingga sambal tercampur rata, beri garam dan gula pasir, tuangi air putih. Masak terus hingga air menyusut tapi tidak sampai habis dengan api sedang. Koreksi rasanya, jika kurang garam atau gula boleh ditambahkan. Penambahan air putih ini agar sambal tidak terlalu banyak menggunakan minyak alias pengiritan dan kita tidak merasa terlalu bersalah minum minyak goreng, juga memberi efek lembab dan basah pada tekstur sambalnya.
6. Kalau sambal bawang merah sudah dingin, bisa disimpan dalam botol/toples kaca. Jika untuk stok dan ingin lebih awet boleh disimpan dalam kulkas.

Read More

5 Cara Menjaga Kesehatan Jiwa dan Mental Agar Tetap Tenang

Tips Kesehatan - Kesehatan jiwa dan mental menjadi penentu kualitas seseorang. Untuk mencapai jiwa dan mental yang sehat, diperlukan keseimbangan intelektual, emosional, dan spiritual. Ketiga aspek tersebut harus dapat dikelola secara berkesinambungan dan tepat guna. Dan rata-rata orang sukses di dunia ini memiliki pengelolaan kecerdasan intelektual, emosi, dan spiritual yang baik. Mereka tidak

Read More

Resep Membuat Cakwe Goreng Enak Sederhana

Cakwe menjadi salah satu cemilan yang enak dan sederhana. Cakwe juga dijadikan pelengkap Bubur Nasi karena rasanya yang gurih dan sedikit kenyal hampir mirip seperti suwiran daging ayam.saat disatukan bersama bubur nasi ayam.

Cara membuat sausnya pun tergolong mudah dan praktis. Anda dapat menambahkan bahan lain selain saus instan botolan agar rasanya lebih terasa pas dihidangkan bersama cakwe. Rasa saus cakwe yang manis, asam dan pedas menjadikan cakwe hangat menjadi terasa lebih enak dimulut.

RESEP CAKWE GORENG ENAK SEDERHANA
Bahan Biang :

• 1 sdt ragi instan
• 1 sdm tepung terigu
• 1 sdt gula pasir
• 3 sdm air putih hangat

Campur semua bahan biang diatas menjadi satu, aduk rata, diamkan +10 menit hingga berbuih.
Bahan Adonan Cakwe:

• 250 gr tepung terigu (saran saya: pakai tepung protein tinggi, biar seratnya kue bagus)
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt soda kue
• 1/4 sdt baking powder
• 100 ml air putih
• 1 sdm minyak goreng

Cara Membuat Cakwe Goreng Sederhana :

1. Masukkan tepung terigu, garam, soda kue dan baking powder ke dalam wadah. Tuangkan bahan biang yang sudah berbuih dan minyak goreng, aduk dengan tangan hingga tercampur rata.
2. Tuangkan air putih sedikit2 hingga habis sambil adonan diuleni dengan tangan, uleni adonan cakwe sampai kalis dan tidak lengket ditangan.
3. Bulatkan adonan cakwe, tutup wadah dengan plastik hingga tertutup rapat. Istirahatkan selama kurang lebih 2 jam atau kalau mau sabar bisa lebihkan...kenapa koq lama sampai minimal 2 jam?___Karena kalau proses fermentasinya hanya satu jam berdasar pengalaman saya membuat cakwe, dough/adonan cakwe kurang lentur/lemas dan hasil kuenya kurang bagus pori2nya...rongga yang terbentuk masih agak padat.
4. Setelah selesai masa fermentasi, kempiskan adonan dengan meninjunya. Kemudian tipiskan dan lebarkan adonan cakwe  menggunakan rolling pin dengan ketebalan kurang lebih 1 cm. Potong adonan cakwe dengan lebar 3 cm dan panjang 15 cm. Tumpuk dua potongan adonan, oleskan air putih pada satu sisi potongan adonan yang akan ditempelkan agar cakwe tidak lepas saat digoreng. Setelah potongan adonan cakwe di tumpuk, tekan bagian atas permukaan cakwe dengan sumpit sehingga kedua potongan cakwe tersebut saling menempel kuat.
5. Tarik perlahan kedua ujung cakwe agar memanjang, lalu goreng cakwe dengan panas api sedang, sambil dibolak balik dan siram2 dengan minyak agar matang merata. Tiriskan dan siap dihidangkan dalam keadaan hangat dengan saos khasnya cakwe.

RESEP MEMBUAT SAUS CAKWE SEERHANA
Bahan :

• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 buah cabe merah, haluskan
• 3 buah cabe rawit merah, haluskan (bila suka pedas)
• 4 sendok makan saus tomat botolan
• 2 sendok makan saus sambal botolan
• Garam dan gula pasir secukupnya (uji rasa)
• Cuka masak , secukupnya bila dibutuhkan/suka
• 1/2 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan 2 sendok makan air
• 250 ml air

Cara membuat Saus Cakwe Sederhana :

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih, cabe merah dan cabe rawit halus hingga masak (harum).
2. Masukkan saus tomat, saus sambal dan air, aduk rata. Tambahkan garam dan gula, uji rasa bila suka asam andan bisa tambahkan beberapa tetes cuka masakan, aduk rata.
3. Masukkan larutan tepung maizena, aduk saus hingga mengental.
4. Angkat dan siap disajikan untuk cocolan Cakwe.

Read More

5 Cara Penanganan yang Tepat Jika Mengalami Sakit Kepala Kronis

Tips Kesehatan - Merasakan sakit kepala yang akut akan sangat mengganggu kegiatan sehari-hari Anda. Sehingga untuk mengatasinya Anda dapat memfokuskan pengobatan pada penyebab sakit kepala. Namun bila penyebab sakit kepala tidak ditemukan, Anda dapat mencegah hadirnya sakit kepala. Pencegahan sakit kepala dapat dilakukan dengan berbagai cara, sesuai dengan jenis sakit kepala Anda. Berikut adalah

Read More