Resep Masakan Penambah Selera Makan Sahur Dan Buka Puasa

ANEKA RESEP DAN CARA MEMBUAT MENU MASAKAN SAHUR ATAUPUN BUKA PUASA PRAKTIS. Berikut adalah kumpulan resep masakan untuk menu sahur di bulan puasa (shaum), tentunya rasanya harus enak agar terjaga selera makan pada waktu yang tidak biasa, memiliki kandungan gizi yang cukup dan seimbang antara nilai karbohidrat dan protein (gizi) yang terkandung didalamnya.

Puasa di bulan Ramadhan tentunya akan merubah pola metabolisme pada tubuh kita, oleh karenanya kita harus memperhatkan betul bumbu dan bahan yang akan dimasak.
Selamat Menjalankan Ibadah Puasa (Shaum) di bulan Ramadhan, semoga nilai ibadah yang dijalankan terjaga dan mampu merubah pola hidup kita lebih baik lagi.

RESEP SUP CUMI -CUMI

Bahan : 

• Cumi-cumi segar, buang tintanya
• Satu buah cabe merah segar
• 1 sdt terasi yang sdh disangrai sblmnya
• 1 sdt garam, atau secukupnya
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1 btg serai dimemarkan
• 2 buah daun jeruk nipis
• 1/4 sdt gula
• 1 siung bawang putih dimemarkan
• 1 siung bawang putih dihaluskan

Cara Membuat Sup Cumi-cumi:

1. Siapkan 2 gelas air, rebus sampe setengah mendidih
2. Masukkan cumi-cumi dan rebus selama 3 menit
3. Masukkan semua bumbu, aduk rata, kalau misalnya kurang asin bisa ditambahkan sesuai selera, kalau keasinan tambahkan air.
4. Tunggu sampai beberapa menit, jika sudah mendidih, angkat dan sajikan hangat-hangat dengan nasi panas.

RESEP TEMPE KUAH KALDU

Bahan:

• 2 sdm minyak goreng
• 4 btr bawang merah,iris halus
• 2 siung bawang putih, cincang kasar
• 150 gr tempe, potong dadu
• 300 ml kaldu sapi (hasil rebusan tetelan daging)
• 300 gr tetelan daging, rebus
• 100 gr buncis, potong dadu
• 100 gr wortel, potong dadu
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam halus
• 250 ml santan cair

Cara Membuat Tempe Kuah Kaldu: 

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan potongan tempe, aduk rata.
2. Tuang kaldu, aduk rata. Tambahkan tetelan, buncis, wortel, gula pasir dan garam. Masak hingga mendidih.
3. Tambahkan santan cair. Didihkan sebentar, angkat. Sajikan hangat.

RESEP OPOR TELUR

Bahan untuk 8 Porsi:

• 8 butir telur ayam, rebus matang, kupas
• 900 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa parut
• 2 lbr daun salam
• 2 cm jahe, memarkan
• 1 btg serai, memarkan
• 2 lbr daun salam
• 1/2 sdm garam
• 3/4 sdt gula pasir
• 2 sdm minyak goreng, untuk menumis
• Bawang merah goreng, untuk taburan

Bumbu Halus:

• 5 btr bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 btr kemiri, sangrai
• 2 sdt biji ketumbar
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt jintan

Cara Membuat Opor Telur Daun Kucai:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, serai dan jahe sampai harum. Masukan telur, aduk rata.
2. Masukan santan, aduk rata dan didihkan.Masak dengan api kecil hingga meresap dan kuah tinggal setengahnya.
3. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata sampai masak. Angkat.
4. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

RESEP ORAK ARIK TAHU IKAN TONGKOL

Bahan I: 

• 1 bh tahu cina, goreng, cincang 
• 2 bh wortel, serut 
• 1/2 bh kol, rajang halus 
• 2 btg daun bawang 
• 3 btr telur 
• 2 ekor ikan tongkol, goreng, suwir 
• 5 bh bawang merah, rajang 
• 4 sdm minyak goreng 
• 1 sdt garam 
• 2 sdt gula 
• 1 sdm kecap manis 

Bahan II ( sambal terasi ): 

• 3 bh cabai merah 
• 1/2 bh tomat 
• 3 bh bawang merah 
• 1 sdt terasi 
• 1/2 sdt garam 
• 1 sdt gula 

Cara Membuat Orak arik tahu Ikan Tongkol:

1. Tumis bawang merah dan sambal terasi. Masukan telur, buat orak arik. 
2. Tambahkan semua bahan I, masak hingga matang dan sayuran cukup layu. Angkat, sajikan.
3. Sambal terasi,: goreng semua bahan II kecuali garam dan gula hingga matang kemudian haluskan, tambahkan garam dan gula secukupnya.
4. Hidangkan dengan nasi hangat.

RESEP OPOR AYAM

Bahan:

• 1 ekor ayam kampung, potong-potong
• 1 bh jeruk nipis, ambil airnya
• 1 lt air
• 2 btg serai, memarkan
• 2 lbr daun salam
• 5 lbr daun jeruk purut
• 3 sdm minyak goreng, untuk menumis
• 400 ml santan kental

Bumbu Halus: 

• 2 ruas jahe
• 2 ruas lengkuas
• 2 ruas kunyit
• 1 sdt merica butiran
• 2 sdm ketumbar, sangrai½ sdt jintan
• 3 btr kemiri
• 10 bh bawang merah
• 5 bh bawang putih
• 1 sdt garam

Pelengkap: 

• bawang merah goreng
• kerupuk udang 

Cara Membuat Opor Ayam: 

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, sisihkan. Rebus air hingga mendidih, masukkan ayam, biarkan air mendidih lagi dan ayam matang, masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk purut.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ke dalam panci berisi ayam rebus, aduk rata. Tuang santan kental, aduk rata, masak sampai matang. Angkat.
3. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng dan kerupuk udang.

RESEP KACANG PANJANG BUMBU TERI MEDAN

Bahan: 

• 600 ml santan cair
• 2 lbr daun salam
• 3 cm jahe memarkan
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 150 gr udang kupas, sisakan ekornya
• 150 gr labu siam, potong bentuk korek api
• 10 bh kacang panjang, potong-potong
• 100 ml santan kental
• 30 gr taoge kedelai

Bumbu Halus: 

• 3 siung bawang putih
• 5 bh bawang merah
• 4 btr kemiri
• 50 gr ikan teri medan, cuci bersih

Cara Membuat Kacang Panjang Bumbu Teri: 

1. Didihkan santan cair, tambahkan daun salam, jahe, garam, gula pasir, dan bumbu halus. Masak hingga bumbu matang.
2. Masukkan udang, labu siam, dan kacang panjang. Masak hingga matang
3. Terakhir tambahkan santan kental, dan taoge kedelai. Masak kembali sampai semua bahan matang.
4. Sajikan selagi hangat.

RESEP IKAN KEMBUNG TEPUNG BUMBU MERAH

Bahan untuk 4 porsi: 

• 5 ekor ikan kembung utuh, bersihkan 
• 100 gr tepung terigu 
• 25 gr tepung beras 
• 1 btr telur, kocok lepas 
• 100 ml air 
• 1/2 sdt garam 
• minyak goreng 
• 2 cm lengkuas, memarkan 
• 2 lbr daun salam 

Bumbu (haluskan): 

• 2 siung bawang putih 
• 8 buah bawang merah 
• 5 buah cabai merah keriting 
• 1/4 sdt terasi 
• 1 sdt gula merah 
• 1/2 sdt garam 

Cara Membuat Ikan Kembung Bumbu Merah: 

1. Campur tepung terigu, tepung beras, telur, air dan garam, aduk rata hingga lembut tidak berbutir. 
2. Celupkan ikan kembung kedalam adonan tepung hingga rata. 
3. Panaskan minyak, goreng kembung hingga kering dan kecokelatan, angkat, tiriskan. 
4. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan lengkuas dan salam, aduk hingga rata. 
5. Sajikan ikan kembung goreng dengan disiram bumbu cabai.

RESEP TULANG IKAN ASIN JAMBAL ROTI  KUAH PEDAS

Bahan dan bumbu:

• 500 gram tulang ikan asin jambal roti
• 8 buah petai/pete, masing-masing dibelah menjadi dua bagian
• 5 buah cabai rawit merah utuh, jika kuah ingin langsung terasa pedas cukup diris saja
• 2 tangkai daun kemangi, cuci bersih
• 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh  merica bubuk
• 250 ml air
• Minyak secukupnya untuk menggoreng dan menumis bumbu

Bumbu halus:

• 6 buah cabe merah keriting
• 2 siung bawang putih
• 3 cm jahe

Bumbu iris:

• 3 butir bawang merah
• 1 batang daun bawang
• 1 buah tomat merah

Cara memasak Tulang Ikan Asin Jambal Roti Kuah Pedas:

1. Rendam tulang ikan asin jambal dengan air panas selama +15 menit, lalu tiriskan. Goreng hingga matang, sisihkan.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan bumbu iris hungga matang dan harum. Tuangkan air, ikan asin, pete, cabai rawit, garam, gula pasir dan merica bubuk aduk rata hingga mendidih. Uji rasa. Terakhir masukan kemangi, aduk sebentar. Matikan api.
3. Tulang Ikan Asin Jambal Kuah Pedas siap disajikan

RESEP SAYUR BOBOR TEMPE DAUN SINGKONG

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

• 2 ikat (500 gram) daun singkong, siangi, cuci, rebus hingga matang dan tiriskan
• 150 gram tempe, dipotong dadu atau ditumbuk kasar
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1 batang serai, memarkan
• 4 sendok teh garam 
• 1 sendok makan gula merah, disisir
• 500 ml santan kental dari 1 butir kelapa 
• 1.000 ml santan cair dari sisa perasan santan kental 

Bumbu Halus:

• 8 butir bawang merah 
• 5 siung bawang putih 
• 2 buah cabai merah besar
• 1 butir kemiri 
• 2 cm kencur 

Cara Membuat Sayur Bobor Tempe Daun Singkong:

1. Rebus santan cair, bumbu halus, lengkuas, serai, dan daun salam sambil diaduk hingga mendidih dan harum.
2. Masukkan daun singkong, tempe, garam, dan gula merah. Aduk sampai bumbu meresap.
3. Tambahkan santan kental sambil diaduk-aduk perlahan sampai mendidih dan matang.
4. Angkat dan siap disajikan bersama nasi hangat.

RESEP TAHU GORENG TEPUNG KRISPY SEDERHANA

Bahan:

• 350 gram tahu putih, dipotong dadu
• 100 ml air es untuk pencelup
• Minyak untuk menggoreng

Bahan perendam:

• 2 siung bawang putih, dihaluskan/digeprek
• 1 sendok teh garam
• 500 ml air (cuku sampai dapat merendam tahu saja)

Bahan pelapis (aduk rata):

• 4 sendok makan tepung terigu
• 1 sendok makan tepung beras
• 1 sendok makan tepung tapioka
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh garam

Cara Membuat Tahu Goreng Tepung Krispy Sederhana:

1. Rebus tahu bersama bahan perendam. Panaskan hingga air mendidih. Matikan api. Biarkan suhu panasnya turun.
2. Sambil menunggu, anda dapat membuat bahan pelapis dengan mencampur semua bahan pelapis hingga merata. Uji rasa, tambahkan bahan yang menurut anda kurang hingga pas menurut selera anda.
3. Ambil satu persatu tahu dari rendaman. Gulingkan ke dalam bahan pelapis.hingga rata. Lakukan terus hingga semua potongan tahu terbalut dengan tepung (bahan pelapis).
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang dan kering.
5. Angkat, tiriskan, dan siap disajikan bersama saus sambal arau sambal cabe rawit dadakan.

RESEP IKAN MAS GORENG BUMBU MERAH

Bahan dan Bumbu:

• 1 kg ikan mas, bersihkan isi perut, insang dan sisik ikan. Lumuri dengan air jeruk nipis.
• 1 batang serai, geprek
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1/2 buah jeruk nipis
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 100 ml air
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

• 6 butir bawang merah 
• 4 siung bawang putih
• 4 buah cabe merah
• 4 buah cabe rawit merah 
• 1 ruas jari kunyit

Cara Membuat Ikan Mas Goreng Bumbu Merah:

1. Panaskan minyak dalam wajan. Goreng ikan mas dengan api sedang hingga setengah matang. Angkat, tiriskan.
2. Panaskan 3 sendok makan minyak goreng, tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk hingga matang dan harum.
3. Masukan ikan yang sudah digoreng setengah matang tadi bersama air, garam, gula pasir dan kecap. Aduk perlahan hingga semua bagian ikan terlumuri bumbu.
4. Masak hingga air berkurang dan semua bahan matang sempurna. Matikan api.
5. Sajikan Ikan Mas Goreng Bumbu Merah bersama nasi hangat.

RESEP SAYUR TAHU CABE GENDOT PEDAS

Bahan:

• 8 buah  tahu Bandung ukuran sedang, potong segitiga/sesuai selera, goreng hingga berkulit
• 3 buah labu hijau kecil, kupas, potong-potong sesuai selera
• 7 buah cabe gendot, atau sesuai selera
• 60 ml santan instan
• 1 ruas jari lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun salam
• Garam dan gula pasir secukupnya sesuai selera (uji rasa)
• 800 ml/(2 gelas ) Air
• 3 sendok makan Minyak goreng, untuk menumis

Bumbu halus:

• 3 buah cabe merah
• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 1 cm kunyit

Cara Membuat Sayur Tahu Cabe Gendot Pedas:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam hingga masak dan harum. Tambahkan air, aduk rata.
2. Masukan tahu, cabe gendot dan santan, aduk rata. Diamkan sampai meletup-letup, aduk sesekali agar santan tidak pecah.
3. Masak hingga bumbu meresap dan semua bahan matang. Angkat
4. Sajikan Sayur Tahu Cabe Gendot bersama nasi hangat.

RESEP BUNTIL DAUN SINGKONG ISI TERI MEDAN

Bahan dan bumbu isi buntil:

• 2 ikat daun singkong lepaskan daun dari tangkai, cuci bersih
• 50 sendok makan teri medan
• 150 gram kelapa parut
• 1 batang serai, digeprek
• 2 lembar daun jeruk
• 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk atau sesuai selera (bila suka)

Bumbu halus untuk isian:

• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 4 buah cabe merah keriting
• 1/2 sendok teh ketumbar
• 2 cm jahe
• 2 cm lengkuas
• 2 cm kencur

Bahan dan bumbu kuah:

• 200 ml santan atau kurangi bila ingin lebih cair
• 500 ml air
• 4 buah cabe rawit merah utuh
• 6 buah cabe rawit hijau utuh
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai digeprek
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk atau sesuai selera (bila suka)

Bumbu halus untuk kuah:

• 5 butir bawang merah
• 3 buah cabe merah besar
• 8 buah cabe nerah keriting
• 3 cm kunyit
• 4 butir kemiri

Cara Membuat Buntil Isi Teri Medan:

1. Rebus daun singkong hingga setengah matang.
2. Isian buntil: Panaskan 3-4 sendok makan minyak. Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk hingga harum. Masukkan teri medan, garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk rata.
3. Masukkan kelapa parut, terus aduk-aduk sampai matang merata. Matikan api, sisihkan.
4. Untuk alas/kulit buntil: Ambil lembaran-lembaran daun singkong secukupnya, susun rapih hingga tidak ada celah atau lubang. (Buat untuk 4 bungkus buntil).
5. Beri isian (adonan isi dibagi untuk 4 buntil). Lipat daun singkong bagian sisi bawah kemudian sisi kanan dan kiri lalu gulung ke depan. Agar tidak berubah bentuk ikat dengan tali sebesar lidi dengan baik. Sisihkan.
6. Kuah Buntil: Panaskan 3-4 sendok makan minyak, tumis bumbu halus, daun salam dan serai hingga masak dan harum. Tuangkan air dan santan, aduk rata. Masukkan cabe rawit, garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Terakhir masukkan buntil, aduk perlahan dan masak hingga kuah menyusut dan kental. Matikan api.
7. Buntil daun singkong siap disajikan.

RESEP GULAI AYAM BUMBU PADANG ASLI ENAK

Bahan:

• 1 ekor ayam, potong 8 bagian/sesuai selera, lumuri dengan 1 sendok makan air, sisihkan
• 3 batang serai, memarkan
• 2 ruas jari lengkuas, memarkan
• 5 lembar daun jeruk purut, lepaskan tulang daun
• 1 lembar daun kunyit, buat simpul
• 1/2 sendok teh kaldu bubuk rasa ayam
• 1 sendok makan air asam jawa, larutkan 1 sdm asam jawa dengan 1 sdm air
• 3 gelas (750 ml) santan, dari 1 butir kelapa parut.
• Garam dan gula pasir secukupnya sesuai selera

Bumbu Halus:

• 8 cabai merah keriting, atau sesuai selera
• 8 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 ruas jari (2 cm) kunyit, kupas kulitnya
• 1 ruas jari (2 cm) jahe, kupas kulitnya
• 4 butir kemiri, sangrai
• 1 sendok teh ketumbar butiran, sangrai
• 1/2 sendok teh jinten, sangrai
• 1/2 sendok teh pala

Cara Membuat Gulai Ayam Bumbu Padang Asli Enak:

1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk purut, daun kunyit dan lengkuas, aduk rata.
2. Masukkan potongan ayam, aduk rata. Masak hingga ayam berubah warna.
3. Tuangkan santan, kaldu bubuk rasa ayam, garam dan gula pasir secukupnya, aduk terus hingga rata. Masak diatas api kecil hingga santan kental dan daging ayam empuk.
4. Sajikan selagi hangat.

Read More

Resep Sekoteng Hangat Minuman Tradisional Bandung

Wedang dalam bahasa tradisional Jawa artinya minuman panas/hangat. Jahe merupakan salah satu bahan bumbu yang enak dijadikan minuman tradisional untuk menghangatkan tubuh dan juga dipercaya dapat mencegah masuk angin disaat udara dingin. Dengan campuran beberapa bahan makanan, Wedang jahe ini rasanya menjadi begitu spesial.

RESEP SEKOTENG HANGAT MINUMAN TRADISIONAL BANDUNG
Bahan Wedang Jahe :

• 850 ml air
• 50 gram jahe, bakar sampai layu, kupas lalu memarkan
• 4 batang serai, ambil bagian putihnya lalu memarkan
• 2 cm kayu manis
• 2 lembar daun jeruk, sobek-sobek
• 2 lembar daun pandan, simpulkan
• 150 gram gula pasir

Bahan isi/campuran:

• 75 gram manisan kolang kaling, potong-potong
• 4 lembar roti tawar, potong dadu, sangrai sebentar saja
• 50 gram kacang tanah kupas, sangrai sampai matang, cincang kasar
• 100 gram kacang hijau, rebus hingga mengembang
• 50 gram pacar cina, rebus sampai matang lalu tiriskan

Cara Membuat Sekoteng Hangat Minuman Tradisional Bandung:

1. Wedang Jahe: Campur semua bahan lalu rebus sampai mendidih, angkat lalu saring. Sisihkan.
2. Penyajian: Tata secukupnya manisan kolang-kaling, kacang hijau dan biji mutiara dalam gelas saji. Tuangkan air wedang jahe dan taburi diatasnya dengan potongan roti tawar dan kacang tanah cincang secukupnya. Sajikan selagi panas/hangat.

Read More

Inilah 7 Tips Agar Tidur Jam Sembilan Malam Setiap Hari

      "Tidur Malam" merupakan salah satu aktivitas wajib yang harus menjadi kebiasaan kita setiap hari. Dengan tidur malam yang cukup, maka dapat dipastikan semua aktivitas dan pekerjaan di pagi hari dapat dikerjakan dengan penuh semangat membara. Faktanya, gaya hidup modern telah merusak dan membuat jadwal tidur malam menjadi berantakan. Ini akan menjadi masalah serius bagi kesehatan tubuh dalam jangka pendek maupun jangka panjang. Lalu, adakah tips agar tidur lebih awal atau jam sembilan malam setiap harinya...???.

         Sahabat, tips kesehatan. Tidak sedikit dari kita yang memiliki masalah dengan kurangnya jam tidur malam tersebut. Keasyikkan begadang dengan teman, stres karena pekerjaan serta asyik bermain gadget (handphone dan laptop) menjadi beberapa penyebab kurangnya jam tidur malam. Kurang tidur di malam hari juga berdampak pada kesehatan seperti memperbesar resiko penyakit jantung, hipertensi, stroke serta diabetes. Oleh karena itulah, diperlukan langkah nyata untuk memperbaiki jadwal tidur malam anda. Berikut ini 7 tips agar tidur jam sembilan malam setiap hari :

1. Rilekskan. Dalam hal ini, anda harus merilekskan tubuh dan pikiran dengan menghentikan semua aktivitas maupun pekerjaan yang sedang dilakukan setengah jam sebelum memejamkan mata anda. Hal ini penting, karena dengan pikiran yang tenang dan tubuh yang rileks, aktivitas tidur malam jadi lebih mudah. 
2. Matikan Gadget. Sebaiknya juga mulai menonaktifkan atau mematikan gadget (smartphone) yang anda miliki sebelum berangkat tidur. Kecenderungan untuk terus memainkan gadget kesayangan akan menjadikan rutinitas tidur malam menjadi terganggu.  
3. Jauhkan Gadget. Jika anda tidak mau mematikan gadget (smartphone), maka sebaiknya menjauhkannya dari jangkauan tangan anda. Anda bisa meletakkanya di meja atau kursi yang jauh dari kasur tempat anda membaringkan tubuh untuk beristirahat di malam hari. 
4. Matikan Televisi. Berbagai acara televisi sering melupakan kita dari jam tidur malam yang sudah direncanakan hingga rela begadang sampai larut malam. Maka, alangkah baiknya anda segera mematikan televisi dan mulai beranjak ke kamar tidur.  
5. Rapikan. Sebelum merebahkan tubuh di kasur, anda juga sebaiknya merapikan dulu tempat tidur dengan mengibaskan sprei, selimut serta bantal. Untuk membuang atau membersihkan debu halus yang menempel di tempat-tempat tersebut. 
6. Matikan Lampu. Mematikan lampu kamar tidur selain mampu meningkatkan kesehatan tubuh juga dapat membuat suasana kamar lebih tenang dan nyaman. Jika anda tidak suka suasana yang gelap gulita, gunakanlah lampu kamar yang redup atau tidak terlalu terang.  
7. Penutup Mata. Jika anda sulit memejamkan mata, maka tidak ada salahnya menggunakan penutup mata. Hal ini bertujuan untuk mengirimkan rangsangan pada otak, bahwa tubuh dan pikiran sedang di istirahatkan dari berbagai aktivitas dan pekerjaan.

        Semoga tips kesehatan yang mengulas beberapa tips agar tidur jam sembilan setiap malam dapat bermanfaat bagi pembaca dan pengunjung yang budiman. Akhir kata, salam hangat dari penulis. Image courtesy of FrameAngel at FreeDigitalPhotos.net. Sumber : intips-kesehatan.blogspot.

Read More

Resep Gulai Ayam Bumbu Padang Asli Enak

Ada banyak cara memasak/mengolah daging ayam yang enak, salah satunya dimasak dengan bumbu gulai khas masakan Padang. Kuah yang kental, aroma rempah khas Indonesia dan daging ayam yang empuk menjadi jaminan meningkatkan selera makan anda. Apalagi bila disajikan dengan sedikit rasa pedas bersama nasi hangat. Selamat mencicipi Gulai Ayam Khas Masakan Padang.

RESEP GULAI AYAM BUMBU PADANG ASLI ENAK
Bahan:

• 1 ekor ayam, potong 8 bagian/sesuai selera, lumuri dengan 1 sendok makan air, sisihkan
• 3 batang serai, memarkan
• 2 ruas jari lengkuas, memarkan
• 5 lembar daun jeruk purut, lepaskan tulang daun
• 1 lembar daun kunyit, buat simpul
• 1/2 sendok teh kaldu bubuk rasa ayam
• 1 sendok makan air asam jawa, larutkan 1 sdm asam jawa dengan 1 sdm air
• 3 gelas (750 ml) santan, dari 1 butir kelapa parut.
• Garam dan gula pasir secukupnya sesuai selera

Bumbu Halus:

• 8 cabai merah keriting, atau sesuai selera
• 8 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 ruas jari (2 cm) kunyit, kupas kulitnya
• 1 ruas jari (2 cm) jahe, kupas kulitnya
• 4 butir kemiri, sangrai
• 1 sendok teh ketumbar butiran, sangrai
• 1/2 sendok teh jinten, sangrai
• 1/2 sendok teh pala

Cara Membuat Gulai Ayam Bumbu Padang Asli Enak:

1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk purut, daun kunyit dan lengkuas, aduk rata.
2. Masukkan potongan ayam, aduk rata. Masak hingga ayam berubah warna.
3. Tuangkan santan, kaldu bubuk rasa ayam, garam dan gula pasir secukupnya, aduk terus hingga rata. Masak diatas api kecil hingga santan kental dan daging ayam empuk.
4. Sajikan selagi hangat.

Read More

7 Manfaat Menakjubkan Jambu Biji Bagi Kesehatan Tubuh Anda

       "Jambu Biji" merupakan salah jenis buah-buahan yang sudah kita kenal dari berbagai jenis buah-buahan yang ada. Secara fisik, jambu biji sangat mudah dikenali seperti kulit buah yang bewarna hijau, memiliki daging buah yang bewarna putih atau merah serta memiliki banyak biji dalam daging buahnya. Meskipun jambu biji menyimpan berbagai manfaat menakjubkan, tapi nyatanya belum banyak yang mengetahuinya. Lalu, apa saja manfaat menakjubkan jambu biji bagi kesehatan tubuh tersebut...???.

       Sahabat, tips kesehatan. Sebagian besar nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh terdapat pada buah-buahan yang kita konsumsi setiap harinya khususnya vitamin, sumber serat, protein serta mineral. Salah satu buah yang sangat dianjurkan untuk mulai dikonsumsi setiap hari adalah jambu biji. Ini dikarenakan, jambu biji merupakan salah satu buah yang kaya nutrisi dan mudah ditemukan serta mudah tumbuh di alam Indonesia. Setelah membaca artikel ini, diharapkan anda mulai melirik jambu biji. Berikut ini 7 manfaat menakjubkan jambu biji bagi kesehatan tubuh anda :

1. Nutrisi Mata. Jambu biji ternyata mengandung sumber utama vitamin A. Vitamin A membantu menutrisi organ mata yang akan menyehatkan mata serta membantu memperlambat munculnya gangguan kesehatan pada mata seperti katarak serta degenerasi makula atau penurunan penglihatan ketika usia bertambah. 
2. Pencegah Kanker. Jambu biji memiliki sumber antioksidan yang dibutuhkan oleh tubuh anda. Sumber antioksidan yang dimaksud yaitu likopen yang mana memiliki fungsi mengurangi resiko terkena kanker prostat, kanker payudara serta kanker mulut. Ini dikarenakan, jambu biji dapat menghambat pertumbuahan serta metastasis sel kanker yang mematikan tersebut.  
3. Penurun Berat Badan. Jambu biji nyatanya juga terbukti efektif dalam program penurunan berat badan anda. Ini dikarenakan, selain bersifat mengenyangkan perut lebih lama, jambu biji juga memasok kebutuhan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh sera rendah kolesterol dan rendah karbohidrat. Inilah yang membuat jambu biji menjadi salah satu program diet anda yang sempurna. 
4. Penghindar Diabetes. Ternyata jambu biji dapat membantu mencegah munculnya penyakit diabetes tipe 2. Selain itu, jambu biji juga sangat baik bagi penderita diabetes. Ini dikarenakan, sumber serat dalam jambu biji dapat membantu mengatur atau mengontrol penyerapan gula didalam tubuh anda.  
5. Penangkal Hipertensi. Fungsi lain yang tak kalah penting dari jambu biji yaitu mengurangi resiko terkena tekanan darah tinggi atau hipertensi. Kandungan sumber serat dalam jambu biji berperan dalam mengurangi kadar kolesterol jahat dalam darah dan meningkatkan sirkulasi darah di pembuluh darah yang mana pada akhirnya dapat mencegah hipertensi. 
6. Cerdaskan Otak. Jambu biji mengandung vitamin B3 (niasin) serta B6. Kedua vitamin tersebut berperan dalam hal meningkatkan sirkulasi darah keseluruh organ termasuk otak. Oleh karena itulah, jambu biji dapat menjadi salah satu buah alternatif yang dapat meningkatkan kesehatan otak dan membuat seseorang lebih berkonsentrasi.  
7. Solusi Sembelit. Susah buang air besar atau sembelit menjadi masalah serius jika tidak segera ditangani secara lebih cepat. Sumber serat dalam jambu biji dapat membantu meningkatkan kesehatan sistem pencernaan dan sistem ekskresi. Dalam hal ini dapat memudahkan proses buang air besar dan menjauhkan anda dari sembelit.

       Semoga tips kesehatan yang mengulas beberapa manfaat menakjubkan jambu biji bagi kesehatan tubuh dapat bermanfaat bagi seluruh pembaca. Akhir kata, salam hangat dari penulis. Image courtesy of SOMMAI at FreeDigitalPhotos.net. Sumber : organicfacts.

Read More

Resep Ikan Kembung Goreng Bumbu Kuning Pedas

Resep Ikan Kembung Goreng Bumbu Kuning Pedas hadir untuk memperkaya cita rasa masakan Indonesia. Ikan kembung biasanya dibumbu kuning, bisa juga dengan bumbu balado atau bumbu asam manis, namun lebih enak lagi bila ada sensasi sedikit pedas atau pedas sekali itu bisa anda atur sendiri di bumbu. Dinikmati dengan nasi hangat dijamin bikin anda ketagihan. Mangga dicobi "sundanis", artinya dalam bahasa indonesia Silahkan dicoba...

RESEP IKAN KEMBUNG GORENG BUMBU KUNING PEDAS

Bahan dan Bumbu :

• 5 ekor ikan kembung, bersihkan, kerat-kerat badannya
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt air jerik nipis
• Minyak secukupnya untuk menggoreng
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 btg serai, ambil putihnya memarkan
• 2 cm jahe, iris tipis
• 3 lbr daun jeruk purut
• 15 buah cabe rawit merah
• 1 bh cabe merah besar, tanpa biji diiris serong
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 btg daun bawang, iris serong
• 1 buah belimbing sayur, atau bisa diganti 1/2 sdt cuka masak
• 300 ml air

Bumbu Halus :

• 5 btr kemiri sangrai
• 6 btr bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 cm kunyit

Cara Membuat :

1. Lumuri ikan kembung dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan + 10 menit, tiriskan. Goreng ikan sampai matang, angkat tiriskan, sisihkan.
2. Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, jahe, serai, daun jeruk, cabai rawit, cabai merah besar sampai harum. Tambahkan garam ,merica bubuk dan gula pasir, tuangkan air, didihkan hingga air terserap/mengental Angakat, matikan api.
3. Siap disajikan.

Read More

7 Hobi Unik Untuk Meningkatkan Kesehatan Tubuh Anda

       Hobi merupakan jenis kegiatan atau aktivitas yang sangat disenangi oleh semua orang di berbagai jenjang umur. Waktu seakan secepat busur panah yang melesat ke udara, saat kita sedang melakukan hobi yang menjadi kesukaan kita. Anda tentu masih ingat hobi yang sering dilakukan ketika masa kecil dahulu seperti hobi bersepeda bersama teman-teman maupun yang lainnya. Ternyata, ada beberapa jenis hobi yang mampu meningkatkan kesehatan tubuh. Lalu, apa saja hobi unik yang dapat meningkatkan kesehatan tubuh tersebut...???.


       Sahabat, tips kesehatan. Seiring umur yang terus bertambah ke tingkat yang lebih dewasa, berbagai jenis hobi kesukaan kita, mulai tidak kita perdulikan lagi. Mungkin beberapa alasannya yaitu karena sibuk dengan pekerjaan yang menumpuk atau sibuk mencari materi (uang). Mulai meluangkan waktu untuk menyalurkan hobi menjadi salah satu hal yang paling dianjurkan. Kenapa...???. Karena beberapa jenis hobi terbukti dapat menyehatkan tubuh anda. Berikut ini 7 hobi unik yang dapat meningkatkan kesehatan tubuh anda : 

1. Berpetualang. Tak sedikit dari kita yang sangat menyukai hobi berpetulang. Dengan berpetualang, kita akan menjumpai tempat-tempat indah yang belum kita lihat sebelumnya. Selain itu, dengan sering berpetualang dapat menghilangkan stres pikiran serta membuat kita lebih aktif bergerak. 
2. Memancing. Inilah salah satu hobi yang saya (penulis ) lakukan semasa kecil dahulu. Hobi memancing ternyata selain mengasyikkan juga bermanfaat untuk melatih kesabaran dan emosi seseorang. Sehingga dapat melahirkan pribadi yang sabar dan tidak cepat pemarah. Karena sering marah tentu tidak baik bagi kesehatan jantung anda.  
3. Membaca. Tak banyak dari kita yang terlahir dengan hobi membaca khususnya membaca buku. Tahukah anda, hobi membaca buku selain menambah wawasan dan mengasyikkan, ternyata dapat menangkal stres, solusi bagi yang sulit tidur, menyehatkan otak dan menghindarkan dari penyakit Alzheimer. 
4. Berkebun. Aktivitas berkebun juga menjadi salah satu hobi unik yang berdampak positif bagi kesehatan tubuh anda. Berbagai aktivitas berkebun yang kita lakukan ternyata memiliki dampak luar biasa bagi kesehatan seperti menyehatkan jantung, meningkatkan sistem imun tubuh, solusi stres serta menjauhkan dari hipertensi.  
5. Bersepeda. Kenapa bersepeda merupakah hobi unik...???. Ketika sepeda motor dan mobil mulai menjadi prioritas, maka kegiatan bersepeda maupun hobi bersepeda mulai di tinggalkan. Padahal hobi bersepeda sangat baik untuk kesehatan tulang, meningkatkan kesehatan organ jantung serta meningkatkan kekuatan otot dan sendi anda. 
6. Berolahraga. Hobi unik selanjutkan yaitu hobi untuk melakukan aktivitas berolahraga. Karena berdasarkan faktanya, tak sedikit dari kita yang mulai enggan atau malas berolahraga pagi. Berbagai keuntungan berolahraga pagi yaitu meningkatkan kesehatan tubuh, menenangkan pikiran serta oksigen atau udara yang masih bersih.  
7. Menulis. Hobi unik yang terakhir yaitu hobi menulis. Inilah salah satu hobi yang tak banyak orang geluti dan sedang saya (penulis) jalani saat ini. Dengan hobi menulis, kita akan melatih otak untuk senantiasa aktif serta mengharuskan diri untuk membaca berbagai buku termasuk berbagai tips kesehatan yang berguna bagi kita.

      Semoga tips kesehatan yang mengulas beberapa hobi unik yang dapat meningkatkan kesehatan tubuh dapat bermanfaat nyata bagi para pengunjung atau pembaca blog ini. Akhir kata, salam hangat dari penulis. Image courtesy of moggara12 at FreeDigitalPhotos.net. Sumber :http://intips-kesehatan.blogspot.com/

Read More

Resep Buntil Daun Singkong Isi Teri Nasi/Medan Pedas

Buntil daun singkong isi teri medan/teri nasi ini rasanya enak apalagi dimasak dengan kuah santan. Rasa pedas yang diperoleh sebenarnya dari cabe rawit yang dimasak utuh. Cara demikian dilakukan agar masakan sendiri tidak langsung terasa pedas, jadi untuk yang takut pedas tidak perlu khawatir untuk ikut menikmati hidangan buntil daun singkong.

RESEP BUNTIL DAUN SINGKONG ISI TERI MEDAN
Bahan dan bumbu isi buntil:

• 2 ikat daun singkong lepaskan daun dari tangkai, cuci bersih
• 50 sendok makan teri medan
• 150 gram kelapa parut
• 1 batang serai, digeprek
• 2 lembar daun jeruk
• 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk atau sesuai selera (bila suka)

Bumbu halus untuk isian:

• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 4 buah cabe merah keriting
• 1/2 sendok teh ketumbar
• 2 cm jahe
• 2 cm lengkuas
• 2 cm kencur

Bahan dan bumbu kuah:

• 200 ml santan atau kurangi bila ingin lebih cair
• 500 ml air
• 4 buah cabe rawit merah utuh
• 6 buah cabe rawit hijau utuh
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai digeprek
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk atau sesuai selera (bila suka)

Bumbu halus untuk kuah:

• 5 butir bawang merah
• 3 buah cabe merah besar
• 8 buah cabe nerah keriting
• 3 cm kunyit
• 4 butir kemiri

Cara Membuat Buntil Isi Teri Medan:

1. Rebus daun singkong hingga setengah matang.
2. Isian buntil: Panaskan 3-4 sendok makan minyak. Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk hingga harum. Masukkan teri medan, garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk rata.
3. Masukkan kelapa parut, terus aduk-aduk sampai matang merata. Matikan api, sisihkan.
4. Untuk alas/kulit buntil: Ambil lembaran-lembaran daun singkong secukupnya, susun rapih hingga tidak ada celah atau lubang. (Buat untuk 4 bungkus buntil).
5. Beri isian (adonan isi dibagi untuk 4 buntil). Lipat daun singkong bagian sisi bawah kemudian sisi kanan dan kiri lalu gulung ke depan. Agar tidak berubah bentuk ikat dengan tali sebesar lidi dengan baik. Sisihkan.
6. Kuah Buntil: Panaskan 3-4 sendok makan minyak, tumis bumbu halus, daun salam dan serai hingga masak dan harum. Tuangkan air dan santan, aduk rata. Masukkan cabe rawit, garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Terakhir masukkan buntil, aduk perlahan dan masak hingga kuah menyusut dan kental. Matikan api.
7. Buntil daun singkong siap disajikan.

Tips Merebus Daun Singkong:
Daun singkong cenderung berubah warna setelah direbus. Agar warna daun singkong anda tetap hijau, tambahkan 1-2 sendok makan garam dapur atau sesuaikan dengan banyaknya daun singkong yang direbus. Penambahan sedikit baking soda juga bisa membuat daun singkong tetap cantik. Masak daun singkong dalam air yang banyak sehingga daun singkong terendam air seluruhnya. Saat memasak daun singkong, jangan tutup pancinya agar zat asam pada daun singkong ikut keluar bersama uap)

Read More

Resep Es Cendol Elizabeth Bandung Homemade

Es cendol paling enak disajikan saat berbuka puasa dibulan Ramadhan atau disaat udara panas. Minuman dingin ini terkenal dan menjadi minuman dingin khas di kota Bandung (Jawa Barat). Selain enak dan menyegarkan, manisnya es cendol dapat memberikan energi untuk tubuh yang lelah karena cuaca panas atau habis bekerja keras.

Bulan Puasa menjadi bulan bermunculannya para pedagang es cendol di kota Bandung. Kenapa disebut es cendol Elizabeth, karena pedagang ini berjualan seperti jamur di musim hujan di sekitar Toko Tas Elizabeth di sepanjang JL. OTISTA (Oto Iskandardinata) Bandung.

Cara membuat es cendol cukup mudah, bahannya menggunakan tepung hunkwe yang dicampur dengan tepung beras, agar lebih menarik bisa juga diberi warna pelangi, namun kali ini admin berbagi resep cendol warna hijau alami dengan menggunakan warna dari daun pandan dan daun suji. Untuk membuat saus gula, sabaiknya menggunakan gula kawung/ gula aren karena rasanya yang manis dan legit dapat menghemat penggunaan saus gula/ kinca saat penyajian.

Dalam penyajian es cendol akan lebih enak dan istimewa bila ditambahkan potongan buah nangka atau alpukat, selain menjadi indah dalam penyajian, kedua jenis buah ini memberikan rasa lezat es cendol yang sempurna. Selamat mencoba.

RESEP ES CENDOL ELIZABETH BANDUNG

Bahan Cendol :

• 100 gr tepung hunkwe
• 50 gr tepung beras
• 100 ml air dicampur daun pandan dan daun suji secukupnya, peras, saring, sisihkan.
• 700 ml air
• 1 sdt garam

Pelengkap:

• 5 bh daging buah nangka, potong dadu kecil
• 2 bh daging Alpukat mentega Potong dadu
• Es batu secukupnya

Saus Gula (Kinca):

(rebus gula hingga larut, saring)

• 500 gr gula merah/kawung
• 100 gr gula pasir
• 300 ml air
• 3 lbr daun Pandan

Saus Santan:

(didihkan)

• 1000 ml santan
• 1/2 sdt garam
• 2 lbr daun pandan

Cara Membuat Es Cendol Elizabeth Bandung:

1. Campur tepung hunkwe, tepung beras, air, garam, air daun pandan dan daun suji, aduk rata. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk, sampai adonan cendol matang (mengental).
2. Siapkan air dingin dalam wadah, letakan cetakan cendol diatasnya. Tuangkan adonan, tekan-tekan sampai adonan keluar. Tiriskan dan pindahkan dalam wadah kering dan tambahkan potongan Es batu agar awet dan segar.
3. Siapkan mangkuk saji, masukan cendol tanpa air secukupnya, siram dengan saus santan. Atur diatasnya potongan nangka, alpukat dan es secukupnya. Siram dengan saus gula.
4. Sajikan.

Read More

Resep Bakso Goreng (Basreng) Rujak Cobek Pedas

Ciri khas jajanan yang enak di Bandung (Jawa Barat) salah satunya adalah nama makanan yang disingkat, seperti combro (oncom dijero), Cilok (aci dicolok), Batagor (bakso Tahu Goreng), dan masih banyak lagi yang lainnya.

Kali ini admin akan memberi panduan yang mudah bagaimana cara membuat bakso ikan tenggiri dan salah satu olahan bakso ikan tenggiri, yaitu Basreng (Bakso Goreng) Bumbu Sambal Rujak Cobek. Bakso ikan memiliki ciri khas rasa yang gurih dan wangi ikan yang kuat. Komposisi bahan campuran menentukan kekenyalan dan rasa bakso ikan tenggiri.

Sedangkan Basreng Bumbu sambal rujak cobek merupakan salah satu olahan bakso ikan yang kini banyak dijadikan usaha jajanan yang enak dan disukai. Caranya mudah, bakso ikan yang sudah jadi cukup dipotong-potong, di goreng sebentar hingga berkulit yang kemudian diberi bumbu sambal rujak cobek. Istilah cobek menandakan bumbu sambal yang dibuat harus menggunakan cobek, maksudnya agar bumbu yang di hasilkan tidak terlalu halus atau istilah lainnya diulek kasar.

RESEP BAKSO GORENG (BASRENG) RUJAK COBEK PEDAS
Bahan:

• 3 buah bakso ikan (diameter 7 cm) > , potong-potong memanjang sesuai selera
• Minyak untuk menggoreng secukupnya

Bahan Sambal (ulek):

• 3 buah cabe rawit merah,  atau sesuai selera
• 2 cm kencur/cikur
• 1/2 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh garam, atau sesuai selera
• 1 sendok makan gula merah, atau sesuai selera

Cara Membuat Bakso Goreng (Basreng) Rujak Cobek Pedas:

1. Panaskan minyak, goreng sebentar bakso ikan yang telah dipotong-potong, sebaiknya jangan terlalu garing karena akan menjadi keras. sisihkan
2. Ulek semua bahan bumbu halus, masukan bakso goreng, aduk rata.
3. Siap disajika.

RESEP MEMBUAT BAKSO IKAN TENGGIRI

Bahan Bakso:

• 300 gram ikan tenggiri giling 
• 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 1 butir putih telur
• 1/2 sendok teh garam
• 100 ml air es
• 30 gram tepung sagu
• 1 batang daun bawang, diiris halus

Cara Membuat Bakso Ikan Tenggiri:

1. Campur ikan tenggiri, kaldu ayam bubuk, putih telur, dan garam. Uleni rata.
2. Masukkan air es sedikit-sedikit sambil dikocok dengan mixer sampai licin.
3. Tambahkan tepung sagu dan daun bawang. Aduk rata dengan tangan hingga kalis.
4. Bentuk bulat dengan sendok atau tangan. Masukkan dalam air es, lakukan hal yang sama pada sisa campuran ikan tenggiri hingga habis. Tiriskan (buang air esnya).
5. Didihkan air, masukan bakso ikan, rebus sampai terapung. Saring dan tiriskan.
6. Bakso ikan siap digunakan.

Read More

Resep Cilok Bakar Enak Saus Kacang

Cilok merupakan salah satu jajanan favorit di Bandung, kini isinya lebih variatif, bisa menggunakan daging cincang, sosis atau keju. Kali ini admin menggunakan isi Cornet daging sapi dan sosis siap saji, agar lebih praktis dan cepat.

Untuk sambal/saus anda bisa menggunakan sambal kacang ataupun saus sambal yang di mix dengan sedikit kecap manis, demikian halnya dengan sambal kacang harus pakai sedikit kecap dalam penyajian. Selamat menikmati Jajanan Enak di Bandung.

RESEP CILOK BAKAR SAMBAL KACANG
Bahan:

• 150 gram tepung tapioka / kanji
• 75 gram tepung terigu protein sedang/rendah 
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1/4 sendok teh garam, atau secukupnya sesuai selera
• 1 sendok teh kaldu bubuk rasa ayam
• 1/4 endok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 200 - 300 ml air, panaskan/didihkan
• Margarin secukupnya untuk olesan bakar cilok

Isi:

• Kornet danging sapi secukupnya (kaleng kecil saja 198 g)
• Sosis Sapi atau Ayam sesuai kesukaan anda, potong bulat atau sesuai selera yang penting dapat di lapisi adonan cilok.

Bahan olesan campurkan dengan perbandingan 2;1 (2 kecap 1 Saus sambal) secukupnya sesuai kebutuhan:

• Kecap manis
• Saus sambal

Cara membuat Cilok Bakar Enak Isi Kornet:

1. Campurkan semua bahan cilok, aduk rata. Tuangkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan menggunakan tangan hingga adonan kalis dan bisa dibentuk.
2. Ambil kira-kira satu hingga dua sendok makan adonan cilok atau sesuai selera, padatkan hingga membentuk bulatan, kemudian pipihkan dan beri isian kornet secukupnya, tutup (rapatkan sisi adonan) dan bulatkan kembali. Lakukan terus hingga semua bahan habis.
3. Panaskan air dalam panci secukupnya (1.500 ml). rebus cilok mentah hingga masak (mengapung), tiriskan. Atau bisa juga dimasak dengan cara dikukus. Tusuk 2-3 buah cilok dengan tusukan sate. 
4. Panggang/bakar cilok diatas bara api atau bisa menggunakan teflon, olesi dengan margarin. Bolak-balik agar matang merata, olesi dengan bahan olesan, panggang sebentar lalu angkat. 
5. Cilok bakar siap disajikan.

RESEP BUMBU/SAMBAL KACANG
Bahan :

• 150 gram kacang tanah, goreng lalu haluskan (diulek atau diblender)
• 350 ml air
• 2 sdm gula merah sisir atau bisa juga memakai 5 sendok makan kecap manis (uji rasa)
• Garam secukupnya
• Merica bubuk secukupnya
• Minyak goreng secukupnya (untuk menumis)

Bumbu yang akan dihaluskan:

• 7 buah cabai merah
• 5 butir bawang merah 
• 3 siung bawang putih
• 2 butir kemiri

Cara Membuat Bumbu Sambal Kacang:

1. Panaskan minyak kemudian masukkan bumbu-bumbu yang telah dihaluskan (bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan kemiri) lalu tumis hingga harum.
2. Masukkan kacang tanah yang telah dihaluskan sebelumnya dan air. Kemudian masak sampai mendidih dan terlihat mengental.
3. Tambahkan merica bubuk, garam, Gula merah atau kecap manis, aduk hingga rata. Uji rasa.
4. Bumbu Sambal kacang siap disajikan melengkapi Cilok Bakar.

Read More

Resep Membuat Kentang Goreng Garing Dan Renyah

Mudah untuk di buat, hidangan kentang goreng juga banyak di jual pada resto makanan siap saji atau Fast Food Delivery di mana-mana. Tapi seringkali ada perbedaan antara kentang goreng yang di buat sendiri dengan kentang goreng ayng dibuat oleh resto.

Tentunya perbedaan ini letaknya pada kerenyahan dan kegurihan yang ada pada kentang goreng, kira-kira bagaimana cara membuat kentang goreng yang renyah dan gurih ? Berikut caranya :

RESEP KENTANG GORENG GARING DAN RENYAH
Bahan-bahan :

• 1/2 kg kentang berukuran sedang ataupun besar, kupas semua kulitnya, lalu potong-potong memanjang bentuk korek api. Potong dengan ketebalan normal. Kemudian, cuci bersih dan tiriskan.
• Air untuk merebus kentang sampai terendam
• Air dingin (pakai es batu)
• Tepung maizena secukupnya
• Minyak goreng (gunakan minyak goreng yang baru)
• Saus / sambal botol untuk pelengkap

Bumbu Resep Kentang Goreng Renyah:

• 3 siung bawang putih, di geprek lalu di cincang
• 1 sendok teh garam, atau sesuai selera.

Cara Membuat Resep Kentang Goreng Renyah:

1. Rebus air yang cukup (sampai dapat merendam seluruh kentang yang telah dipotong-potong tadi), masukan garam dan bawang putih.
2. Kemudian setelah mendidih rebus kentang sebentar saja (kurang lebih 5 menit atau tidak sampai matang atau seperempat matang saja).
3. Kemudian angkat kentang yang telah direbus, tiriskan. Langsung masukan ke air es biarkan kira-kira selama 5 menit,dan tiriskan lagi.
4. Gulirkan kentang diatas tepung maizena dan diamkan ( tepung maizena akan menyerap kandungan air dalam kentang)
5. Goreng kentang setengah matang dengan minyak yang banyak sampai kentang terendam. Angkat dan tiriskan. Kemudian biarkan sampai suhunya normal (tidak panas lagi). Simpan sebentar di lemari es (freezer).
6. Lalu panaskan minyak goreng yang cukup banyak sampai dapat merendam kentang saat digoreng.
7. Setelah minyak benar-benar panas, kecilkan apinya, goreng kentang sampai matang dan berwarna kuning kecokelatan. Kentang goreng siap dihidangkan.

Read More

Resep Soto Mie Risol Khas Bogor Homemade

Soto Mie Spesial Homemade Khas Bogor yang enak ini cocok dihidangkan pada saat  Lebaran Hari Raya Idul Fitri. Membuat soto mie rame-rame bersama keluarga besar tercinta akan semakin menambah keceriaan dalam merayakan hari kemenangan setelah satu bulan penuh menjalankan Ibadah Shaum (puasa). Selamat mencoba.

RESEP SOTO MIE KHAS BOGOR HOMEMADE
Bahan Soto :

• 500 gr daging (aku pakai has dan tetelan) atau ada juga yang pakai kikil
• 2 helai daun jeruk
• 1 batang serai, ambil bagian putihnya dan memarkan
• 2 liter air untuk merebus garam dan gula pasir  secukupnya
• 200 gr mie telur (rebus sebentar hingga lunak, tiriskan)
• 1/2 bonggol kol, iris halus
• 4 buah tomat, potong-potong
• 2 sdm minyak goreng untuk menumis

Bumbu Halus :

• 10 butir bawang merah
• 7 siung bawang putih
• 2 sdt garam
• 2 butir kemiri, sangrai
• 1/2 sdt merica butiran

Pelengkap:

• risol bihun, potong-potong
• daun bawang dan seledri, iris halus
• jeruk nipis
• emping
• bawang goreng
• kecap manis
• sambal

Cara Membuat :

1. Rebus daging atau kikil hingga setengah lunak, angkat daging, potong-potong kemudian saring air kaldunya.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk hingga harum dan matang.
3. Rebus kembali daging dalam air kaldu hingga mendidih, kemudian masukkan tumisan bumbu halus. Bumbui garam dan gula, lanjutkan memasak hingga daging empuk serta bumbu meresap. Jangan lupa test rasa ya.
4. Matikan api, siap disajikan.

Penyelesaian :

1. Siapkan mangkok saji, tata mie kuning, daging, kol, irisan tomat, risol bihun, daun bawang, seledri dan bawang goreng. Tuang kuah soto.
2. Sajikan hangat dengan emping, kecap manis, sambal dan perasan jeruk nipis.

Tips :
Kalau memakai mie basah, tidak perlu direbus dulu ya, cukup diseduh sebentar dengan air panas.
Pelengkapnya bisa juga memakai tambahan soun dan kentang kukus atau bahkan kripik kentang.

RESEP RISOL BIHUN
Bahan Kulit :

• 250 gr tepung terigu serba guna
• 2 butir telur
• 1/2 sdt garam
• 500 ml air (bisa ditambahkan sedikit apabila adonan terlalu kental)
• 2 sdm margarin, lelehkan

Cara Membuat :

1. Campur tepung terigu dan garam, buat lubang di tengahnya dan masukkan telur. Aduk hingga rata.
2. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan halus dan tidak bergerindil. 
3. Masukkan margarin leleh, aduk hingga rata.
4. Panaskan wajan anti lengket dan buat dadar. Lakukan hingga adonan habis.
5. Kulit risol siap digunakan.

Bahan Isian :

• 200 gr bihun jagung, tuang air panas dan tiriskan
• 2 buah wortel, potong dadu kecil
• 7 siung bawang putih, haluskan
• 5 butir bawang merah, haluskan
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 sdt kecap asin garam, gula pasir dan merica secukupnya sedikit air
• 2 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah halus hingga harum, masukkan wortel dan sedikit air. Aduk-aduk hingga wortel lunak.
2. Masukkan bihun, bumbui dengan kecap asin, garam, gula pasir dan merica bubuk. Aduk rata dan koreksi rasa.
3. Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang, aduk rata.
4. Matikan api dan siap digunakan.

Penyelesaian Risol Bihun :

1. Beri isian pada kulit risol, gulung sambil dipadatkan dan rekatkan ujungnya dengan memakai putih telur atau dengan terigu yang diberi sedikit air. Lakukan hingga habis.
2. Panaskan minyak dan goreng risol hingga berwarna kecoklatan.
3. Angkat dan tiriskan.

Read More

Resep Kacang Oven Bumbu Bawang Ebi Pedas

Cemilan Khas Lebaran Idul Fitri yang enak ini biasanya cukup digoreng saja menggunakan bumbu minimalis atau kacang oven Thailand yang menggunakan bahan dasar kacang mede. Namun karena harga kacang mede cukup mahal kali ini kita buat dengan bahan kacang tanah saja.

Kacang tanah berbumbu dengan balutan bumbu pedas manis dan gurih ini akan membuat anda tidak dapat berhenti ngemil. Aroma bawng dan ebi menambah kelezatan kacang oven yang satu ini. Selamat mencoba.

RESEP KACANG OVEN BUMBU EBI PEDAS
Bahan

• 500 gram kacang tanah kupas rendam +15 menit dalam air panas, tiriskan lalu sisihkan
• 10 lembar daun jeruk nipis buang tulangnya sobek-sobek
• 2 batang serai ambil putihnya iris tipis
• 2 sendok makan gula pasir
• 10 butir bawang putih iris tipis goreng lalu hancurkan
• 2 sendok makan ebi rendam air panas, haluskan (ulek) lalu sangrai hingga kering
• ½ sendok teh kaldu bubuk
• 2 sendok makan minyak goreng

Bumbu halus:

• 15 buah cabe keriting
• 5 butir bawang merah
• ½ sendok teh garam

Cara Membuat Kacang Oven Bumbu Ebi Pedas:

1. Goreng kacang hingga matang dan berwarna kekuningan (hati-hati jangan sampai gosong), angkat. Sisihkan
2. Tumis bumbu halus hingga wangi, kecilkan api. Masukkan kacang dan gula pasir, aduk rata. Masukkan irisan serai dan daun jeruk, aduk rata tambahkan kaldu bubuk, aduk sebentar, angkat.
3. Masukkan bawang goreng dan ebi aduk rata.lalu tuang dlm loyang datar, ratakan masukkan dalam oven yg telah dipanaskan sebelumnya hingga daun jeruk kering dan matang. Angkat
4. Aduk-aduk perlahan dan biarkan dingin lalu masukkan toples.

Read More

Resep Mie Kocok Kaki Sapi Asli Khas Bandung

RESEP MIE KOCOK KAKI SAPI ENAK ASLI BANDUNG, menggunakan bahan utama Kikil dari kaki sapi. Makanan yang bikin segar penikmatnya ini menjadi jajanan paling spesial di Bandung (Jawa Barat).

Tampilannya mirip mie bakso, namun rasa kuah dari mie kocok lebih gurih asli dari sumsum tulang dan kikil bukan dari penyedap rasa.

Rasanya akan semakin lengkap dengan tambahan mie basah gepeng, toge dan sambal pedas cabe rawit.

RESEP MIE KOCOK KAKI SAPI ASLI KHAS BANDUNG

Bahan Mie Kocok Bandung:

• 1 buah kaki sapi yang sudah bersih dari bulu, dan patahkan tulang tanpa menyayat daging (bisa minta tolong ke penjualnya)
• 3 liter air
• 500 gram Mie basah gepeng, atau secukupnya sesuai selera
• 250 gram Toge, atau secukupnya sesuai selera
• 3 sdm minyak untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan :

• 7 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1/2 butir pala
• 1 sendok makan ebi (rendam dulu dengan air panas sebentar lalu tiriskan)
• 1 1/2  sendok teh merica bubuk
• 3 sendok makan garam, secukupnya sesuai selera

Bahan Pelengkap:

• Kecap manis
• Jeruk nipis
• Daun bawang, rajang halus
• Daun seledri, rajang halus
• Bawang goreng

CARA MEMBUAT MIE KOCOK KIKIL ASLI BANDUNG:

1. Rebus Kaki higga empuk. angkat dan potong-potong kecil sesuai selera. Masukan kembali kedalam air rebusan.biarkan hingga mendidih kembali.
2. Sambil menunggu, panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Angkat lalu masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan kaki sapi. Aduk hingga mendidih kembali. Matikan api.
3. Penyajian untuk 1 porsi/mangkuk terdiri dari:

• Siapkan mangkuk saji
• Masukan segenggam Mie basah gepeng, rebus dulu sebentar dalam air panas (15 detik)
• Masukan segenggam toge atau sesuai selera, rebus dulu sebentar dalam air panas (15 detik)
• Lalu siram dengan Kuah beserta rebusan kaki/kikil sapi secukupnya
• Taburkan irisan seledri secukupnya
• Taburkan irisan daun bawang, secukupnya
• Taburkan bawang merah goreng, secukupnya
• Tambahkan sedikit kecap manis atau sesuai selera
• Tambahkan air perasan jeruk nipis sesuai selera atau bila suka.

Bila ingin terasa pedas tambahkan Sambal:

• sambal : haluskan 3 buah cabai merah,10 buah cabai rawit dan 1/2 siung bawang putih lalu tambahkan sedikit air panas (secukupnya), aduk hingga rata.

Read More

7 Langkah Dahsyat Untuk Melejitkan Kesehatan Tubuh Anda

      "Zaman sudah berubah, begitupun gaya hidup sehat mulai diabaikan", Inilah fakta yang merupakan kebenaran yang diakui oleh semua orang. Di lain sisi, gaya hidup sehat memiliki peranan yang teramat penting dalam menjaga dan mempertahanakan kesehatan tubuh seseorang. Sakit atau terkena gejala suatu penyakit merupakan imbas nyata dari kurangnya kepedulian kita dalam menjaga kesehatan tubuh itu sendiri. Berbagai langkah jitu harus mulai diterapkan dalam kehidupan sehari-hari. Lalu, apa saja langkah dahyat untuk melejitkan kesehatan tubuh tersebut...???.

      Sahabat, tips kesehatan. Berbagai saran atau tips kesehatan nyatanya tidak berpengaruh significan terhadap kebiasaan hidup kita sehari-hari. Contoh nyatanya, kita harus tidur cukup, berolahraga tiap hari serta mengkonsumsi makanan sehat, tapi dalam prakteknya kita selalu menunda, malas dan acuh tak acuh dalam hal tersebut. Oleh karena itulah, diperlukan metode atau langkah dahyat untuk memulai gaya hidup sehat yang disaranakan tersebut. Berikut ini 7 langkah dahsyat untuk melejitkan kesehatan tubuh anda : 

1. Sekarang. Inilah kata yang tepat untuk memulai gaya hidup sehat yang kita inginkan. Jika kemarin-kemarin, kita selalu mengabaikan gaya hidup sehat, maka hari ini merupakan waktu yang tepat untuk mempraktekan gaya hidup sehat yang benar. 
2. Disiplin. Jika kita ingin hidup sehat, maka mendisiplinkan diri merupakan langkah yang teramat penting. Contoh konkretnya, kita harus tidur dan bangun pada jam yang sama setiap harinya. Atau berolahraga pagi pada waktu yang sudah kita agendakan.  
3. Rutin. Kita akan merasakan manfaat dari gaya hidup sehat yang kita jalankan, jika kita rutin dalam melakukan pola hidup sehat yang disarankan. Maka dari itulah, berbagai gaya hidup sehat harus menjadi kegiatan atau aktivitas kita sehari-hari. 
4. Fokus. Anda dapat menerapkan gaya hidup sehat di mulai dengan memfokuskan diri terlebih dahulu. Dengan begitu, anda menjadi lebih tahu, apa saja kegiatan atau aktivitas yang harus diprioritaskan agar dapat meningkatkan kesehatan tubuh serta memetingkan makanan sehat yang boleh masuk ke tubuh anda.  
5. Agendakan. Jika anda termasuk orang yang sering lupa untuk bergaya hidup sehat setiap harinya. Maka tidak ada salahnya, anda mulai mencatat atau membuat acara tentang gaya hidup sehat yang harus diterapkan mulai sekarang di selembar kertas. 
6. Hukuman. Langkah ini juga terbukti sangat efektif dalam melejitkan kesehaan tubuh anda. Jika anda selalu mengabaikan gaya hidup sehat setiap harinya. Maka, menerapkan hukuman, patut anda coba. Anda bisa menentukan sendiri jenis hukuman yang dapat anda terapkan pada diri sendiri, jika gagal mempraktekan hidup sehat hari ini.  
7. Tujuan. Memiliki tujuan yang lebih jelas dapat mempermudah gaya hidup sehat setiap harinya. Contoh nyatanya, anda memiliki tujuan ingin memiliki tubuh yang lebih sehat akhir tahun ini atau akhir bulain ini, maka anda dapat memulainya hari ini atau saat ini. Agar tujuan tersebut sesuai dengan yang anda harapkan.

        Semoga tips kesehatan yang berjudul beberapa langkah dahsyat untuk melejitkan kesehatan tubuh dapat bermanfaat dan memberikan inspirasi baru bagi para pembaca. Akhir kata, salam hangat dari penulis. Image courtesy of stockimages at FreeDigitalPhotos.net

Read More

Resep Udang Petai Masak Tauco

Udang Petai Masak Tauco, bila kurang suka petai (pete) tidak usah bingung, anda jangan masukan pete dalam daftar resep, meskipun demikian rasanya akan tetap Enak. Dan bila suka pedas, potong/irislah beberapa buah cabe rawit saat proses memasak.

RESEP UDANG PETAI MASAK TAUCO
Bahan dan bumbu:

• 1 kg udang, bersihkan dan tiriskan. Goreng sampai berubah warna.
• 2 papan buah/mata petai, (secukupnya sesuai selera)
• 1 buah bawang bombay potong menjadi 8 bagian
• 5 butir bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 8 cabe rawit merah, utuh (sesuai selera)
• 5 centi jahe, iris tipis/ batang korek
• 1-2 buah tomat potong menjadi 8 bagian
• 2-3 sendok makan tauco, (secukupnya)
• 1 sendok teh merica bubuk
• Kaldu bubuk (royco ayam) dan gula pasir secukupnya
• 250 ml air
• 1 sendok teh Tepung maizena larutka dengan sedikit air (40 ml) untuk mengentalkan,

Caranya Membuat Udang Pete Masak Tauco:

1. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe dan jahe sampai harum. Masukkan tauco dan bawang bombay dan tomat, aduk rata.
2. Masukkan udang dan merica bubuk. Aduk sebentar.
3. Tuangkan air, biarkan mendidih. Masukkan kaldu bubuk (penyedap rasa) dan gula sedikit aja. Aduk dan uji rasa. Kalau kurang asin tambahin garam, kalau keasinan tambahin sedikit aja air atau gula putih.
4. Kalau rasanya sudah pas, masukkan maizena yang di campur air. Jangan terlalu kental. Masukkan petai atau daun bawang. Aduk2 sebentar aja, matikan api, angkat dan pindahkan ke piring saji.

Read More

Resep Udang Goreng Mentega Praktis

Udang menjadi makanan favorit kerena rasanya yang enak. Cara mengolah udang sangat mudah, dimasak dengan bumbu minimalis saja udang sudah terasa enak, apalagi kalau kita goreng dengan resep praktis berikut ini, Resep Udang goreng Mentaga.

RESEP UDANG GORENG MENTEGA

Bahan:

• 500 gram udang
• 2 sdm margarin

Bumbu:

• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 1 sendok teh garam
• 3 siung bawang putih, memarkan
• 1 buah bawang bombay, iris
• 2 cm jahe memarkan
• 3 sendok makan saus tiram
• 2 sendok makan kicap manis
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh kecap asin
• 10 batang daun bawang kecil
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Udang Goreng Mentega:

1. Belah punggung udang, cuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar trus cuci kembali, tiriskan
2. Panaskan minyak goreng, goreng udang hingga matang, angkat.
3. Panaskan 5 sendok makan minyak sisa menggoreng bersama margarin, tumis bawang putih, bawang bonbay dan jahe hingga harum.
4. Masukkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, merica, garam, udang goreng, aduk rata. Tambahkan daun bawang, aduk rata. Angkat. Hiasi dengan daun ketumbar.

Read More

Resep Nastar Klasik Selai Nanas Homemade

Kue Kering yang empuk dan renyah ini paling enak dan menjadi favorit pada perayaan Hari Raya Idul Fitri (Lebaran), atau perayaan hari besar lainnya (Natal & Tahun Baru). Segarnya selai nanas, perpaduan manis dan sedikit rasa asam alami dari buah nanas menjadikan Kue Kering Nastar memiliki citarasa yang sempurna.

RESEP NASTAR KLASIK SELAI NANAS HOMEMADE
Bahan :

• 250 gram margarin
• 2 sendok makan gula halus
• 1 butir kuning telur
• 50 gram keju tua (edam/edammer)
• 1 sendok makan wijs (wijsman)
• 500 gram tepung terigu (tidak dipakai semua, cukup sampai adonan kalis saja/ + 375 gram)

Isian :

• selai nanas homemade

Olesan :

• 2 kuning telur, pecahkan

Cara Membuat Nastar Klasik Selai Nanas Homemade:

1. Kocok margarin, gula halus, kuning telur, keju tua dan wijs dengan mixer kecepatan rendah, sebentar saja asal tercampur rata.
2. Masukkan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata hingga adonan kalis saja (500 gram tepung terigu tidak dipakai semua, cukup sampai adonan kalis saja/ + 375 gram).
3. Ambil adonan, pipihkan, beri isian selai nanas dan bulatkan. Atau bentuk sesuai selera anda. Tata di atas loyang (sudah diberi olesan margarine agar hasilnya tidak lengket) beri jarak. dan olesi kue nastar dengan kuning telur
4. Oven dengan suhu 170-180 derajat celsius  hingga matang (kuning emas kecoklatan) kemudian keluarkan dari oven.
5. Angkat dan dinginkan di atas cooling rack baru dimasukkan ke dalam wadah kedap udara (toples).

RESEP SELAI NANAS HOMEMADE
Bahan :

• 500 gram nanas
• 125 gram gula pasir
• 1/8 sendok teh garam
• 2 butir cengkeh
• 3 cm kayu manis
• 1/2 sendok teh air jeruk lemon (tidak pakai juga tidak apa-apa)

Cara Buat. :

1. Kupas dan cuci bersih nanas, kemudian diparut atau menggunakan blender (sebentar saja jangan sampai halus, agar serat nanasnya tidak hilang).
2. Masak parutan nanas hingga airnya kering dan menyusut, baru masukkan gula, kayu manis dan garam, aduk terus hingga kesat dan lengket (habis/kering airnya).
3. Dinginkan selai atau sebelum dipakai bisa disimpan dulu di lemari es agar menjadi lebih kering dan mudah dipulung.
4. Selai nanas siap digunakan.

Tips: Kalau nanas di masak dulu tanpa gula..akan lebih mudah menyusut kandungan airnya, beda jika langsung di tambahkan gula..akan semakin lama proses pembuatan selainya.

Read More

Resep Kue Pisang Keju Khas Banjar (Banjarmasin)

Kue Pisang Spesial Keju Khas Banjar/ Banjarmasin ini membuatnya tidaklah sulit. Rasanya yang manis dengan aroma pisang yang lezat (enak) ditambah teksturnya yang empuk semakin melengkapi suasana santai diwaktu minum teh hangat bersama keluarga ataupun berbuka puasa di Bulan Ramadhan..

RESEP KUE PISANG KEJU KHAS BANJAR
Bahan :

• 5 buah pisang raja, belah memanjang bagi 4 lalu potong dadu kecil
• 250 gr tepung terigu protein sedang
• 50 gr susu bubuk full cream
• 150 gr gula pasir
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 450 ml santan, rebus dengan 1/4 sdt garam dan 2 lembar daun pandan, dinginkan.
• 2 butir telur kocok lepas
• 75 gr margarin, lelehkan

Topping :

• Kismis dan keju

Cara Membuat :

1. Siapkan wadah. Campur dan ayak tepung terigu dan susu bubuk. Tambahkan gula pasir dan vanili, aduk rata dan sisihkan.
2. Campur telur, santan dan margarin leleh, aduk rata.  Tuang ke dalam campuran tepung dan aduk rata menggunakan hand wisk.
3. Masukkan potongan pisang, aduk rata dan diamkan selama 30 menit.
4. Panaskan cetakan kue lumpur, oles tipis margarin kemudian tuang adonan hingga 3/4 tinggi cetakan. Tutup.
5. Beri topping sesuai selera. Tutup kembali dan masak hingga matang.
6. Setelah matang, balikkan kue sehingga berwarna kecoklatan. Angkat dan sajikan.

Read More

Resep Kue Lidah Kucing Keju Renyah

Kue Lidah Kucing Keju ini rasanya manis, renyah dan lumer dimulut. Kue kering ini akan mudah sekali ditemukan pada saat perayaan Idul Fitri dan Natal Tahun Baru. Cara membuatnya mudah begitupun menghabiskannya, Enaak !.

RESEP KUE LIDAH KUCING KEJU
Bahan-bahan :

• 250 gram mentega
• 75 cc putih telur
• 140 gram gula halus
• 150 gram keju cheddar parut
• 225 gram tepung terigu
• 60 gram maizena
• 50 gram keju cheddar parut untuk taburan

Cara Membuat Kue Lidah Kucing Keju:

1. Kocok mentega dan gula hingga mengembang benar. Masukkan putih telur, teruskan mengocok hingga rata.
2. Masukkan tepung terigu dan maizena, kocok perlahan selama 1 menit hingga rata. Masukkan keju parut, aduk rata. Masukkan adonan ke dalam piping bag (plastik segitiga), gunting ujungnya.
3. Poles loyang dengan mentega. Semprotkan adonan ke dalam loyang, taburi bagian atasnya dengan keju parut.
4. Panggang dengan panas 150 derajat celcius  selama ± 20 menit.

Catatan:
Lidah kucing keju ini tidak akan terlalu melebar seperti lidah kucing biasa karena adanya keju. Karena itu, semprotkan adonan agak besar/lebar.

Read More

Resep Soto Ayam Ambengan Surabaya

Nama Soto Ayam Ambengan adalah berasal dari depot Soto Ayam Pak Sadi yang terletak di Jalan Ambengan Surabaya. Depot Soto Ayam Pak Sadi ini sudah berdiri sejak tahun 1970 dan terkenal dengan rasa koya sotonya yang khas. Karena terkenalnya kelezatan soto ayam tersebut, maka masyarakat umum menyebut semua soto ayam khas Surabaya sebagai Soto Ayam Ambengan. Berbeda dengan Soto Ayam dari daerah lainnya di Indonesia, makanan khas Surabaya ini warna kuahnya lebih kuning pekat karena memakai kunir dalam pembuatannya.

Soto Ayam Ambengan terdiri dari daging ayam (daging, jerohan, kulit, brutu), telur, nasi putih, bihun, kubis cacah dan kuah kaldu ayam. Biasanya para pecinta makanan ini kemudian mencampur makanannya dengan koya (bubuk yang terbuat dari parutan kelapa, tumbukan kerupuk udang, dan bawang putih), kerupuk, sambal, dan jeruk nipis. Ada pula yang kemudian masih menambahkan kecap manis atau kecap asin sesuai selera.

RESEP  SOTO AYAM AMBENGAN SURABAYA
Bahan :

• 1 ekor ayam
• 2 batang serai, memarkan
• 4 lembar daun jeruk purut
• 1.5 liter air
• 2 sdt garam
• 50 gram udang, goreng, haluskan
• 2 siung bawang merah, haluskan

Bumbu haluskan :

• 6 siung bawang putih
• 2 cm kunyit
• 1/2 sdt lengkuas bubuk
• 1 cm jahe
• 2 sdt merica bubuk
• 5 butir kemiri sangrai

Pelengkap :

• 200 gram soun, seduh air mendidih, tiriskan
• 3 batang daun bawang
• 3 batang daun seledri
• 5 butir telor, rebus, potong-potong membujur
• Bawang goreng
• Jeruk nipis
• Sambal cabe rawit
• Kecap manis sesuai selera
• Poyah

Sambal haluskan :

• 15 cabe rawit, rebus
• Garam secukupnya
• Bumbu penyedap secukupnya

Cara membuat :

1. Ayam direbus bersama dengan serai, daun jeruk, dan garam hingga lunak.
2. Tiriskan ayam, goreng hingga kecoklatan lalu suwir-suwir.
3. Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan ke dalam kaldu.
4. Tumis bawang merah halus sebentar lalu campur dengan udang sampai harum, masukkan ke dalam kuah.
5. Sajikan soto dengan cara: taruh daging ayam, soun, daun-daunan, telor, ke dalam mangkuk. Siram dengan kuah. Beri perasan jeruk nipis. Taburi dengan bawang goreng dan poyah.

Cara membuat poyah :

• Krupuk udang dicampur dengan bawang putih goreng, lalu dihaluskan dan ditambah dengan sedikit garam dan gula serta bumbu penyedap secukupnya.

Read More

Review Dan Harga Sony Xperia M4 Aqua Android Lollipop Berprocessor Quadcore

Review Dan Harga Sony Xperia M4 Aqua - Sony sangat bangga dengan fakta bahwa smartphone andalannya Xperia Z3 dan Xperia Z3 Compact sangat handal dalam menahan debu dan air. Kedua kemampuan tersebut telah menjadi salah satu hal yang membuat Sony tampil beda dalam kompetisi kemampuan handphone. Selain memiliki kemampuan yang jarang dimiliki oleh handphone laine, namun keduanya tentu saja tampil dengan desain dan rancangan yang indah.

Sekarang Sony telah meluncurkan model smartphone mainstream dengan desain baik serta berkemampuan tahan terhadap air dan debu seperti halnya Xperia Z3. Sony Xperia M4 Aqua adalah handphone cantik yang kami maksud yang pada saat artikel ini ditulis masih dijual pada harga Rp 4.000.000. Tidak diragukan lagi karena styling yang praktis sangat identik dengan model Z3. Namun perbedaan yang jelas bisa kita temukan adalah bahwa seluruh bagian body dari ponsel ini terbuat dari plastik. Dalam hal ini tentu Sony Xperia Z3 masih memiliki sedikit kelebihan karena penggunaan bahan logam yang memberikan daya tarik tersendiri serta kesan premium sebagai ponsel papan atas. Secara sekilas pada bagian sisi Xperia M4 Aqua memang terlihat seperti dari logam, tetapi Anda bisa merasakan bahwa materi yang digunakan sebenarnya adalah plastik.

Review Singkat Sony Xperia M4 Aqua
Dari segi ukuran fisik Xperia M4 Aqua lebih besar dari Xperia Z3 Compact. Meskipun memiliki layar 5 inci yang hampir identik layar 5,2 inci yang dipakai oleh Xperia Z3. Penggunaan bahan plastik sangat berpengaruh terhadap bobot yang pada akhirnya meskipun lebih besar namun ternyata hanya memiliki berat 136 gram. Bobot seperti ini artinya bahwa M4 Aqua masih lebih ringan dibandingkan Z3 yang memiliki berat 152 gram. M4 Aquan memang bukan handphone yang paling nyaman dalam genggaman, sebagian besar dipengaruhi oleh faktor ukuran dan bagian belakang yang benar-benar datar. Tapi kondisi seperti ini juga memiliki keuntungan lain yaitu tidak akan mudah tergelincir keluar dari tangan. Banyak hal yang mungkin sesuai dengan harapan anda. Semua tombol berada pada sisi kanan, termasuk tombol kamera khusus. Slot kartu MicroSD dan kartu SIM dilindungi oleh flaps karet berlapis.

Sone Xperia M4 Aqua memiliki rating IP65/IP68, yang berarti tidak akan mengalami masalah ketika terendam dalam air dengan kedalaman tidak lebih dari 1.5m selama 30 menit dengan semua flaps ditutup. Korosi atau kerusakan lain yang disebabkan oleh air yang mengandung klor atau garam tidak diperhitungkan. Meskipun bagian Micro-USB M4 Aqua bisa terkena air namun Sony mengatakan bahwa hal ini tidak mempengaruhi kemampuan waterproofing dengan catatan bahwa kontak harus kering secara menyeluruh sebelum pengisian baterai. Sementara kondisi ini dan tindakan pencegahan masuk akal bagi kita, kami berharap orang tidak berpikir telepon mereka adalah benar-benar tahan air dan karena itu tidak mungkin rusak oleh faktor kelembaban.

Layar Sony Xperia M4 Aqua memiliki resolusi 720x1280 seperti kelas mid-range lainnya, dan gambar yang tampil cukup tajam. Ketika diuji dalam kondisi di bawah lampu yang sangat terang dengan kecerahan maksimal, warna tampak akurat dan sudut pandang yang juga baik.

Sony Xperia M4 Aqua menggunakan processor Snapdragon 615 SoC 64-bit dengan empat core berjalan pada frekuensi 1,5GHz dan empat lain berjalan pada 1.0 GHz. Ada 2GB RAM untuk kinerja yang baik serta dua jenis memory penyimpanan internal 8GB atau 16GB tergantung seri. Baterai berkapasitas 2,400 mAh mungkin tampak kecil dibandingkan dengan model lain yang tersedia saat ini tapi Sony mengklaim bahwa M4 Aqua bisa bertahan selama dua hari dengan pemakaian standar.

Sistem operasi yang digunakan Sony Xperia M4 Aqua adalah Android 5.0 Lollipop dan Sony telah menggunakan antarmuka kustom ke dalam Desain Bahan baru Google. Sayangnya, Sony tampaknya telah menarik kembali aplikasi preloaded dan widget. Layar Home masih macet dengan materi promosi film, musik dan permainan bisnis Sony. Hal yang menarik adalah tampak halusnya ketika membalik-balik menu, untuk sebagian besar bagian.

Sony juga cukup bangga dengan kamera belakang 13 megapixel, yang dapat mengambil foto dan video dengan HDR. Kamera depan memiliki sensor 5 megapiksel dan lensa wide untuk mengambil gambar pada lengan panjang. Kombinasi kamera depan dan belakang yang sudah lumayan besar ini sepertinya sudah sangat cukup memenuhi kebutuhan kalian dalam mengabadikan momen pribadi atau bersama teman dan keluarta tercinta.

Harga Sony Xperia M4 Aqua
Pada saat Semuahape menulis review handphone ini, harga Sony Xperia M4 Aqua di Indonesia adalah Rp 4.000.000. Bagi anda yang baru saja membaca bisa mengecek ulang harga pada hari ini disini. Mungkin saja sudah turun banyak setelah serang beberapa bulan dan anda baru melihat lagi di situs Semuahape ini.

Read More