4 Cara Perawatan Sehari-Hari Bayi Tanpa Ribet

Kesehatan Bayi - Perawatan untuk bayi memang sangat perlu dipahami oleh setiap orang tua baru, baik ayah maupun ibu. Satu sama lain harus bersinergi untuk merawat bayi dalam kesehariannya. Banyak sekali yang harus diperhatikan orang tua untuk dapat merawat bayinya dengan benar, mulai dari memandikan, menjaga kebersihan badan, hingga pemotongan kuku dan merawat kebersihan alat kelamin. Sebagai

Read More

4 Cara Hilangkan Kulit Belang di Tangan dan Kaki

Kecantikan Kulit - Bagaimana cara menghilangkan kulit belang di tangan dan kaki? Tinggal di daerah tropis seperti indonesia, kulit belang sudah menjadi problematika sehari-hari. Kita keluar rumah pasti akan berjemur juga akhirnya. Mau itu berangkat sekolah, kerja, hang out, atau melakukan aktivitas lain, kita pasti akan selalu terpapar sinar matahari yang bisa membuat kulit berubah gelap. Nah,

Read More

Tips Merawat Kulit Sesuai Jenisnya untuk Hasil Maksimal

Kesehatan Kulit - Tampilan kulit yang indah akan sangat mempengaruhi penampilan seseorang. Banyak orang mengira bahwa memiliki kulit kering memberikan keuntungan sebagai jenis kulit ini lebih mudah dirawat dan terlihat lebih menarik dibandingkan dengan kulit berminyak. Namun tahukah anda bahwa setiap jenis kulit memiliki kelebihan dan kekurangan masing-masing? Dengan perawatan yang tepat, kulit

Read More

3 Cara Memutihkan Leher dan Pundak Secara Alami

Kesehatan Kulit - Bagaimana cara memutihkan leher dan pundak? Ada beberapa macam terapi rumahan yang bisa anda coba. Kulit menjadi hitam bisa karena berbagai faktor, misalnya iritasi bahan-bahan kimia atau bisa juga karena sengatan sinar matahari. Apapun penyebabnya, asalkan terapi dilakukan secara berkala, anda bisa mengembalikan warna kulit seperti semula. Beberapa bahan alami yang akan

Read More

4 Tips Merawat Kulit Wajah Sebelum Tidur

Kesehatan Kulit - Setiap wanita memiliki rutinitas yang berbeda sebelum mereka berangkat tidur. Jika anda sangat peduli terhadap kesehatan dan kecantikan kulit, maka sebaiknya lakukan ritual berikut ini menjelang tidur. Berikut ini adalah tips merawat kulit wajah sebelum tidur:






Langkah Tepat Perawatan Kulit Wajah Sebelum Tidur




(adsbygoogle = window.adsbygoogle || [

Read More

Resep Cilok Goreng Lapis Telur Bandung Sederhana

Cilok merupakan olahan aci (tepung tapioka) yang sederhana dan menjadi jajanan enak paling dicari di Bandung (Sunda) Jawa Barat. Cara membuatnya mudah dengan bahan dan bumbu yang sederhana diperoleh cemilan dengan tekstur yang kenyal dan rasa yang gurih. anda dapat memberikan isi didalamnya, bisa daging tetelan sapi, daging cincang dan lain sebagainya.

Agar lebih variatif terciptalah cilok goreng dengan lapisan telur yang renyah dan memberikan tekstur garing pada lapisan cilok. Cilok goreng menjadi turunan dari jajanan cilok itu sendiri, dengan saus atau bumbu kacang jajanan ini menjadi jajanan murah dan enak paling dicari di Bandung.

RESEP CILOK GORENG LAPIS TELUR BANDUNG SEDERHANA
Bahan:

• 150 gram tepung tapioka/sagu
• 100 gram tepung terigu
• 250 ml air
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 1 1/2 sendok teh garam atau secukupnya sesuai selera
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 liter air atau secukupnya untuk merebus
• Tusuk sate kayu secukupnya

Bumbu halus

• 2 siung bawang putih
• 1 sendok makan ebi (udang kering)

Bahan lapisan:

• 3 butir telur, kocok lepas bersama kaldu bubuk instan secukupnya (saya pakai Royco Ayam)

Pelengkap:

• Saus Tomat atau saus sambal instan (sesuai selera)

Cara Membuat :

1. Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, dan daun bawang dalam satu wadah, Aduk rata.
2. Rebus air bersama bumbu halus (bawang putih dan ebi), garam dan merica bubuk hingga mendidih.
3. Tuang air rebusan ke dalam campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan sendok kayu. Hentikan penambahan air jika dirasa adonan sudah cukup kalis.
4. Setelah hangat, uleni adonan menggunakan tangan hingga tercampur rata dan kalis (adonan tidak menempel di tangan).
5. Ambil sedikit adonan, bentuk bulat. Rebus dalam air mendidih sampai mengapung sekitar +15 menit. Angkat dan tiriskan. (Bila dirasa kurang matang anda dapat mengukusnya hingga matang).
6. Tusuk beberapa buah cilok sesuai selera anda. Lakukan terus hingga semua bahan habis.
7. Panaskan minyak diatas api sedang. Celupkan sate cilok kedalam kocokan telur lalu masukan kedalam penggorengan. Goreng hingga lapisan telur matang dan menempel pada cilok. Angkat dan tiriskan
8. Cilok Goreng Lapis Telur ( BACIL ) siap disajikan selagi hangat bersama Saus tomat atau saus sambal sesuai selera.

Read More

Resep Martabak Tahu Mini Kulit Lumpia Enak Sederhana

Terinspirasi dari martabak Telur Mini Kulit Lumpia yang enak dan sederhana, admin ingin mencoba menjadikan tahu sebagai isi dari martabak telur mini selanjutnya. Cara membuatnya mudah dan sederhana. Rasanya yang gurih dengan tekstur kulit yang garing dan empuk dibagian dalam memberikan sensasi tersendiri menikmati martabak dengan isi yang sederhana namun kaya dengan protein, terutama untuk anak-anak yang sulit makan tahu dengan bahan dasar kacang kedelai.

RESEP MARTABAK TAHU MINI KULIT LUMPIA SEDERHANA
Bahan dan bumbu:

• 8 buah Tahu kuning (Bandung) ukuran sedang
• 20 lembar kulit lumpia siap pakai
• 1 butir telur
• 2 batang daun bawang, dirajang (dipotong-potong) 1/2 cm
• 2 buah cabe merah, buang biji dan iris tipis
• Lada bubuk, secukupnya
• Garam, secukupnya
• Kaldu bubuk rasa ayam secukupnya sesuai selera

Bumbu halus:

• 4 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih

Cara Membuat Martabak Tahu Mini Kulit Lumpia Sederhana:

1. Haluskan bawang merah dan bawang putih. Masukkan tahu dan tumbuk kasar. Aduk tahu hingga tercampur dengan bumbu halus.
2. Masukkan telur, daun bawang, cabe merah, lada bubuk, garam dan kaldu bubuk kedalam tahu, aduk hingga rata. Uji rasa.
3. Siapkan 1 lembar kulit lumpia, letakan 1 sendok makan atau secukupnya ditengah kulit lumpia. Lipat sisi belakang lumpia kearah depan hingga batas adonan, lanjutkan dengan sisi kanan dan kiri. kemudian gulung kedepan. Gunakan sedikit air atau putih telur sebagai perekat pada bagian ujung kulit lumpia agar dapat merekat. Lakukan hingga semua bahan (adona) habis.
4. Panaskan minyak goreng diatas api sedang cenderung kecil (hati-hati karena sifat kulit lumpia mudah gosong). Goreng martabak tahu mini hingga berubah warna kuning kecoklatan. Angkat.
5. Sajikan Martabak Tahu Mini Kulit Lumpia selagi hangat dengan cocolan saus sambal.

Read More

Resep Cibay Tasikmalaya Aci Lebay Pedas Ngabarabay

Satu lagi Jajanan atau camilan enak khas Garut dan Tasikmalaya (Jawa Barat) yang kini sudah sampai ke para pecinta jajanan di Bandung. Namanya makanannya adalah CIBAY singkatan dari Aci Ngambay atau adapula yang menyebunya Aci Lebay. Pada dasarnya adonan yang digunakan dan caranya sama seperti membuat biang untuk cireng hanya saja Cibay dibungkus dengan kulit lumpia seperti halnya kita membuat Martabak telur Mini Kulit Lumpia. Di Garut Cibay menambahkan suwiran ayam yang dicampur kedalam adonan atau biang cireng (Cibay) yang " ngambay "/lentur .

Cibay memiliki penampilan yang sederhana dengan tekstur yang garing dan renyah di bagian luar (kulit), namun saat sampai kebagian dalam anda akan mendapatkan sensasi makan cireng yang lembut dan sedikit kenyal dengan rasa yang gurih. Agar rasanya semakin nendang cocolkan Cibay kedalam Bubuk Abon Cabe, dijamin lidah anda akan sibuk bergoyang dengan liur ngabarabay...(ngiler), tapi jangan sampai lebay ya.

RESEP CIBAY TASIKMALAYA ACI LEBAY NGABARABAY

Bahan dan Bumbu:

• 20 lembar kulit lumpia siap pakai
• 250 gram tepung tapioka (aci)
• 700 ml air
• 2 batang daun bawang, dirajang/potong-potong 1/2 cm
• 1 sendok teh bawang putih halus (atau 3 siung bawang putih dihaluskan)
• 1/2 sendok teh terasi udang matang, larutkan dengan 3 sendok makan air 
• 1 1/2 sendok teh garam
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Pelengkap (cocolan):

• Bubuk Abon Cabe (Boncabe), saya pakai Kobe Boncabe
• Atau bisa juga menggunakan saus sambal pedas

 Cara membuat Cibay Tasik Aci Lebay Ngabarabay:

1. Masukan air, tepung tapioka, daun bawang, bawang putih halus, terasi dan garam ke dalam panci, aduk rata hingga tepung tapioka tidak lagi menggumpal (larut).
2. Panaskan diatas api sedang sambil terus diaduk (jangan berhenti) hingga adonan mengental. Setelah adonan berubah warna dari putih menjadi bening (artinya adonan sudah matang merata) matikan api. Angkat.
3. Siapkan 1 lembar kulit lumpia, letakan 1 sendok makan atau sesuaikan dengan porsi kulit lumpia (gunakan sendok lainnya untuk membantu melepaskan adonan). Lipat sisi belakang lumpia kearah depan hingga batas adonan, lanjutkan dengan sisi kanan dan kiri. kemudian gulung kedepan. Gunakan sedikit adonan sebagai perekat pada bagian ujung kulit lumpia agar tertutup. Lakukan hingga semua bahan (adona) habis.
4. Panaskan minyak goreng diatas api sedang cenderung kecil (hati-hati karena sifat kulit lumpia mudah gosong). Goreng cibay hingga berubah warna kuning kecoklatan. Angkat.
5. Sajikan Cibay Tasik Aci Lebay Ngabarabay selagi hangat bersama cocolan Abon Cabe Sesuai level pedas yang anda sukai atau saus sambal pedas.

Catatan: jika anda ingin menambahkan suwiran ayam komposisinya sebagai berikut:

RESEP CIBAY AYAM PEDAS KHAS GARUT

Bahan dan Bumbu:

• 20 lembar kulit lumpia siap pakai
• 250 gram tepung tapioka (aci)
• 100 gram daging ayam direbus dengan sedikit garam hingga matang lalu suwir-suwir
• 700 ml air
• 2 batang daun bawang diiris kecil
• 3 siung bawang putih dihaluskan
• 7 buah cabe rawit merah dicincang kasar
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica
• 1/2 sendok teh gula pasir
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuat Cibay suwir Ayam Pedas Hot Jeletot:

1. Masukkan air, tepung tapioka, daun bawang, bawang putih halus, cabe rawit, merica, garam dan gula pasir ke dalam panci, aduk rata hingga tepung tapioka tidak lagi menggumpal (larut). Masukkan suwiran ayam.
2. Panaskan diatas api sedang sambil terus diaduk (jangan berhenti) hingga adonan mengental. Setelah adonan berubah warna dari putih menjadi bening (artinya adonan sudah matang merata) matikan api. Angkat.
3. Siapkan 1 lembar kulit lumpia, letakan 1 sendok makan atau sesuaikan dengan porsi kulit lumpia (gunakan sendok lainnya untuk membantu melepaskan adonan). Lipat sisi belakang lumpia kearah depan hingga batas adonan, lanjutkan dengan sisi kanan dan kiri. kemudian gulung kedepan. Gunakan sedikit adonan sebagai perekat pada bagian ujung kulit lumpia agar tertutup. Lakukan hingga semua bahan (adona) habis.
4. Panaskan minyak goreng diatas api sedang cenderung kecil (hati-hati karena sifat kulit lumpia mudah gosong). Goreng cibay hingga berubah warna kuning kecoklatan. Angkat.
5. Sajikan Cibay Suwiran Ayam Pedas Khas Garut selagi hangat. Bila kurang pedas tambahkan Abon Cabe (boncabe) sebagai cocolan.

Read More

Resep Ulukutek Leunca Oncom Pedas Khas Sunda

Ulukutek leunca merupakan hidangan tradisional khas sunda terdiri dari leunca (ranti) yang ditumis atau bisa juga di beri sedikit air ( dibuat sayur ) bersama bumbu atau sambal oncom. Bentuk oncom sendiri menyerupai tempe hanya saja bukan berwarna putih melainkan oranye (nila).

Ulukutek leunca cara mumbuatnya mudah dan sederhana, namun soal rasa dijamin akan membuat selera makan anda bertambah. Ulukutek leunca akan semakin enak bila ditambahkan rasa pedas, namun bila semua anggota keluarga ingin mencicipinya sebaiknya cabe rawit yang digunakan di masak utuh saja.

RESEP ULUKUTEK LEUNCA ONCOM KHAS SUNDA

Bahan dan bumbu:

• 200 gram leunca, bersihkan dari kuntum dan cuci bersih
• 150 gram oncom
• 4 tankai daun kemangi
• 7 buah (atau sesuai selera) cabe rawit merah utuh

Bumbu halus:

• 3 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 4 buah cabe keriting merah
• 1 sendok akan gula merah (iris)
• 3 cm kencur (cikur)
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh kaldu bubuk (penyedap rasa)
• 3 sendok makan minyak untuk menumis
• 50 ml air

Cara Membuat Ulukutek Leunca Oncom Khas Sunda:

1. Ulek semua bahan bumbu halus, masukan oncom dan tumbuk kasar bersama bumbu halus.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan oncom, aduk rata hingga harum. Tuangkan air, aduk sebentar.
3. Masukan leunca dan cabe rawit utuh, aduk rata. Masak sebentar saja hingga bumbu dan leunca tercampur rata. Matikan api dan masukan daun kemangi, aduk hingga rata. Angkat.
4. Ulukutek leunca oncom ssiap disajikan selagi hangat.

Nah berikut ini adalah Resep Ulukutek Leunca bagi anda penggemar pedas super pedas. Ciri khas masakan tradisional Sunda yang masuk dalam golongan sambal lalapan (sayuran) seperti karedok, lotek atau tutug oncom adalah pedas karena jenis makanan ini hadir dilingkungan para petani dan pekerja kebun sebagai penambah selera makan yang enak dan menyegarkan.

RESEP ULUKUTEK LEUNCA ONCOM HOT JELETOT (PEDAS)

Bahan dan bumbu:

• 200 gram leunca, bersihkan dari kuntum dan cuci bersih
• 150 gram oncom
• 4 tankai daun kemangi
• 3 buah cabe gendot, potong serong
• 5 buah (atau sesuai selera) cabe rawit merah utuh

Bumbu halus:

• 3 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 4 buah cabe keriting merah
• 3 buah cabe rawit, atau sesuai selera (hati-hati terlalu pedas karena sudah ada cabe gendot)
• 1 sendok akan gula merah (iris)
• 3 cm kencur (cikur)
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh kaldu bubuk (penyedap rasa)
• 3 sendok makan minyak untuk menumis
• 50 ml air

Cara Membuat Ulukutek Leunca Oncom Hot Jeletot (Pedas):

1. Ulek semua bahan bumbu halus, masukan oncom dan tumbuk kasar bersama bumbu halus.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan oncom, aduk rata hingga harum. Tuangkan air, aduk sebentar.
3. Masukan leunca, cabe gendot dan cabe rawit utuh, aduk rata. Masak sebentar saja hingga bumbu dan leunca tercampur rata. Matikan api dan masukan daun kemangi, aduk hingga rata. Angkat.
4. Ulukutek Leunca Oncom Hot Jeletot (pedas) siap disajikan selagi hangat.

Read More

Resep Risoles Sayur Daging Ayam Enak Kulit Renyah

Risoles merupakan pastri berisi daging, bisa menggunakan daging sapi cincang, daging asap atau daging ayam suwir yang dicampur dengan tumis sayuran yang dibungkus dadar, dilapisi kocokan telur ayam dan tepung panir yang kemudian digoreng. Sepertinya rumit namun sebenarnya cara membuat dan bahan bumbu yang digunakan cukup mudah dan sederhana.

Isi atau ragout risoles kini bisa lebih variatif sesuai dengan selera pembuatnya, terkadang bisa disisipkan potongan telur ayam rebus didalamnya. Di Indonesia Risoles menjadi makanan/jajanan berkelas dan digemari karena rasa dan isinya yang kaya dengan protein meskipun sebenarnya bahan yang digunakan tidaklah mahal.

RESEP RISOLES SAYUR DAGING AYAM ENAK KULIT RENYAH
Bahan Kulit:

• 150 gr tepung terigu
• 350 ml susu cair
• 1 btr telur, kocok lepas
• 1/4 sdt garam
• 1 sdm margarin, lelehkan
• Minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:

• 150 gr daging ayam, direbus matang, disuwir-suwir
• 75 gr wortel. dipotong dadu kecil-kecil (sekitar 0,5 cm x 0,5 cm)
• 2 sdm margarin untuk menumis
• 1/2 bh bawang bombay
• 3 sdm tepung terigu dengan kadar protein sedang
• 350 ml kaldu ayam
• 1 sdt garam
• 1/4 sdt pala bubuk
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdm seledri yang dicincang halus

Bahan Pencelup:

• 2 btr telur, dikocok lepas

Bahan Pelapis:

1. Tepung panir(roti) putih kasar

Cara Membuat Risoles Sayur Daging Ayam Enak Kulit Renyah:

1. KULIT : Kocok lepas telur dan susu sampai rata, tuangkan sedikit demi sedikit kedalam campuran tepung terigu dan garam sambil diaduk.Tambahkan margarin leleh, aduk rata. Buat dadar tipis dengan wajan anti lengket dengan diameter 12 cm. Ulangi terus sampai adonan kulit habis.
2. ISI : Panaskan margarin, tumis bawang bombay, masak sampai layu dan harum. Tambahkan tepung terigu, aduk sampai menggumpal. Tuangkan kaldu sedikit demi sedikit sambil diaduk terus hingga rata. Masukan ayam, wortel, garam, merica bubuk, pala bubuk dan gula pasir, aduk rata sampai masak. Angkat, sisihkan.
3. RISOLES : Ambil selembar kulit, beri dengan 1sdm isian, lipat sisi kanan dan kiri sekiter 2 cm. Lalu dorong dengan menggulung kearah depan.
4. Gulingkan diatas tepung panir lalu celupkan kedalam kocokan telur, dan gulingkan kembali dalam tepung panir, sisihkan. Ulang kegiatan tadi sampai bahan habis.
5. Panaskan minyak, goreng risoles dengan api sedang, masak sampai berwarna kuning kecoklatan. angkat, tiriskan.
6. Sajikan Risoles Sayur Daging Ayam Enak Kulit Renyah selagi hangat.

Read More