Spesifikasi dan Harga Motor Yamaha Fino FI Juni 2015

Maniak Otomotif - Spesifikasi dan Harga Motor Yamaha Fino FI Juni 2015, Akhirnya sesudah lama ditunggu-tunggu kemunculannya, bersamaan dgn peluncuran Yamaha Scorpio LE (Limited Edition), Yamaha Indonesia pula meluncurkan Yamaha Fino FI teranyar yg telah mempunyai technologi injeksi seperti version edisi Yamaha Fino Thailand.





Yamaha nampaknya paham betul dgn pasar roda dua di tanah air yg

Read More

Spesifikasi dan Harga Motor Yamaha MIO M3 125cc Juni 2015

Maniak Otomotif - Spesifikasi dan Harga Motor Yamaha MIO M3 125cc Juni 2015, Motor Yamaha MIO M3 125cc adalah motor matic keluaran terupdate Yamaha Motor pabrikan asal Jepang. Di Desain kusus buat generasi generasi belia yg penuh dgn gaya tetap memacu diri utk jadi jiwa yg pemberani.



Di Lengkapi dgn mesin terkini yg mengusung Tehnologi Blue Core dgn kecepatan 125cc, menciptakan tarikan lebih

Read More

Spesifikasi dan Harga Motor Yamaha Xeon RC 125 Juni 2015

Maniak Otomotif - Spesifikasi dan Harga Motor Yamaha Xeon RC 125 Juni 2015, Cukup mengejutkan yg dilakukan oleh Yamaha Motor Indonesia yg dengan cara diam-diam meluncurkan motor matic terbarunya yakni Yamaha Xeon RC (Racing Champion) yg hadir sebagai motor matic racing berteknologi balap & di lengkapi dgn DiASil Cylinder and Forged Piston.





Yamaha Xeon RC Paling Baru yakni motor matic yg

Read More

Spesifikasi dan Harga Motor Yamaha GT 125 Terbaru Juni 2015

Maniak Otomotif - Spesifikasi dan Harga Motor Yamaha GT 125 Terbaru Juni 2015, Yamaha GT 125 yakni motor matic dgn keperkasaan & kecanggihan yg tidak terbatas, menembus perjalanan jauh dgn cepat & nyaman.





Rancangan Speedometer sarat dgn kecepatan terkesan mewah & informatif. Hanya ada di GT Series model tiga dimensi Emblem Chrome yg menciptakan penampilan tampak lebih mewah. Efek Smoked

Read More

Resep Minuman Teh Madu Jahe Bakar

Minuman Teh Madu Jahe Bakar ini bisa disajikan dingin atau hangat. Ketiga bahan ini dipercaya memiliki kandungan antioksidan dan memiliki zak alami yang baik untuk kesehatan tubuh. Disaat udara dingin atau panas minuman ini sangat enak dan menyegarkan tubuh kita. Bila anda suka susu boleh jadi anda menambahkan kedalamnya, namun saat menambahkan susu sebaiknya sebelum anda memasukan es kedalam minuman ini. Selamat menikmati kesegaran Teh Jahe Madu, baik dengan tambahan susu ataupun tidak, diminum dingin atau hangat, itu tentunya tergantung pada selera anda.

RESEP MINUMAN TEH MADU JAHE BAKAR

Bahan Minuman Teh Madu Jahe Bakar :

• 1 liter air
• 5 gram teh bubuk
• 200 ml madu
• 7 batang serai
• 50 gram jahe, di bakar, di kupas lalu di geprek/ memarkan (jangan sampai hancur)
• 2 bh jeruk lemon, dipotong tipis
• 200 gram es batu (bila mau diminum dingin)

Cara Membuat Minuman Teh Madu Jahe Bakar:

1. Rebus air hingga mendidih, masukan jahe dan serai, tutup agar uapnya tidak keluar, masak dengan api kecil selama 15 menit, matikan api.
2. Masukan bubuk teh, biarkan selama 7-10 menit (diungkep)
3. Pindahkan air wedang ke wadah yang lain sambil disaring, lalu masukan madu dan potongan jeruk lemon, masukan es batu.
4. Sajikan dingin atau hangat sama enaknya tergantung suasana.

Read More

Resep Takoyaki Khas Jepang Sederhana

Cara Membuat Takoyaki Khas Jepang. Takoyaki merupakan masakan khas dari negara jepang yang tepatnya di daerah Kansai. untuk ukuran Takoyaki biasanya berdiameter 3-5 cm, dan berbentuk seperti bola bola.

Isian dari Takoyaki adalah irisan daging gurita, dan gurita yang biasa di jadikan bayi gurita atau sering di sebut baby octopus. karena di indonesia mencari gurita susah-susah gampang anda bisa menggantinya daging cumi.

RESEP TAKOYAKI KHAS JEPANG
Bahan dasar Takoyaki:

• 200 gr tepung terigu
• Kaldu cair 400 ml
• 4 butir putih telur
• 2 butir kuning telur
• 2 sendok makan mentega
• 450 ml Air
• 10 cm konbu, dipotong selebar 2 cm
• 15 gr katsuo-bushi

Bahan isi Takoyaki :

• Tenkasu atau rice crispy secukupnya
• 200 gram bayi gurita , dicincang halus (Bisa diganti daging Cumi)

Bahan Saus Takoyaki:

• 50 gr mayones
• 25 ml Saus inggris
• 50 ml Bulldog saus
• Benishoga/acar jahe secukupnya

Cara Membuat Saus Takoyaki:

1. Panaskan sedikit minyak, tambahkan saus inggris dan bulldog saus, setelah itu tambahkan air secukupnya.
2. Setelah mendidih tambahkan mayones, angkat serta sisihkan.

Cara Membuat Adonan Takoyaki:

1. Masukkan kaldukedalam panci lalu masak dengan api kecil.
2. Angkat sebelum air mendidih.
3. Campurkan katsuo-bushi kedalam rebusan air kalbu sambil diaduk selama ±2 menit kemudian disaring dan didinginkan
4. Campurkan terigu, telur dan garam tuangkan air kaldu kemudian aduk sampai rata. Setelah itu sisihkan adonan ini

Cara Membuat Takoyaki:

1. Tuangkan adonan kedalam cetakan takoyaki yang sudah dieisi mentega, tuangkan hingga penuh
2. Taburi bagian atas adonan dengan rice crispy dan masukkan bayi gurita yang sudah dicincang halus tadi.
3. Masaklah diatas api kecil
4. Jika sudah setengah matang balik adonan dengan tusuk sate.
5. Masak hingga berubah warna menjadi kecokelatan.
6. Angkat dan sajikan bersama saus dan juga berishoga.

Read More

Resep Sop Ceker Bening Sayuran Praktis

Sop Ceker Bening dengan sayuran ini memiliki rasa hangat (bukan pedas) yang ditimbulkan dari bumbu merica. Sop Ceker yang istimewa ini cocok untuk anda yang baru sembuh dari sakit atau anda yang terserang kurang enak badan karena cuaca dingin.

RESEP SOP CEKER BENING SAYURAN PRAKTIS
Bahan dan Bumbu:

• 250 gr ceker ayam bersihkan ceker dari kuku dan kulit. Peras air jeruk lemon pada ceker ayam hingga merata, diamkan sebentar lalu cuci dibawah air yang mengalir, tiriskan.
• 10-15 buah bakso sapi ukuran kecil
• 2 buah wortel ukuran besar, cuci, kupas, dan potong bulat
• 1 buah kentang ukuran besar, kupas, cuci dan potong dadu
• 1 tangkai brokoli ukuran sedang, cuci, potong perkuntum
• 15 buah buncis, cuci, buang serat kulit bagian samping, potong-potong 3 cm
• Garam dan gula pasir secukupnya sesuai selera (uji rasa)
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh bumbu penyedap (saya pakai royco rasa ayam)
• 4 butir bawang merah, memarkan
• 3 siung bawang putih, memarkan
• 1 batang daun bawang, potong halus
• 1 batang seledri, iris halus
• 1 buah tomat dibelah menjadi 6 bagian
• 1000 ml/ 1 liter air untuk memasak 

Cara membuat Sop Ceker Bening Spesial:

1. Panaskan 1000 ml air. Masukan ceker ayam, kentang, bawang merah, dan bawang putih rebus hingga setengah matang.
2. Masukan bakso, wortel, buncis, garam, gula, merica bubuk, penyedap rasa, daun bawang, seledri dan tomat, aduk rata dan masak hingga matang. Terakhir masukan brokoli, aduk hingga brokoli terbenam dan langsung matikan api.
3. Sajikan selagi hangat.

Read More

7 Langkah Nyata Membiasakan Diri Hidup Sehat Setiap Hari

       "Tindakah Sehat" merupakan langkah awal dan nyata untuk memperoleh kesehatan tubuh yang kita inginkan. Sudah tak terhitung lagi berbagai saran dan tips kesehatan yang sudah kita dengar dan baca dari berbagai berbagai sumber. Meskipun begitu, tidak sedikit dari kita yang menganggapnya angin lalu atau tak memperdulikannya. Sebenarnya yang kita butuhkan ialah sebuah tindakan nyata untuk memulainya. Lalu, apa saja langkah nyata untuk membiasakan diri hidup sehat tersebut...???.


        Sahabat, tips kesehatan. Kesehatan tubuh menjadi sebuah hal yang teramat penting untuk menjalankan aktivitas, pekerjaan maupun beribadah kepada Tuhan YME agar lebih sempurna setiap hari. Maka dari itulah, kita sangat dianjurkan untuk bergaya hidup sehat setiap waktu. Tak cukup dengan tahu caranya hidup sehat, kita harus mempraktekkannya dalam kehidupan sehari-hari. Berikut ini 7 langkah nyata membiasakan diri untuk hidup sehat setiap hari :

1. Berdiri Lebih Lama. Faktanya, terlalu banyak aktivitas yang kita lakukan dengan hanya duduk dan jarang sekali berdiri. Padahal terlalu lama duduk dapat membahayakan kesehatan tubuh anda. Untuk itulah, kurangi waktu duduk dengan melakukan aktivitas dengan berdiri. 
2. Persiapkan Peralatan Olahraga. Berolahraga menjadi salah satu hal tersulit yang dilakukan oleh manusia modern sekarang ini. Mulailah untuk mempersiapkan semua peralatan olahraga (seperti sepatu, pakaian dan celana olahraga) pada malam harinya. Agar dapat digunakan untuk berolahraga di pagi harinya.  
3. Rapikan Tempat Tidur. Istirahat atau tidur malam menjadi hal terpenting dalam menjaga kesehatan tubuh. Buatlah kondisi tempat tidur lebih rapi dan nyaman dengan selalu membiasakan diri membersihkan dan merapikannya sebelum merebahkan tubuh anda. 
4. Pergi Ke Pasar. Faktanya, kita dapat menemukan dan membeli berbagai sayuran hijau dan buah-buahan yang terjangkau sesuai dengan pendapatan kita setiap bulan. Karena salah satu kunci hidup sehat yaitu rutin mengkonsumsi aneka sayuran hijau serta buah-buahan yang mengandung sumber gizi bagi tubuh.  
5. Tebar Senyuman. Selain dapat meningkatkan kesehatan tubuh, tersenyum merupakan salah satu ibadah dan efektif meningkatkan mood atau suasana hati di manapun anda berada. Jadi, sudahkah anda tersenyum hari ini...???. 
6. Lakukan Bersih-Bersih. Jadikan waktu libur kerja menjadi ajang kerja bakti membersihkan rumah bagi seluruh anggota keluarga. Karena lingkungan atau rumah yang bersih dapat menjadikan penghuninya semakin sehat dan nyaman.  
7. Persering Aktivitas Fisik. Ubah semua kebiasaan buruk di hari ini seperti duduk terlalu lama, begadang, maupun gaya hidup tidak sehat lainnya. Dalam hal ini, perbanyak langkah kaki, bersepeda di sore hari maupun bergabung dengan komunitas yang dapat mengolahragakan tubuh anda.

       Semoga tips kesehatan yang mengulas beberapa langkah nyata untuk membiasakan hidup sehat dapat menambah wawasan dan menginspirasi para pembaca. Akhir kata, salam hangat dari penulis. Image courtesy of blackzheep at FreeDigitalPhotos.net

Read More

Resep Pepes Ikan Lele Rempah Kemangi

Berikut adalah panduan cara membuat masakan Pepes Ikan Lele Enak dengan daging yang lembut, rasa yang gurih dan pedas (dari cabe rawit utuh). Penggunaan bumbu rempah dan daun kemangi menjadikan pepes ikan lele berikut ini menjadi harum (tidak bau amis). Aroma daun kemangi dipercaya dapat mengurangi rasa anyir pada pembuatan pepes ikan dan tentunya dapat menambah selera makan kita.

Ikan lele dikenal memiliki daging yang empuk dan tidak berduri. Cara pengolahan yang benar dan tradisional seperti cara membungkus dengan daun pisang atau aluminium poil tentu akan membedakan aroma dan rasa pepes ikan lele. Selamat memasak resep pepes ikan lele dengan bumbu rempah iris daun kemangi.

RESEP PEPES IKAN LELE REMPAH KEMANGI
Bahan:

• 2 ekor ikan lele besar, potong  1 lele menjadi 3 bagian (jumlah tergantung ukuran ikan lele)
• 1/2 sdt garam
• 2 sendok makan air jeruk nipis
• 10 buah cabai rawit merah utuh, atau sesuai selera
• 2 ikat daun kemangi, petik daunya
• Daun pisang secukupnya untuk membungkus

Bumbu Halus:

• 6 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah
• 2 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 4 butir kemiri
• 1/2 sendok teh garam, atau secukupnya sesuai selera.

Bumbu Iris:

• 3 batang serai iris tipis
• 3 lembar daun salam, potong jadi 2 bagian
• 2 buah cabai merah, iris serong tipis
• 3 buahh cabai hijau, iris serong tipis
• 4 cm lengkuas, iris tipis

Cara Membuat Pepes Ikan Lele Kemangi Bumbu Kuning Bakar:

1. Lumuri ikan dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit.
2. Campur ikan dengan bumbu halus, aduk perlahan hingga rata. Tambahkan bumbu iris, cabe rawit dan daun kemangi, aduk kembali hingga rata.
3. Ambil 1-2 lembar (secukupnya) daun pisang, taruh 3 potong ikan lele (1 ekor), tambahkan bumbu yang tertinggal, bungkus bentuk lontong, ikat dengan serat daun pisang atau disemat dengan tusuk sate.
4. Kukus ikan selama 30 menit, atau sampai bumbu meresap dan matang.
5. Panggang pepes ikan lele yang masih dibungkus daun pisang di atas bara api sampai daun kering (bukan hangus).
6. Sajikan selagi hangat.

Read More

Resep Kue Onde Onde Isi Kacang Hijau

Resep Kue Tradisional Onde Onde Kacang Hijau, Onde-onde adalah sejenis kue jajanan pasar yang populer di Indonesia. Kue ini sangat terkenal di daerah Mojokerto yang disebut sebagai kota onde-onde sejak zaman Majapahit. Onde-onde dapat ditemukan di pasar tradisional maupun dijual di pedagang kaki lima. Onde-onde juga populer khususnya di daerah pecinan baik di Indonesia maupun luar negeri.

Onde-onde terbuat dari tepung terigu ataupun tepung ketan yang digoreng atau direbus dan permukaannya ditaburi/dibalur dengan biji wijen. Terdapat bermacam-macam variasi, yang paling dikenal adalah onde-onde yang terbuat dari tepung ketan dan di dalamnya diisi pastakacang hijau. Variasi lain hanya dibuat dari tepung terigu dan diberi warna pada permukaannya seperti putih, merah, atau hijau yang dikenal sebagai onde-onde gandum, yang merupakan onde-onde khas dari kota Mojokerto.

Sejarah onde-onde dapat ditelusuri di Tiongkok saat zaman dinasti Tang,. Makanan ini kemudian dibawa oleh pendatang sana menuju ke daerah selatan Cina, lalu berkembang luas hingga daerah-daerah Asia timur dan tenggara.

RESEP KUE TRADISIONAL ONDE ONDE KACANG HIJAU
Bahan Kulit Onde Onde Kacang Hijau :

• 250 gr tepung ketan
• 25 gr tepung sagu
• ½ sdt garam
• ¼ sdt vanili
• 15 gr gula pasir
• 1 btr telur
• 150 ml air hangat
• 100 gr wijen
• minyak goreng

Isi Onde Onde Kacang Hijau :

• 100 gr kacang hijau kupas
• 75 gr gula pasir
• 1 lembar daun pandan
• ¼ sdt garam
• ¼ sdt vanili
• 50 ml santan

Cara Membuat Onde Onde Kacang Hijau :

1. Isi: kukus kacang hijau hingga matang dan empuk. Angkat, lalu haluskan selagi panas. Campur kacang hijau bersama gula pasir, daun pandan, garam, vanili dan santan, aduk hingga rata. Masak dengan api kecil sampai adonan isi bisa dipulung. Dinginkan. Ambil adonan isi 10 gr, lalu bulatkan. Sisihkan.
2. Kulit: campur tepung ketan, tepung sagu, garam, vanili, gula pasir dan telur aduk rata. Tuangi air hangat sedikit demi sedikit, sambil diuleni sampai kalis dan dapat dipulung, sisihkan.
3. Ambil 15 gr adonan kulit, pipihkan. Taruh adonan isi, bentuk bulat hingga kacang hijau tertutup.
4. Celupkan sebentar ke dalam air, lalu gulingkan dalam wijen.
5. Goreng onde-onde dengan api kecil. Setelah onde-onde mengapung, besarkan sedikit apinya, goreng hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Read More

Resep Nasi Goreng Gulai Kambing Spesial

Nasi Goreng (Nasgor) dengan bumbu gulai ini akan memanjakan lidah anda. Jika kebetulan anda membuat gulai kambing jangan lupa mencoba menu Nasi Goreng Gulai Kambing yang satu ini. Nasi goreng menjadi terasa lebih gurih dan lembut dengan aroma yang kuat dari bumbu rempah pada gulai.

RESEP NASI GORENG GULAI KAMBING SPESIAL
Bahan Nasi Goreng Spesial Gulai Kambing :

• 500 gr Nasi
• 250 gr daging has kambing dipotong-potong 1cm
• 1 bks bumbu gulai instan
• 100 ml Santan
• 100 gr bawang bombay, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 5 cm kayu manis
• 3 bh cengkeh
• 2 btg serai, memarkan
• Garam secukupnya/ sesuai selera
• 3 sdm minyak untuk menumis

Cara Memasak Nasi Goreng Gualai Kambing Spesial:

1. Panaskan Minyak, tumis bawang putih, bawang bombay hingga harum
2. Masukan bumbu gulai instan, kayu manis, cengkeh dan serai, aduk hinggga rata
3. Masukan santan dan potongan daging, masak sampai daging empuk dan santan kering (bukan gosong)
4. Masukan nasi dan garam, aduk hingga merata beberapa saat, matikan api
5. Sajikan Nasi Goreng Gulai Kambing hangat lebih nikmat.

Tips :

1. Menu Nasi Goreng biasanya semakin kaya citarasanya bila dalam penyajiannya dilengkapi dengan acar yang terdiri dari potongan wortel, timun, bawang merah dan cabe rawit yang direndam dengan air cuka.
2. Tak boleh ketinggalan juga Kerupuk udang, Emping melinjo dan lain sebagainya.

Read More

Inilah 7 Alasan Kuat Untuk Bangun Pagi Setiap Hari

       "Bangun Pagi" menjadi salah satu faktor yang membantu meningkatkan kesehatan tubuh anda. Ada juga yang mengistilahkan dengan ungkapan "Ayo bangun pagi, Biar rezekinya tidak di patok ayam". Bagi sebagian orang, bangun pagi merupakan rutinitas yang begitu sulit untuk dilakukan setiap hari. Padahal jauh di lubuk hati yang terdalam, mereka berkeinginan kuat untuk bangun di pagi hari. Ada berbagai alasan kuat, mengapa kita harus bangun pagi. Lalu, apa saja alasan kuat untuk bangun pagi setiap hari tersebut...???.

      Sahabat, tips kesehatan. Pagi hari merupakan waktu yang tepat untuk memulai aktivitas dan rutinitas yang akan dijalankan untuk kesuksesan hidup ini. Ini dikarenakan, tenaga yang dimiliki tubuh masih dilevel tertinggi serta fikiran masih begitu jernih. Untuk itulah, kita sangat disarankan untuk berusaha membiasakan diri bangun di pagi hari. Selain itu, bangun dipagi hari berdampak besar pada peningkatan kesehatan tubuh anda. Berikut ini 7 alasan kuat untuk bangun pagi setiap hari :

1. Merasakan Udara Yang Begitu Segar. Faktanya, polusi udara menjadi hal yang tidak dapat terhindarkan di zaman modern ini. Padahal udara yang bersih sangat dibutuhkan seluruh anggota tubuh khususnya paru-paru. Mulailah bangun pagi dan rasakan udara yang masih begitu segar dan sejuk. 
2. Memiliki Waktu Untuk Berolahraga. Membiasakan diri dengan mengolahragakan tubuh selama 30 menit setiap pagi memiliki dampak besar bagi kesehatan tubuh dihari ini dan di masa mendatang. (Bagi anda yang muslim, sholat subuh juga termasuk mengolahragakan tubuh sekaligus mendapatkan pahala yang besar ).  
3. Tidak Melewatkan Sarapan Pagi. Sarapan pagi menjadi salah satu aktivitas terpenting di pagi hari. Dengan rutin sarapan pagi yang menyehatkan, maka kegiatan maupun pekerjaan yang anda kerjakan di sepanjang hari dapat berjalan lancar sesuai harapan dan keinginan anda. 
4. Menenangkan Pikiran Dan Perasaan Anda. Suara ayam yang berkokok serta burung yang berkicau di pagi hari sangat indah untuk didengarkan yang mana dapat membantu menenangkan pikiran dan perasaan sekaligus menurunkan tingkat stres atas berbagai masalah hidup yang anda alami.  
5. Memiliki Waktu Untuk Mempersiapkan Diri. Berbagai jadwal kegiatan hari ini dapat langsung ditulis atau direncanakan di waktu pagi, di saat fikiran masih jernih. Sehingga andapun dapat mengagendakan dan melakukan hal-hal penting yang tidak boleh di lewatkan pada hari ini. 
6. Melihat Keajaiban-Keajaiban Kecil. Berbagai keajaiban kecil hanya dapat di lihat dan disaksikan di pagi hari seperti melihat suami berangkat ke kantor, melihat istri mempersiapkan hidangan pagi maupun melihat dan mempersiapkan buah hati untuk berangkat ke sekolah.  
7. Menikmati Yang Hangat-Hangat. Pagi hari merupakan waktu yang tepat untuk menikmati sesuatu yang hangat-hangat seperti teh hangat, kopi hangat serta sarapan yang masih hangat. Selain itu, tidak melewatkan meminum air putih di pagi hari juga membantu meningkatkan kesehatan sistem pencernaan di tubuh anda.

       Semoga tips kesehatan yang mengulas berbagai alasan kuat untuk bangun pagi setiap hari dapat bermanfaat dan menginspirasi para pembaca untuk mulai bangun pagi. Akhir kata, salam hangat dari penulis. Image courtesy of mapichai at FreeDigitalPhotos.net

Read More

Resep Kentang Kering Mustofa Enak Garing Dan Pedas

Berikut panduan resep dan cara membuat kentang goreng kering mustofa yang renyah, crispy dan kriuk. Kentang goreng kering mustofa biasa disajikan disaat hari raya lebaran Idul Fitri sebagai pelengkap masakan Opor ayam dan ketupat. Rasanya yang gurih dan ringan dimulut dapat menambah citarasa dan selera makan.

Kentang goreng kering mustofa biasanya dijadikan cemilan terutama oleh anak-anak, dan sebaiknya anda membuat dua macam rasa kentang goreng kering mustofa yang original (tidak pedas) dan pedas bisa juga memakai bumbu balado, caranya agar tidak pedas cukup dengan mengurangi atau tidak menggunakan sama sekali cabe keriting. Penggunaan bawang merah biasanya akan membuat kentang goreng menjadi kurang garing dan renyah karena mengandung banyak air. Selamat mencoba.

RESEP KENTANG KERING MUSTOFA PEDAS
Bahan:

• 1/2 kg kentang, kupas, cuci, potong atau serut seukuran korek api/lidi. Rendam dengan air kapur sirih (1 sendok teh dicampur dengan air secukupnya hingga kentang dapat terendam seluruhnya. Diamkan selama +15 menit. Cuci sekali, tiriskan, lalu goreng sedikit demi sedikit dengan minyak yang cukup banyak (kentang terendam dalam minyak) agar kentang cepat kering.
• 50 gram gula pasir
• 1 sendok teh garam
• 4 lembar daun jeruk purut
• 1 sendok teh air asam jawa (seduh 1 sendok teh asam dengan 1 sendok makan air)
• 1 batang serai, memarkan
• 5 sendok makan (30 ml) air
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng dan menumis

Bumbu halus:

• 8 buah cabe merah besar
• 3 buah cabe merah keriting
• 4 siung bawang putih

Pelengkap:

• Bawang merah goreng
• Kacang tanah goreng

Cara Membuat Kentang Goreng Kering Mustofa:

1. Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk hingga matang dan harum. Masukan air, air asam jawa, garam dan  gula pasir aduk hingga air habis. Matikan api.
2. Masukan kentang goreng, aduk kembali dengan cepat hingga benar-benar rata.
3. Pindahkan dalam wadah kedap udara, taburkan bawang goreng dan kacang tanah goreng.
4. Kentang Mustofa siap disajikan.

Read More

Resep Ikan Kembung Goreng Bumbu Pesmol

Di Cianjur (Jawa Barat) istilah Ikan pesmol digunakan untuk masakan ikan dengan bumbu kuning. Masakan Pesmol Ikan Kembung ini paling enak disajikan pedas, namun untuk menjaga agar semua anggota keluarga dapat mencicipinya, sebaiknya cabe rawit yang digunakan cukup dimasak dalam bentuk utuh saja.

Menu ini cocok untuk Sahur atau teman makan nasi diwaktu berbuka puasa karena Pesmol Ikan Kembung berikut ini menggunakan bumbu yang sederhana dan cara memasak yang praktis, namun demikian tentunya tidak mengurangi rasa enak yang sebenarnya. 

RESEP PESMOL IKAN KEMBUNG ENAK DAN PRAKTIS

Bahan dan bumbu:

• 500 gram (6 ekor) ikan kebung, buang isi perut, cuci bersih. Lumuri dengan (1/2 huah) air jeruk nipis, sisihkan.
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 1/4 sendok teh kaldu bubuk rasa ayam
• 5 butir cabe rawit merah utuh
• 200 ml air
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Bumbu halus:

• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 1/2 butir kemiri
• 2 cm kunyit

Cara Memasak Pesmol Ikan Kembung Enak Dan Praktis:

1. Panaskan minyak goreng secukupnya. Goreng ikan kembung hingga 1/2 matang. Angkat, sisihkan.
2. Panaskan 2 sendok makan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tuangkan air, aduk sebentar.
3. Masukkan ikan Kembuang, garam, gula pasir, kaldu bubuk dan cabe rawit, aduk sebentar. Masak dengan api kecil hingga air berkurang dan bumbu meresap. Matikan api.
4. Pesmol Ikan Kembung resepmasakanalternatif.blogspot.com siap dihidangkan.

Read More

Resep Semur Telur Enak Dan Praktis

Semur telur ayam berikut ini dapat menggugah selera makan anda, disaat sahur biasanya hidangan telur dipilih karena cara memasaknya yang praktis. Namun demikian bukan berarti mengesampingkan variasi dalam mengolah masakan telur.

Berikut adalah resep semur telur ayam yang enak dan praktis, semoga menambah daftar menu masakan anda sehari-hari agar lebih variatif.

RESEP SEMUR TELUR ENAK DAN PRAKTIS
Bahan dan bumbu:

• 500 gram (8 butir) telur ayam, rebus hingga matang, kupas dan goreng sebentar hingga berkulit.
• 3 butir bawang merah, iris tipis
• 2 lembar daun salam
• 100 ml santan encer
• 300 ml air
• 1/2 sendok teh garam
• 1 1/2 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 butir kemiri

Cara Memasak Semur Telur Enak Dan Praktis:

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah iris hingga harum, masukan bumbu halus dan daun salam, aduk sebentar, Tambahkan air, aduk rata.
2. Masukan telur, santan encer, garam dan kecap manis, aduk rata. Masak hingga air berkurang dan mengental. Matikan api.
3. Semur telur resepmasakanalternatif.blogspot siap disajikan.

Read More

Resep Ikan Mas Bumbu Pesmol Enak Dan Praktis

Di Cianjur (Jawa Barat) istilah Ikan pesmol digunakan untuk masakan ikan bumbu kuning. Masakan Pesmol Ikan Mas atau jenis ikan lainnya seperti ikan kembung, ikan Lele atau Ikan Gurame paling enak disajikan pedas, namun untuk menjaga agar semua anggota keluarga dapat mencicipinya, sebaiknya cabe rawit yang digunakan cukup dimasak dalam bentuk utuh saja.

Menu ini cocok untuk Sahur atau teman makan nasi diwaktu berbuka puasa karena Pesmol Ikan Mas berikut ini menggunakan bumbu yang sederhana dan cara memasak yang praktis, namun demikian tentunya tidak mengurangi rasa enak yang sebenarnya. 

RESEP PESMOL IKAN MAS ENAK DAN PRAKTIS
Bahan dan Bumbu:

• 500 gram (3 ekor) ikan mas, siangi sisiknya, buang isi perut, cuci bersih. Lumuri dengan (1/2 huah) air jeruk nipis, sisihkan.
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 1/4 sendok teh kaldu bubuk rasa ayam
• 5 butir cabe rawit merah utuh
• 200 ml air
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Bumbu halus:

• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 1/2 butir kemiri
• 2 cm kunyit

Cara Memasak Pesmol Ikan Mas:

1. Panaskan minyak goreng secukupnya. Goreng ikan mas hingga 1/2 matang. Angkat, sisihkan.
2. Panaskan 2 sendok makan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tuangkan air, aduk sebentar.
3. Masukkan ikan mas, garam, gula pasir, kaldu bubuk dan cabe rawit, aduk sebentar. Masak  dengan api kecil hingga air berkurang dan bumbu meresap. Matikan api.
4. Pesmol Ikan Mas resepmasakanalternatif.blogspot.com siap dihidangkan.

Read More

Resep Membuat Telur Pindang Enak

Telur Pindang biasanya dibuat untuk bekal perjalanan jauh, pelengkap masakan gudeg atau dalam acara syukuran dalam adat tradisional Jawa. Cara membuat telur pindang yang enak ada banyak cara, namun pada dasarnya cara dan bumbu yang digunakan hampir sama, semakin lengkap bumbu rempah yang digunakan akan semakin menambah kelezatan pada masakan.

RESEP TELUR PINDANG
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

• 10 butir telur ayam 
• 8 lembar daun jambu 
• 3 lembar daun jati (jika punya)
• 50 gram kulit bawang atau bila tidak ada bisa menggunakan 10 butir bawang merah kecil (brambang Sumenep)/ atau bawang merah biasa
• 5 siung bawang putih
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 batang serai (jangan dipotong), memarkan bonggolnya buat simpul
• 3 lembar daun salam 
• 1 sendok makan gula merah sisir
• 1 sendok makan garam 
• 2,000 - 2.500 ml. air

Cara membuat telur pindang:

1. Susun daun jambu, daun jati, bawang merah, bawang putih, lengkuas, serai, daun salam dan telur. Tuangkan air, gula merah dan garam.
2. Rebus hingga kira-kira setengah matang. Angkat telur. memarkan kulitnya sampai retak (jangan sampai terkelupas).
3. Rebus lagi sampai matang di atas api kecil. Matikan api.
4. Telur Pindang siap dikonsumsi.

Read More

Resep Masakan Telur Bumbu Bali Enak Pedas

Telur ayam itu bahan masakan spesial. Dengan membubuhkan bumbu minimalis atau bumbu istimewa akan tetap terasa enak (tergantung selera dan kebutuhan). Telur rebus bumbu bali hampir sama dengan telur bumbu merah, perbedaannya hanya pada penggunaan santan saja.

RESEP TELUR BUMBU BALI SEDERHANA
Bahan dan Bumbu :

• 7 butirTelur ayam, rebus hingga matang, kupas dan sisihkan.
• 65 ml (1 bungkus) santan kental instan
• 350 ml (1½ gelas) air
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk purut
• 1 sendok teh gula merah sisir/serut
• 2 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok teh garam, atau sesuai selera
• 1/4 sendok teh merica bubuk, atau sesuai selera
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 buah cabe merah besar
• 5 buah cabe rawit, atau sesuai selera
• 1 cm jahe
• 3 butir kemiri sangrai
• 1/2 sendok teh terasi

Cara Memasak Telur Ayam Bumbu Bali Enak Pedas:

1. Panaskan minyak, goreng sebentar telur rebus hingga berkulit (maksudnya agar nanti pada saat diberi bumbu dapat menempel pada telur). Angkat dan tiriskan. 
2. Panaskan 3 sendok makan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan, daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga harum.
3. Tambahkan air, santan kental instan , dan kecap. Aduk sebentar hingga rata.
4. Masukan telur, garam, merica dan gula merah, aduk kembali hingga mendidih. Uji rasa untuk memastikan rasa masakan sesuai dengan selera anda.
5. Biarkan dan aduk sesekali sampai air berkurang dan mengental.
6. Angkat dan Telur Bumbu Bali siap disajikan sebagai teman nasi hangat. 

Read More

Resep Ayam Suwir Bumbu Pedas Enak

Ayam suwir bumbu pedas ada banyak versinya baik ayam suwir dengan istilah bumbu bali, atau bumbu rujak. Kali ini admin menyajikan ayam suwir yang enak dengan racikan bumbu pedas, namun rasa pedasnya dapat anda atur sesuai selera dan kekuatan anda.

RESEP AYAM SUWIR  BUMBU PEDAS
Bahan Ayam Suwir Bumbu Pedas:

• 500 gr dada ayam
• 200 ml santan kental dari 1 btr kelapa
• 5 lbr daun jeruk
• 2 btg serai
• 2 cm lengkuas
• 2 lbr daun salam
• 2 sdm air asam jawa
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt lada
• 3 sdm minyak untuk menumis

Haluskan:

• 10 bh bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 10 bh cabai merah
• 5 buah cabai rawit merah
• 1 sdt gula merah

Cara Masak Ayam Suwir Pedas Bumbu Praktis:

1. Rebus ayam sampai matang, tiriskan. Suwir-suwir dagingnya.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, lengkuas, dan daun salam sampai harum. Masukkan santan, ayam suwir, air asam, garam, dan lada masak sampai bumbu meresap dan santan mengering.
3. Angkat, sajikan ayam suwir dengan lalapan.

Read More

Resep Sambal Goreng Udang Pete/petai

Udang dengan balutan sambal goreng terasi yang kental dan pedas semakin lengkap dengan pulennya buah pete/petai dengan aroma yang khas. Masakan yang satu ini tentunya akan menambah selera makan anda.

RESEP SAMBAL GORENG UDANG PETE

Bahan Sambal Goreng Udang Pete:

• 350 gram udang jerebung, kupas, sisakan ekor
• 10 buah mata pete, belah 2 bagian
• 3 butir bawang merah, iris tipis
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 4 buah cabai merah besar, buang biji, iris serong
• 1 sendok teh garam, atau sesuai selera
• 20 gram gula merah, atau sesuai selera
• 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa 
• 3 sendok makan minyak untuk menumis 

Bumbu Halus:

• 3 siung bawang putih 
• 6 butir bawang merah 
• 4 buah cabai merah besar 
• 4 buah cabai merah keriting 
• 1 sendok teh terasi, dibakar

Cara membuat sambal goreng udang petai:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, daun salam, dan lengkuas sampai layu. Masukkan cabai merah iris dan bumbu halus. Masak sampai harum.
2. Masukkan udang. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan garam dan gula merah. Aduk rata.
3. Tuangkan santan, aduk rata. Masukkan pete, masak sambil diaduk sampai matang dan kental.
4. Siap disajikan.

Read More

Resep Sayur Asem Sunda Asli Enak Sederhana

Masakan sayur asem yang enak itu membuatnya mudah dan tidak harus selalu spesial, dengan cara memasak menggunakan bahan dan bumbu yang sederhana pun sayur asem khas Sunda ( Jawa Barat ) ini dijamin akan menambah selera makan anda. Aroma melinjo, cabe, asam (asem) jawa dan bumbu terasi yang ringan menciptakan rasa asem dan gurih yang segar pada saat memakannya.

RESEP SAYUR ASEM ASLI SUNDA SEDERHANA
Bahan:

• 2 sendok makan kacang tanah
• 15 buah melinjo (sesuai selera)
• 3 lonjor kacang panjang, potong-potong 3 cm
• 1 buah labu siam, kupas, potong dadu
• 2 buah jagung manis, potong bulat
• 1 genggam daun melinjo
• 2 lembar daun salam
• 4 sendok makan air asam
• 4 buah cabe hijau besar
• 3 cm lengkuas
• 2 sendok makan air asem jawa (larutkan 1 sdm asem dengan 2 sdm air), atau sesuai selera
• 1,5 liter air

Bumbu halus:

• 1 sendok teh terasi bakar
• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabe merah besar
• 1 sendok makan gula merah sisir
• Garam secukupnya

Cara Membuat Sayur Asem Sunda:

1. Rebus air hingga mendidih, masukan melinjo, jagung dan kacang tanah hingga masak (empuk).
2. Tambahkan bumbu yang telah dihaluskan, lengkuas dan daun salam, masak hingga mendidih kebali.
3. Masukan kacang panjang, labu siam, cabe hijau dan daun melinjo. Tambahkan garam, gula dan air asam, aduk rata. Masak hingga semua bahan masak sempurna.
4. Sajikan.

Read More

Resep Puding Coklat Lava Vla Vanilla

Agar-agar Puding Cokelat yang enak ini memberikan sensasi makan yang berbeda, didalamnya akan ada kejutan bagi penikmatnya. Puding isi Saus Vla Vanilla ini memberi kelembutan didalamnya, cocok disajikan untuk semua kalangan usia.

RESEP PUDING COKLAT LAVA VLA VANILLA
Bahan vla:

• 400 ml susu cair
• 100 gr gula pasir
• 1 sdt vanilla extract
• 1 btr kuning telur
• 2 sdm tepung jagung

Cara Membuat Vla:

1. Didihkan susu, gula, vanilla hingga mendidih
2. Masukan larutan tepung jagung
3. Aduk cepat ,matikan api
4. Ambil 3 sdm susu panas kocok dengan kuning telur
5. Masukan kembali ke dlm susu, aduk cepat, nyalakan api dan didihkan sebentar hingga kental
6. Matikan api ,dinginkan vla.

Bahan puding

• 600 ml susu cair UHT
• 150 gr gula pasir
• 2 butir kuning telur
• 1 bungkus agar-agar putih
• 80 gram coklat bubuk
• 3 sendok makan skm coklat

Cara Membuat Puding:

1. Campur semua bahan puding,masak hingga mendidih
2. Matikan api, ambil sedikit adonan campur dengan kuning telur aduk cepat dan masak Kembali sebentar. Matikan api.

Cara cetak Puding Cokelat Lava Vla Vanilla:

1. Masukan sedikit adonan kedasar mangkuk yang pertama dengan ketebalan + 2 cm, biarkan setengah beku. (Agar sisa adonan tetap cair, simpan adonan bersama wadahnya diatas air hangat dalam waskom).
2. Masukan lagi adonan puding cair hingga setengah mangkuk, benamkan mangkuk kedua dengan ukuran yang sedikit lebih kecil dari mangkuk pertama, biarkan puding membeku.
3. Angkat mangkuk kedua, maka akan mendapat cekungan pada puding. Isi cekungan puding tadi dengan vla hungga rata.
4. Tutup kembali dengan adonan puding cair, biarkan beku atau masukan kedalam lemari pendingin/Kulka.

Catt. : Bila Anda lebih sabar dan kreatif, anda dapat menggunakan cetakan yang lebih kecil agar dapat disajikan utuh, terlihat lebih menarik dan tentunya memberi kejutan penikmatnya.

Read More

Resep Tempe Goreng Tepung Renyah Crispy Kriuk

Tempe merupakan bahan makanan sehat dan enak yang murah meriah. Bahan makanan yang terbuat dari kedelai ini dapat diolah menjadi masakan kering atau berkuah. Cara membuat tempe goreng tepung renyah kriuk yang paling praktis memang bisa menggunakan tepung bumbu gurih siap pakai, tetapi resep kali ini tak kalah praktisnya bahkan lebih hemat dan murah meriah yaitu cukup digoreng dengan adonan tepung pencelup bumbu sederhana yang dibuat sendiri sehingga garing dan renyah crispy.

RESEP TEMPE GORENG TEPUNG RENYAH

Bahan : 

• 250 gr tempe batangan diiris tipis
• 200 gr tepung terigu
• 2 batang daun bawang, di iris tipis
• Garam secukupnya
• 250 ml air
• Minyak untuk menggoreng

Bumbu yang dihaluskan ;

• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdt biji ketumbar

Cara Membuat Tempe Goreng Renyah :

1. Campur tepung terigu, air dan bumbu yang telah dihaluskan, masukan daun bawang dan garam secukupnya, aduk rata.
2. Celupkan tempe ke dalam adonan tepung hingga terbalut rata.
3. Goreng dalam minyak yang cukup banyak hingga matang atau berwarna kuning kecoklatan, tiriskan dan matikan kompor.
4. Sajikan tempe crispy selagi hangat bersama cabe rawit atau sambal kecap bahkan aneka sambal lainnya.

Read More

9 Resep Menu Sahur Masakan Praktis Dan Enak

Sahur di minggu pertama bulan puasa Ramadhan tentunya mengharapkan menu masakan praktis yang enak dan sehat. Perubahan waktu makan membuat kita enggan makan sahur, untuk itu penting buat kita mempersiapkan menu atau hidangan untuk sahur yang sederhana dalam pengolahannya.

Mudah-mudahan 9 resep menu sahur masakan yang tergolong praktis dan Enak ini dapat membantu anda menambah daftar menu masakan untuk sahur selama satu bulan agar lebih variatif.

RESEP UDANG GORENG MENTEGA

Bahan:

• 500 gram udang
• Minyak untuk menggoreng
• 2 sdm margarin

Bumbu:

• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 1 sendok teh garam
• 3 siung bawang putih, memarkan
• 1 buah bawang bombay, iris
• 2 cm jahe memarkan
• 3 sendok makan saus tiram
• 2 sendok makan kicap manis
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh kecap asin
• 2 batang daun bawang kecil, potong-potong

Cara:

1. Belah punggung udang, cuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar, cuci kembali, tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng, goreng udang hingga matang, angkat. Sajikan
3. Panaskan 5 sendok makan minyak sisa menggoreng bersama margarin, tumis bawang putih, bawang bonbay dan jahe hingga harum.
4. Masukkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, merica, garam, udang goreng, aduk rata. Tambahkan daun bawang, aduk rata. Angkat.

RESEP UDANG BUMBU MANIS

Bahan:

• 12 ekor udang besar, belah sedikit ujungnya.
• 3 lembar daun jeruk
• 5 sdm kecap manis
• 2 sdm madu
• 2 sdm air asam pekat/ kental
• 3 sdm minyak goreng untuk numis

Haluskan:

• 8 bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 sdm ketumbar
• 1/2 sdt jintan
• Garam dan merica secukupnya

Caranya:

1. Cuci udang dan tiriskan. Tumis bumbu halus dengan daun jeruk sampai harum dan matang.
2. Masukkan Udang kecap manis, madu dan air asam, masak hingga mendidih.

RESEP CAPCAY SAUS TIRAM

Bahan dan bumbu:

• 150 gram sawi putih, potong-potong 3 cm (sesuai selera)
• 1 buah wortel ukuran besar, potong serong 2 mm (sesuai selera)
• 10 buah bakso sapi ukuran kecil, potong buat 2 mm (sesuai selera)
• 1 butir telur
• 3 butir bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 1/2 sendok teh garam (sesuai selera)
• 1/2 sendok teh gula pasir (sesuai selera)
• 2 sendok makan saus tiram
• 200 ml air
• 1 sendok makan margarin (jika ada)
• 1 sendok makan minyak goreng (3 sendok makan jika margarin tidak ada)

Cara Membuat Capcay Saus Tiram:

1. Panaskan minyak dan margarin. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga 1/2 matang/harum (jangan sampai gosong), masukan telur, aduk cepat buat orak-arik.
2. Masukan air, sawi putih dan wortel, aduk dan masak sebentar. Masukan potongan bakso sapi, garam, gula pasir dan saus tiram, masak sampai semua bahan matang sempurna.
3. Sajikan selagi hangat.

RESEP SAYUR TAHU CABE GENDOT

Bahan:

• 8 buah tahu Bandung ukuran sedang, potong segitiga/ sesuai selera
• 3 buah labu hijau kecil, potong sesuai selera
• 6 buah cabe gendot, 
• 1 ruas jari lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 1 sendok makan garam
• 1/2 sendok makan gula
• 800 ml (2 gelas) air
• 60 ml santan kental instan
• 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus:

• 3 buah cabe merah
• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 butir kemiri sangrai
• 1 cm kunyit, bakar sebentar 

Cara Membuat Sayur Tahu Cabe Gendot:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam hingga masak dan harum. Tambahkan air, aduk rata.
2. Masukan tahu, cabe gendot, labu hijau, garam, gula pasir dan santan, aduk rata. Diamkan sampai meletup-letup, aduk sesekali agar santan tidak pecah.
3. Masak hingga bumbu meresap dan semua bahan matang.
4. Angkat dan sayur tahu cabe gendot https://bahanbumbu.blogspot.com siap disajikan.

RESEP GULAI CUMI ISI TAHU 

Bahan :

• 500 gram cumi-cumi
• 1 buah tahu putih/tahu cina, haluskan dengan garpu
• 1 butir telur, kocok lepas
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 3 sdm minyak untuk menumis
• 1 batang serai, memarkan
• 1 lembar daun kunyit, simpul
• 2 lembar daun salam
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• Garam dan gula merah secukupnya

Bumbu halus :

• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah
• 1 sdt ketumbar
• 1/2 sdt merica
• 4 butir kemiri
• 1/4 sdt jinten
• 2 cm kunyit

Cara membuat :

1. Bersihkan cumi, buang tinta dan kotorannya lalu beri perasan jeruk nipis. Sisihkan.
2. Campur tahu, daun bawang dan telur kocok, beri sedikit bumbu halus, aduk rata.
3. Masukan campuran tahu dan kepala cumi ke dalam badan cumi, jangan terlalu penuh. Sematkan.
4. Kukus cumi selama 15 menit, lalu angkat dan tiriskan.
5. Panaskan minyak, tumis bumbu halus masukan daun salam, daun kunyit, sereh, lengkuas sampai harum dan matang.
6. Tambahkan santan, garam dan gula pasir. Masak sambil diaduk sampai santan mendidih. 
7. Masukkan cumi-cumi, masak sampai matang dan bumbu meresap sambil sesekali di aduk.
8. Angkat, sajikan.

RESEP TELUR BUMBU BALI

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

• 6 butir telur, rebus, goreng
• 5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
• 2 batang serai, ambil putihnya, dimemarkan
• 1 sendok teh garam 
• 1 sendok makan gula merah sisir 
• 300 ml air 
• 3 sendok makan minyak untuk menumis 

Bumbu Halus:

• 10 butir bawang merah 
• 3 siung bawang putih 
• 4 buah cabai merah besar 
• 6 buah cabai merah keriting 
• 1 sendok teh terasi goreng 
• 1 cm jahe 

Cara membuat telur bumbu bali:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai sampai harum.
2. Tambahkan telur. Aduk rata. Masukkan garam, gula merah, dan air. Masak hingga matang dan meresap.

RESEP TELUR CEPLOK BUMBU KECAP

Bahan:

• 6 butir telur ayam, diceplok satu persatu
• 2 siung bawang putih, dicincang halus
• 4 butir bawang merah, diiris bulat
• 3 buah cabai merah keriting, diiris serong
• 2 lembar daun salam 
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 1 buah tomat, dipotong-potong
• 4 sendok makan kecap manis 
• 1 sendok teh kecap asin 
• 1/2 sendok teh garam 
• 1/4 sendok teh merica bubuk 
• 200 ml air 
• 1 batang daun bawang, diiris halus
• 1 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah keriting, daun salam, dan lengkuas hingga harum.Tambahkan tomat. Aduk rata.
2. Masukkan kecap manis, kecap asin, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang air Masak sampai mendidih.
3. Tambahkan telur ceplok. Aduk rata. Masak hingga kuah mengental.
4. Menjelang diangkat, tambahkan irisan daun bawang.

RESEP BALADO TELUR CEPLOK

Bahan:

• 6 butir telur, digoreng ceplok
• 1 buah tomat merah, dipotong
• 1 lembar daun salam 
• 1/2 sendok makan garam 
• 1 sendok teh gula pasir 
• 50 ml minyak untuk menumis 

Bumbu Tumbuk Kasar:

• 5 butir bawang merah 
• 1 siung bawang putih 
• 8 buah cabai merah keriting 
• 6 buah cabai merah besar
• 1 buah tomat

Cara membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar dan daun salam sampai harum.
2. Masukkan garam dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai matang, uji rasa.
3. Masukan telur ceplok. Aduk rata sebentar. Matikan api.

RESEP SAYUR ASEM SUNDA

Bahan dan bumbu:

• 2 sendok makan kacang tanah
• 15 buah melinjo (sesuai selera)
• 3 lonjor kacang panjang, potong-potong 3 cm
• 1 buah labu siam, kupas, potong dadu
• 2 buah jagung manis, potong bulat
• 1 genggam daun melinjo
• 2 lembar daun salam
• 4 sendok makan air asam
• 4 buah cabe hijau besar
• 3 cm lengkuas
• 1,5 liter air

Bumbu halus:

• 1 sendok teh terasi bakar
• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabe merah besar
• 1 sendok makan gula merah sisir
• Garam secukupnya

Cara Membuat Sayur Asem Sunda:

1. Rebus air hingga mendidih, masukan melinjo, jagung dan kacang tanah hingga masak (empuk).
2. Tambahkan bumbu yang telah dihaluskan, lengkuas dan daun salam, masak hingga mendidih kebali.
3. Masukan kacang panjang, labu siam, cabe hijau dan daun melinjo. Tambahkan garam, gula dan air asam, aduk rata. Masak hingga semua bahan masak sempurna.
4. Sajikan.

Read More

Resep Masakan Penambah Selera Makan Sahur Dan Buka Puasa

ANEKA RESEP DAN CARA MEMBUAT MENU MASAKAN SAHUR ATAUPUN BUKA PUASA PRAKTIS. Berikut adalah kumpulan resep masakan untuk menu sahur di bulan puasa (shaum), tentunya rasanya harus enak agar terjaga selera makan pada waktu yang tidak biasa, memiliki kandungan gizi yang cukup dan seimbang antara nilai karbohidrat dan protein (gizi) yang terkandung didalamnya.

Puasa di bulan Ramadhan tentunya akan merubah pola metabolisme pada tubuh kita, oleh karenanya kita harus memperhatkan betul bumbu dan bahan yang akan dimasak.
Selamat Menjalankan Ibadah Puasa (Shaum) di bulan Ramadhan, semoga nilai ibadah yang dijalankan terjaga dan mampu merubah pola hidup kita lebih baik lagi.

RESEP SUP CUMI -CUMI

Bahan : 

• Cumi-cumi segar, buang tintanya
• Satu buah cabe merah segar
• 1 sdt terasi yang sdh disangrai sblmnya
• 1 sdt garam, atau secukupnya
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1 btg serai dimemarkan
• 2 buah daun jeruk nipis
• 1/4 sdt gula
• 1 siung bawang putih dimemarkan
• 1 siung bawang putih dihaluskan

Cara Membuat Sup Cumi-cumi:

1. Siapkan 2 gelas air, rebus sampe setengah mendidih
2. Masukkan cumi-cumi dan rebus selama 3 menit
3. Masukkan semua bumbu, aduk rata, kalau misalnya kurang asin bisa ditambahkan sesuai selera, kalau keasinan tambahkan air.
4. Tunggu sampai beberapa menit, jika sudah mendidih, angkat dan sajikan hangat-hangat dengan nasi panas.

RESEP TEMPE KUAH KALDU

Bahan:

• 2 sdm minyak goreng
• 4 btr bawang merah,iris halus
• 2 siung bawang putih, cincang kasar
• 150 gr tempe, potong dadu
• 300 ml kaldu sapi (hasil rebusan tetelan daging)
• 300 gr tetelan daging, rebus
• 100 gr buncis, potong dadu
• 100 gr wortel, potong dadu
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam halus
• 250 ml santan cair

Cara Membuat Tempe Kuah Kaldu: 

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan potongan tempe, aduk rata.
2. Tuang kaldu, aduk rata. Tambahkan tetelan, buncis, wortel, gula pasir dan garam. Masak hingga mendidih.
3. Tambahkan santan cair. Didihkan sebentar, angkat. Sajikan hangat.

RESEP OPOR TELUR

Bahan untuk 8 Porsi:

• 8 butir telur ayam, rebus matang, kupas
• 900 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa parut
• 2 lbr daun salam
• 2 cm jahe, memarkan
• 1 btg serai, memarkan
• 2 lbr daun salam
• 1/2 sdm garam
• 3/4 sdt gula pasir
• 2 sdm minyak goreng, untuk menumis
• Bawang merah goreng, untuk taburan

Bumbu Halus:

• 5 btr bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 btr kemiri, sangrai
• 2 sdt biji ketumbar
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt jintan

Cara Membuat Opor Telur Daun Kucai:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, serai dan jahe sampai harum. Masukan telur, aduk rata.
2. Masukan santan, aduk rata dan didihkan.Masak dengan api kecil hingga meresap dan kuah tinggal setengahnya.
3. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata sampai masak. Angkat.
4. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

RESEP ORAK ARIK TAHU IKAN TONGKOL

Bahan I: 

• 1 bh tahu cina, goreng, cincang 
• 2 bh wortel, serut 
• 1/2 bh kol, rajang halus 
• 2 btg daun bawang 
• 3 btr telur 
• 2 ekor ikan tongkol, goreng, suwir 
• 5 bh bawang merah, rajang 
• 4 sdm minyak goreng 
• 1 sdt garam 
• 2 sdt gula 
• 1 sdm kecap manis 

Bahan II ( sambal terasi ): 

• 3 bh cabai merah 
• 1/2 bh tomat 
• 3 bh bawang merah 
• 1 sdt terasi 
• 1/2 sdt garam 
• 1 sdt gula 

Cara Membuat Orak arik tahu Ikan Tongkol:

1. Tumis bawang merah dan sambal terasi. Masukan telur, buat orak arik. 
2. Tambahkan semua bahan I, masak hingga matang dan sayuran cukup layu. Angkat, sajikan.
3. Sambal terasi,: goreng semua bahan II kecuali garam dan gula hingga matang kemudian haluskan, tambahkan garam dan gula secukupnya.
4. Hidangkan dengan nasi hangat.

RESEP OPOR AYAM

Bahan:

• 1 ekor ayam kampung, potong-potong
• 1 bh jeruk nipis, ambil airnya
• 1 lt air
• 2 btg serai, memarkan
• 2 lbr daun salam
• 5 lbr daun jeruk purut
• 3 sdm minyak goreng, untuk menumis
• 400 ml santan kental

Bumbu Halus: 

• 2 ruas jahe
• 2 ruas lengkuas
• 2 ruas kunyit
• 1 sdt merica butiran
• 2 sdm ketumbar, sangrai½ sdt jintan
• 3 btr kemiri
• 10 bh bawang merah
• 5 bh bawang putih
• 1 sdt garam

Pelengkap: 

• bawang merah goreng
• kerupuk udang 

Cara Membuat Opor Ayam: 

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, sisihkan. Rebus air hingga mendidih, masukkan ayam, biarkan air mendidih lagi dan ayam matang, masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk purut.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ke dalam panci berisi ayam rebus, aduk rata. Tuang santan kental, aduk rata, masak sampai matang. Angkat.
3. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng dan kerupuk udang.

RESEP KACANG PANJANG BUMBU TERI MEDAN

Bahan: 

• 600 ml santan cair
• 2 lbr daun salam
• 3 cm jahe memarkan
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 150 gr udang kupas, sisakan ekornya
• 150 gr labu siam, potong bentuk korek api
• 10 bh kacang panjang, potong-potong
• 100 ml santan kental
• 30 gr taoge kedelai

Bumbu Halus: 

• 3 siung bawang putih
• 5 bh bawang merah
• 4 btr kemiri
• 50 gr ikan teri medan, cuci bersih

Cara Membuat Kacang Panjang Bumbu Teri: 

1. Didihkan santan cair, tambahkan daun salam, jahe, garam, gula pasir, dan bumbu halus. Masak hingga bumbu matang.
2. Masukkan udang, labu siam, dan kacang panjang. Masak hingga matang
3. Terakhir tambahkan santan kental, dan taoge kedelai. Masak kembali sampai semua bahan matang.
4. Sajikan selagi hangat.

RESEP IKAN KEMBUNG TEPUNG BUMBU MERAH

Bahan untuk 4 porsi: 

• 5 ekor ikan kembung utuh, bersihkan 
• 100 gr tepung terigu 
• 25 gr tepung beras 
• 1 btr telur, kocok lepas 
• 100 ml air 
• 1/2 sdt garam 
• minyak goreng 
• 2 cm lengkuas, memarkan 
• 2 lbr daun salam 

Bumbu (haluskan): 

• 2 siung bawang putih 
• 8 buah bawang merah 
• 5 buah cabai merah keriting 
• 1/4 sdt terasi 
• 1 sdt gula merah 
• 1/2 sdt garam 

Cara Membuat Ikan Kembung Bumbu Merah: 

1. Campur tepung terigu, tepung beras, telur, air dan garam, aduk rata hingga lembut tidak berbutir. 
2. Celupkan ikan kembung kedalam adonan tepung hingga rata. 
3. Panaskan minyak, goreng kembung hingga kering dan kecokelatan, angkat, tiriskan. 
4. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan lengkuas dan salam, aduk hingga rata. 
5. Sajikan ikan kembung goreng dengan disiram bumbu cabai.

RESEP TULANG IKAN ASIN JAMBAL ROTI  KUAH PEDAS

Bahan dan bumbu:

• 500 gram tulang ikan asin jambal roti
• 8 buah petai/pete, masing-masing dibelah menjadi dua bagian
• 5 buah cabai rawit merah utuh, jika kuah ingin langsung terasa pedas cukup diris saja
• 2 tangkai daun kemangi, cuci bersih
• 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh  merica bubuk
• 250 ml air
• Minyak secukupnya untuk menggoreng dan menumis bumbu

Bumbu halus:

• 6 buah cabe merah keriting
• 2 siung bawang putih
• 3 cm jahe

Bumbu iris:

• 3 butir bawang merah
• 1 batang daun bawang
• 1 buah tomat merah

Cara memasak Tulang Ikan Asin Jambal Roti Kuah Pedas:

1. Rendam tulang ikan asin jambal dengan air panas selama +15 menit, lalu tiriskan. Goreng hingga matang, sisihkan.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan bumbu iris hungga matang dan harum. Tuangkan air, ikan asin, pete, cabai rawit, garam, gula pasir dan merica bubuk aduk rata hingga mendidih. Uji rasa. Terakhir masukan kemangi, aduk sebentar. Matikan api.
3. Tulang Ikan Asin Jambal Kuah Pedas siap disajikan

RESEP SAYUR BOBOR TEMPE DAUN SINGKONG

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

• 2 ikat (500 gram) daun singkong, siangi, cuci, rebus hingga matang dan tiriskan
• 150 gram tempe, dipotong dadu atau ditumbuk kasar
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1 batang serai, memarkan
• 4 sendok teh garam 
• 1 sendok makan gula merah, disisir
• 500 ml santan kental dari 1 butir kelapa 
• 1.000 ml santan cair dari sisa perasan santan kental 

Bumbu Halus:

• 8 butir bawang merah 
• 5 siung bawang putih 
• 2 buah cabai merah besar
• 1 butir kemiri 
• 2 cm kencur 

Cara Membuat Sayur Bobor Tempe Daun Singkong:

1. Rebus santan cair, bumbu halus, lengkuas, serai, dan daun salam sambil diaduk hingga mendidih dan harum.
2. Masukkan daun singkong, tempe, garam, dan gula merah. Aduk sampai bumbu meresap.
3. Tambahkan santan kental sambil diaduk-aduk perlahan sampai mendidih dan matang.
4. Angkat dan siap disajikan bersama nasi hangat.

RESEP TAHU GORENG TEPUNG KRISPY SEDERHANA

Bahan:

• 350 gram tahu putih, dipotong dadu
• 100 ml air es untuk pencelup
• Minyak untuk menggoreng

Bahan perendam:

• 2 siung bawang putih, dihaluskan/digeprek
• 1 sendok teh garam
• 500 ml air (cuku sampai dapat merendam tahu saja)

Bahan pelapis (aduk rata):

• 4 sendok makan tepung terigu
• 1 sendok makan tepung beras
• 1 sendok makan tepung tapioka
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh garam

Cara Membuat Tahu Goreng Tepung Krispy Sederhana:

1. Rebus tahu bersama bahan perendam. Panaskan hingga air mendidih. Matikan api. Biarkan suhu panasnya turun.
2. Sambil menunggu, anda dapat membuat bahan pelapis dengan mencampur semua bahan pelapis hingga merata. Uji rasa, tambahkan bahan yang menurut anda kurang hingga pas menurut selera anda.
3. Ambil satu persatu tahu dari rendaman. Gulingkan ke dalam bahan pelapis.hingga rata. Lakukan terus hingga semua potongan tahu terbalut dengan tepung (bahan pelapis).
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang dan kering.
5. Angkat, tiriskan, dan siap disajikan bersama saus sambal arau sambal cabe rawit dadakan.

RESEP IKAN MAS GORENG BUMBU MERAH

Bahan dan Bumbu:

• 1 kg ikan mas, bersihkan isi perut, insang dan sisik ikan. Lumuri dengan air jeruk nipis.
• 1 batang serai, geprek
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1/2 buah jeruk nipis
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 100 ml air
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

• 6 butir bawang merah 
• 4 siung bawang putih
• 4 buah cabe merah
• 4 buah cabe rawit merah 
• 1 ruas jari kunyit

Cara Membuat Ikan Mas Goreng Bumbu Merah:

1. Panaskan minyak dalam wajan. Goreng ikan mas dengan api sedang hingga setengah matang. Angkat, tiriskan.
2. Panaskan 3 sendok makan minyak goreng, tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk hingga matang dan harum.
3. Masukan ikan yang sudah digoreng setengah matang tadi bersama air, garam, gula pasir dan kecap. Aduk perlahan hingga semua bagian ikan terlumuri bumbu.
4. Masak hingga air berkurang dan semua bahan matang sempurna. Matikan api.
5. Sajikan Ikan Mas Goreng Bumbu Merah bersama nasi hangat.

RESEP SAYUR TAHU CABE GENDOT PEDAS

Bahan:

• 8 buah  tahu Bandung ukuran sedang, potong segitiga/sesuai selera, goreng hingga berkulit
• 3 buah labu hijau kecil, kupas, potong-potong sesuai selera
• 7 buah cabe gendot, atau sesuai selera
• 60 ml santan instan
• 1 ruas jari lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun salam
• Garam dan gula pasir secukupnya sesuai selera (uji rasa)
• 800 ml/(2 gelas ) Air
• 3 sendok makan Minyak goreng, untuk menumis

Bumbu halus:

• 3 buah cabe merah
• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 1 cm kunyit

Cara Membuat Sayur Tahu Cabe Gendot Pedas:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam hingga masak dan harum. Tambahkan air, aduk rata.
2. Masukan tahu, cabe gendot dan santan, aduk rata. Diamkan sampai meletup-letup, aduk sesekali agar santan tidak pecah.
3. Masak hingga bumbu meresap dan semua bahan matang. Angkat
4. Sajikan Sayur Tahu Cabe Gendot bersama nasi hangat.

RESEP BUNTIL DAUN SINGKONG ISI TERI MEDAN

Bahan dan bumbu isi buntil:

• 2 ikat daun singkong lepaskan daun dari tangkai, cuci bersih
• 50 sendok makan teri medan
• 150 gram kelapa parut
• 1 batang serai, digeprek
• 2 lembar daun jeruk
• 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk atau sesuai selera (bila suka)

Bumbu halus untuk isian:

• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 4 buah cabe merah keriting
• 1/2 sendok teh ketumbar
• 2 cm jahe
• 2 cm lengkuas
• 2 cm kencur

Bahan dan bumbu kuah:

• 200 ml santan atau kurangi bila ingin lebih cair
• 500 ml air
• 4 buah cabe rawit merah utuh
• 6 buah cabe rawit hijau utuh
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai digeprek
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk atau sesuai selera (bila suka)

Bumbu halus untuk kuah:

• 5 butir bawang merah
• 3 buah cabe merah besar
• 8 buah cabe nerah keriting
• 3 cm kunyit
• 4 butir kemiri

Cara Membuat Buntil Isi Teri Medan:

1. Rebus daun singkong hingga setengah matang.
2. Isian buntil: Panaskan 3-4 sendok makan minyak. Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk hingga harum. Masukkan teri medan, garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk rata.
3. Masukkan kelapa parut, terus aduk-aduk sampai matang merata. Matikan api, sisihkan.
4. Untuk alas/kulit buntil: Ambil lembaran-lembaran daun singkong secukupnya, susun rapih hingga tidak ada celah atau lubang. (Buat untuk 4 bungkus buntil).
5. Beri isian (adonan isi dibagi untuk 4 buntil). Lipat daun singkong bagian sisi bawah kemudian sisi kanan dan kiri lalu gulung ke depan. Agar tidak berubah bentuk ikat dengan tali sebesar lidi dengan baik. Sisihkan.
6. Kuah Buntil: Panaskan 3-4 sendok makan minyak, tumis bumbu halus, daun salam dan serai hingga masak dan harum. Tuangkan air dan santan, aduk rata. Masukkan cabe rawit, garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Terakhir masukkan buntil, aduk perlahan dan masak hingga kuah menyusut dan kental. Matikan api.
7. Buntil daun singkong siap disajikan.

RESEP GULAI AYAM BUMBU PADANG ASLI ENAK

Bahan:

• 1 ekor ayam, potong 8 bagian/sesuai selera, lumuri dengan 1 sendok makan air, sisihkan
• 3 batang serai, memarkan
• 2 ruas jari lengkuas, memarkan
• 5 lembar daun jeruk purut, lepaskan tulang daun
• 1 lembar daun kunyit, buat simpul
• 1/2 sendok teh kaldu bubuk rasa ayam
• 1 sendok makan air asam jawa, larutkan 1 sdm asam jawa dengan 1 sdm air
• 3 gelas (750 ml) santan, dari 1 butir kelapa parut.
• Garam dan gula pasir secukupnya sesuai selera

Bumbu Halus:

• 8 cabai merah keriting, atau sesuai selera
• 8 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 ruas jari (2 cm) kunyit, kupas kulitnya
• 1 ruas jari (2 cm) jahe, kupas kulitnya
• 4 butir kemiri, sangrai
• 1 sendok teh ketumbar butiran, sangrai
• 1/2 sendok teh jinten, sangrai
• 1/2 sendok teh pala

Cara Membuat Gulai Ayam Bumbu Padang Asli Enak:

1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk purut, daun kunyit dan lengkuas, aduk rata.
2. Masukkan potongan ayam, aduk rata. Masak hingga ayam berubah warna.
3. Tuangkan santan, kaldu bubuk rasa ayam, garam dan gula pasir secukupnya, aduk terus hingga rata. Masak diatas api kecil hingga santan kental dan daging ayam empuk.
4. Sajikan selagi hangat.

Read More